Saturs
- Kāpēc daži pārtikas produkti izraisa gāzi
- Dzīvnieku proteīni
- Dārzeņi
- Augļi
- Fermentēti pārtikas produkti
- Graudi
- Uzkodu iespējas
- Vārds no Verywell
Kāpēc daži pārtikas produkti izraisa gāzi
Kā vispārējs noteikums, gāzēti pārtikas produkti ir tie, kas satur noteiktus ogļhidrātu veidus, šķīstošās šķiedras vai abus. Šīs vielas tievajās zarnās neuzsūcas līdz galam, un tās nonāk līdz resnajai zarnai, kur tās nosaka zarnu baktērijas.Šī procesa blakusprodukts ir gāze.
Lai izvairītos no gāzēm, mēģiniet ēst tieši pretējus ēdienus. Šos citus pārtikas produktus zarnu baktērijas nesadalīs, tāpēc jums vajadzētu būt drošam.
Ir svarīgi zināt, ka dažas zarnu gāzes ir normālas un ka daudzi gāzēti pārtikas produkti jums ir noderīgi. Mēģiniet ierobežot diētu tikai ar gāzēm nesaistītiem pārtikas produktiem tikai tad, ja ir absolūti svarīgi, lai jūs nebūtu gāzu.
Dzīvnieku proteīni
Mūsu ķermenis ir labi pielāgots olbaltumvielu sagremošanai. Olbaltumvielu avoti, kas nāk no dzīvniekiem, nesatur ogļhidrātus, kurus var fermentēt šīs nepatīkamās zarnu baktērijas. Tāpēc, izvēloties ēst kādu no šiem pārtikas produktiem, ir droša likme, ja vēlaties izvairīties no apkaunojošām gāzēm vai neērta uzpūšanās.
Glazūrās un mērcē var būt pievienots cukurs, ķiploki vai sīpoli, no kuriem visi var radīt gāzi, tāpēc noteikti ēdiet šos priekšmetus vienkāršā veidā:
- Liellopu gaļa
- Cālis
- Olas
- Zivis
- Turcija
Ja jūs izvēlaties neēst dzīvnieku izcelsmes produktus, jums ir daudz citu ēdienu, kurus varat baudīt.
Dārzeņi
Ir daudz dārzeņu, kuros ir pietiekami maz ogļhidrātu, tāpēc tie, visticamāk, neveicina zarnu fermentāciju.
Tie visi ir noderīgi jums, tāpēc nekautrējieties tos sakraut uz sava šķīvja. Jūs pat varētu apsvērt iespēju no tiem pagatavot vienkāršus salātus un pārvērst tos par savu lielo maltīti.
- paprika
- Bok choy
- Gurķis
- Fenheļa
- Zaļumi, piemēram, kāposti vai spināti
- Zaļās pupiņas
- Salāti
- Spināti
- Tomāti
- Cukini
Augļi
Jūs atklāsiet, ka vairākiem augļiem ir reputācija, ka tie ražo mazāk gāzes. Tomēr ir ieteicams tos ēst mērenībā.
Ir ierobežojums tam, cik daudz augļu saturošu ogļhidrātu jūsu ķermenis var absorbēt jebkurā brīdī. Jo vairāk jūs ēdat augļus - pat no šīm mazāk gāzētajām iespējām - jo lielākas iespējas izjust nevēlamu gāzi no šiem augļiem:
- Mellenes
- Kantalupa
- Klementīns
- Vīnogas
- Medus rasa
- Kivi
- Ananāss
- Avenes
- Zemenes
Fermentēti pārtikas produkti
Baktērijas, kas dabiski atrodamas fermentētajos pārtikas produktos, piemēram, jogurts, jau ir parūpējušās par ogļhidrātiem, kas citādi būtu jārūgst jūsu zarnās. Tas atbrīvo jūsu zarnas no visa šī darba veikšanas, kas samazina gāzes izdalīšanās iespēju.
Kā papildu ieguvums tās pašas baktērijas ir noderīgas arī jūsu zarnu veselībai. Jūs tiešām nevarat kļūdīties, izvēloties vienu no šīm izvēlēm.
- Fermentēti dārzeņi
- Kefīrs
- Kombucha
- Jogurts (bez pievienotā cukura)
Graudi
Jūs, iespējams, būsiet pārsteigts, uzzinot, ka kviešu produktos ir noteikti ogļhidrāti, kas var veicināt gāzu veidošanos. Tādēļ šādas izvēles ir labākas iespējas tiem laikiem, kad jūs vienkārši nevēlaties nodarboties ar gāzi.
- Maize bez lipekļa
- Rīsu maize
- Auzas
- Rīsi, brūni vai balti
- Kvinoja
Uzkodu iespējas
Papildus dārzeņiem un augļiem bez gāzēm ir arī citas labas uzkodas, kuras varat baudīt, lai ātri iekostu.
Starp tiem ir rieksti, taču ne visi rieksti ir uzticami. Mēģiniet aprobežoties ar makadāmiju, pekanriekstiem un valriekstiem. Jūs arī būsiet diezgan drošs, ja jūs ēdīsit kādu sieru. Šim nolūkam pielīmējiet čedaru, mocarellu vai šveiciešu.
Vārds no Verywell
Diemžēl, kā redzat, drošo ēdienu saraksts ir nedaudz ierobežots. Tas padara to par ideālu maltītes plānu kā ideālu, tāpēc šie ieteikumi jāizmanto tikai reizēm, kad vissvarīgāk ir bez gāzes.
Ja jums ir tendence regulāri nodarboties ar zarnu gāzēm un vēdera uzpūšanos, ieteicams izpētīt zemu FODMAP diētu. Tam ir zinātniska pamats, lai identificētu pārtikas produktus, kas veicina šīs īpašās problēmas.