Saturs
- Taukains ēdiens
- Piena produkti
- Kvieši
- Augļi ar augstu FODMAP līmeni
- Dārzeņi ar augstu FODMAP līmeni
- Pupas un pākšaugi
- Pikanti ēdieni
- Mākslīgie saldinātāji
- Soda
- Alkohols
- Kafija un citi dzērieni ar kofeīnu
- Lielās maltītes
- Vārds no Verywell
Bet katrs cilvēks ar IBS uz pārtiku reaģē atšķirīgi. Tādēļ jūs varētu atrast, ka jūs varat panest ēdienu, kas ir verbotens jūsu draugam, kuram ir arī IBS.
Tikai uzturot vienkāršu pārtikas dienasgrāmatu, izsekojot, ko ēdat un kā jūtaties, varat būt pārliecināti, ka konkrēts ēdiens veicina jūsu gremošanas simptomus. Jums arī būs jākļūst cītīgam, lasot etiķetes visam, ko ievietojat mutē, ieskaitot piedevas un bezrecepšu medikamentus.
Ir svarīgi atcerēties, ka gremošanas traucējumos var būt nozīme arī citiem faktoriem, piemēram, emocionālai sajukumam vai vienkārši pārāk lielas maltītes ēšanai. Lai palīdzētu jums atrast jūsu izraisītājus, apskatīsim dažus visticamākos vainīgos.
Taukains ēdiens
Pārtika ar augstu tauku saturu var kalpot, lai palielinātu zarnu kontrakciju spēku, ko izraisa ķermeņa dabiskais gastrokoliskais reflekss. Ja jums ir jutīga gremošanas sistēma, jums vajadzētu izvairīties no taukainas gaļas un cepta ēdiena. Piemēram:
- pica
- Desa
- frī kartupeļi
- Cepta vistas gaļa vai zivs
- Pārtika ar biezu vai krēmīgu mērci
- Steiki un burgeri (sarkanā gaļa)
Tas nenozīmē, ka vispār jāizvairās no taukiem. Pārtika ar veselīgiem taukiem, piemēram, zivis un rieksti, var būt diezgan noderīga jūsu gremošanas un vispārējai veselībai.
Piena produkti
Liela daļa cilvēku cieš no stāvokļa, kas pazīstams kā laktozes nepanesamība, kad viņu ķermenis nespēj sagremot laktozi - cukuru, kas atrodas piena produktos. Laktozes nepanesība var izraisīt gremošanas simptomus - vēdera uzpūšanos, krampjus un caureju.
Parastie piena produkti ietver:
- Piens
- Siers
- Saldējums
Jūs varat uzzināt, ka varat baudīt dažus sierus, kuriem ir zems laktozes līmenis, piemēram, Brie, Camembert, mozzarella un Parmesan, kā arī piena produktus bez laktozes.
Kvieši
Kaut arī diēta ar augstu šķiedrvielu saturu ir svarīga vispārējai veselībai, daži pārtikas produkti ar augstu šķiedrvielu saturu var būt problemātiski. Cilvēkiem ar celiakiju, uzņemot olbaltumvielu, ko sauc par lipekli, kas atrodams dažos pilngraudos (kviešos, rudzos, miežos), ķermeņa imūnsistēma nopietnu veselības problēmu dēļ uzbrūk tievajām zarnām.
Pat ja jums nav celiakijas, jūs varat uzzināt, ka jums ir grūti ēst pārtikas produktus, kas izgatavoti no glutēnu saturošiem pilngraudiem, jo tie satur fruktānus, FODMAP veidu.
Diemžēl lipekli saturošajos pārtikas produktos ietilpst tādi populāri izstrādājumi kā makaroni, maize un maizes izstrādājumi. Par laimi, tagad ir daudz vieglāk atrast iespējas bez lipekļa.
Augļi ar augstu FODMAP līmeni
Austrālijas Monasa universitātes pētnieki sistemātiski pārbaudīja dažādus augļus pēc to FODMAP satura. Tie ir īsas ķēdes ogļhidrāti, piemēram, augļu fruktoze, kuru dažiem cilvēkiem ir grūti absorbēt.
Pārtika, kas satur vairāk FODMAP, var būt problemātiska cilvēkiem, kuriem ir IBS, to fermentācijas un osmotiskās iedarbības dēļ. Ir konstatēts, ka FODMAP ir augļi šādi augļi:
- Āboli
- Aprikozes
- Kazenes
- Ķirši
- Greipfrūti
- Mango
- Bumbieri
- Nektarīni
- Persiki
- Plūmes un žāvētas plūmes
- Granātāboli
- Arbūzs
Par laimi ir daži augļi, kas satur zemu FODMAP pārtikas produktus.
Arī daudzi cilvēki ar IBS ziņo, ka viņiem ir zināmas grūtības ar neapstrādātiem augļiem. Augļu vārīšana var padarīt tos vieglāk apstrādājamus jūsu sistēmā.
Dārzeņi ar augstu FODMAP līmeni
Tāpat kā augļi, arī dārzeņi ir svarīga veselīga uztura sastāvdaļa. Tomēr dažos dārzeņos ir arī daudz FODMAP, un tāpēc tie var veicināt jūsu IBS simptomus:
- Artišoki
- Sparģeļi
- Avokado
- Bietes
- Briseles kāposti
- Ziedkāposti
- Selerijas
- Ķiploki
- Puravi
- Sēnes
- Okra
- Sīpoli
- Zirņi
- Scallions (baltas daļas)
- Šalotes
- Sniega zirņi
- Cukura snap zirņi
Neizvairieties no dārzeņiem pavisam! Dārzeņi ir būtiski jūsu vispārējai veselībai un zarnu floras veselībai.
Tāpat kā augļus, dažus dārzeņus var būt grūtāk panest, ja tos ēd neapstrādātus. Jūs varat uzzināt, ka jūs varat labāk rīkoties ar dārzeņiem, ja tie ir vārīti vai suloti.
Pupas un pākšaugi
Jūs, iespējams, esat iemācījušies to, kā pupas un IBS nespēlē labi kopā. Tas ir tāpēc, ka pupās un pākšaugos ir slikti sagremoti ogļhidrāti, kas fermentācijai ir pieejami zarnu baktērijām, kuru blakusprodukts ir zarnu gāze.
Tie var radīt gāzi:
- Ceptas pupiņas
- Melnacaini zirņi
- Sviesta pupiņas
- Aunazirņi
- Lēcas
- Nieru pupiņas
- Limas pupiņas
- Sojas pupas
- Sadalīti zirņi
Ja esat veģetārietis, jūs varat uzzināt, ka ir grūti apmierināt olbaltumvielu vajadzības, neēdot pietiekami daudz pupiņu un pākšaugu. Var gadīties, ka jūs varat paciest nelielu daudzumu konservētu lēcu vai aunazirņu, ja tie ir labi izskaloti.
Pikanti ēdieni
Interesants pētījums liecina, ka pikants ēdiens var veicināt vēdera sāpes, kas novērotas IBS. Pētījumā tika atrasti pierādījumi, ka IBS pacientiem ir lielāks skaits īpaša veida nervu šķiedru, kas ar sāpēm reaģē uz čili piparu vielu. Čili pipari ir izplatīta sastāvdaļa tajos pikantajos ēdienos, kas liek mutē uzliesmot.
Mākslīgie saldinātāji
Mākslīgie saldinātāji, parasti tie, kas beidzas ar "-ol" un atrodami daudzos bezcukura un diētiskajos pārtikas produktos, bieži tiek slikti panesami, kā rezultātā rodas gāzes un vēdera uzpūšanās simptomi. Noteikti uzmanīgi izlasiet šo produktu etiķetes:
- Gumija bez cukura
- Cukura aizstājējpakas kafijai
- Bez cukura saldējums
Saldinātāji, kurus var labāk panest, ietver galda cukuru, kļavu sīrupu un stēviju.
Soda
Kaut arī jūs varat mīlēt savu soda, tas var nemīlēt jūs. Soda ir gāzēta, kas var veicināt zarnu gāzu veidošanos un vēdera uzpūšanos. Liels cukura daudzums parastajā soda var palielināt zarnu baktēriju nelīdzsvarotību, izraisot papildu gāzu veidošanos.
Diētiskā soda nav labāka, jo jūsu zarnas var negatīvi reaģēt uz mākslīgajiem saldinātājiem. Daudz labākas iespējas ir ūdens, ledus tēja vai atšķaidīta dzērveņu sula.
Alkohols
Neaizmirstiet par to, ko jūs dzerat, meklējot IBS izraisītājus. Alkoholam ir ilgstoša reputācija kā GI kairinātājam. Jo īpaši rumā ir daudz FODMAP, tāpat kā daudzos maisītājos.
Tas nenozīmē, ka jūs laiku pa laikam nevarat baudīt dzērienu. Iespējams, jūsu drošākā likme ir pieturēties pie neliela daudzuma sarkanvīna.
Kafija un citi dzērieni ar kofeīnu
Var būt grūti dzīvot bez rīta kafijas tases. Bet zināms, ka dažiem cilvēkiem kofeīns ir IBS izraisītājs. Ja esat pieradis lietot kofeīnu, pirmajās dienās, visticamāk, kofeīns tiks pārtraukts. Bet, iespējams, jums būs jāmēģina to novērst, lai redzētu, vai jūsu IBS simptomi uzlabojas.
Lielās maltītes
Tas nav tikai tas, ko jūs ēdat, bet arī tas, cik daudz. Izvairīšanās no lielām maltītēm var būt daļa no jūsu stratēģijas, lai novērstu izraisītājus. Ganīt vai tā vietā ieturēt mazākas maltītes.
Vārds no Verywell
Dzīve ar IBS var nozīmēt daudzas izmaiņas tajā, ko jūs ēdat un ko jums vajadzētu izvairīties. Ja jūs varat samazināt uzturā esošos pārtikas produktus, tas var palīdzēt mazināt dažus simptomus un izvairīties no IBS uzbrukumiem. Bet sabalansēta uztura ēšana ir kritiska arī jūsu vispārējai veselībai. Neizņemiet visas pārtikas kategorijas, piemēram, dārzeņus. Atrodiet tos, kas jums vislabāk der, lai jūs varētu nodrošināt labu uzturu.