Kas ir fibromialģijas diēta?

Saturs

• Pārtika un fibromialģija
• Mērķi
• Kā tas strādā
• Ieteicamais laiks
• Ēdienu gatavošanas padomi
• Apsvērumi
• Vārds no Verywell

Tehniski nav tādas lietas kā medicīniski apstiprināta diēta, lai ārstētu fibromialģiju, slimību, kurai raksturīgas plaši izplatītas muskuļu sāpes (mialģija), muskuļu maigums un nogurums. Lai gan pētījums ir ierobežots attiecībā uz saikni starp diētas modificēšanu un fibromialģijas sāpēm, dažu uztura vadlīniju ievērošana var palīdzēt uzlabot dzīves kvalitāti aptuveni četriem miljoniem cilvēku, kas dzīvo ar šo slimību Amerikas Savienotajās Valstīs.

Šīs vadlīnijas ietver izvairīšanos no pārtikas produktiem, kas, šķiet, palielina neironu uzbudināmību, kas izraisa fibromialģijas simptomus. Šie izraisītāji var atšķirties no vienas personas uz otru, bet tos bieži var identificēt ar eliminācijas diētu, lai precīzi noteiktu individuālo pārtikas jutīgumu.

Un otrādi, ir pārtikas produkti, kas var palīdzēt mazināt neironu uzbudināmību un samazināt simptomu biežumu. Lai noteiktu, kurus pārtikas produktus ēst vai no kuriem izvairīties, var būt vajadzīgs laiks, taču, neatlaidīgi, jūs atradīsit ēšanas plānu, kas vislabāk var novērst vai samazināt fibromialģijas uzliesmojumus.

Kas izraisa fibromialģiju?

Pārtika un fibromialģija

Fibromialģiju raksturo parādība, ko sauc par centrālo sensibilizāciju, kad sāpju receptori centrālajā nervu sistēmā (saukti par nociceptoriem) kļūst hiperreaktīvi. Tas ievērojami pastiprina jutīgumu pret sāpēm, un to var izraisīt tādas slimības kā slimība, infekcija, traumas, stress un dažiem cilvēkiem ēdiens.

2017. gada pārskats Cilvēka uztura un diētas žurnāls liecina, ka pārtikas nepanesamība un paaugstināta jutība ietekmē apmēram pusi no visiem cilvēkiem, kas dzīvo ar fibromialģiju.

Fibromialģijas saistība ar pārtikas nepanesamību nav skaidra, taču daži zinātnieki uzskata, ka alerģijai ir nozīme. 2013. gada pētījumā Klīniskā un tulkošanas zinātne, ne mazāk kā 49% cilvēku ar fibromialģiju bija vismaz viena pārtikas alerģija, savukārt 50% bija ļoti pozitīvi attiecībā uz piena alerģiju. Notika arī nepanesība pret kviešiem, vēl vienu izplatītu pārtikas alergēnu.

Iespējams, ka paaugstinātas jutības reakcija uz pārtiku var izraisīt fibromialģijas simptomus, jo ķermenis asinīs atbrīvo pretiekaisuma savienojumus, ko sauc par citokīniem. Citokīni ne tikai palīdz izraisīt pārtikas alerģiju, bet ir saistīti ar fibromialģijas simptomu parādīšanos, jo īpaši ar hiperalgesiju (paaugstinātu sāpju jutīgumu).

Citi eksperti to apgalvo jebkurš pārtikas nepanesība var izraisīt fibromialģiju, izraisot iekaisumu zarnās, kas var "izlīst" smadzeņu nociceptoriem. Tie ietver tādus izplatītus cēloņus kā lipeklis (saistīts ar celiakiju un lipekļa nepanesamību) un FODMAP (fermentējami cukuri, kas saistīti ar kairinātu zarnu sindromu vai IBS).

Saikne starp fibromialģiju un lipekļa nepanesamību

Mērķi

Individualizētas fibromialģijas diētas mērķis ir:

• Identificējiet pārtikas nepanesamību un jutīgumu, lai varētu izvairīties no pārtikas produktiem, kas izraisa gastrointestinālos simptomus un izraisa fibromialģijas uzliesmojumus.
• Izvairieties no pārtikas produktiem un piedevām, kas, kā zināms, stimulē nociceptorus smadzenēs. Tie ietver tos ar augstu aminoskābju daudzumu, kas pazīstami kā glutamāts. Glutamāts darbojas kā neirotransmiteris, un tas ir nenormāli lielā koncentrācijā atrodams cilvēku ar fibromialģiju smadzenēs.
• Kompensē uztura trūkumus, kas bieži sastopami cilvēkiem ar fibromialģiju. Tie ietver magnija, selēna, D vitamīna un B12 vitamīna trūkumu, kas visi ir saistīti ar mialģiju.

Padomi fibromialģijas remisijai

Kā tas strādā

Lai gan daži speciālisti ieteiks īpašas diētas cilvēkiem ar fibromialģiju, nav noteiktas pārtikas produktu grupas, kas visus cilvēkus ietekmē vienādi. Šī iemesla dēļ fibromialģijas diētas izstrāde sākas ar to pārtikas produktu noteikšanu, kuriem esat jutīgs, un tos, kurus varat ēst droši. Lai uzturētu kontroli pār hiperalēziju, tas var ietvert arī tādu pārtikas produktu ēšanu, kuros ir daudz magnija, selēna, D vitamīna un B12 vitamīna.

Pārtikas izraisītāju identificēšana

Efektīvs veids, kā noskaidrot, kuri pārtikas produkti ir apgrūtinoši, ir eliminācijas diētas veids, ko izmanto, lai diagnosticētu tādas lietas kā IBS, pārtikas alerģijas un jutīgums pret lipekli. Lai veiktu eliminācijas diētu, vislabāk ir sadarboties ar ārstu vai dietologu, lai novērstu nepietiekamu uzturu vai uztura trūkumus, kas var radīt jaunas problēmas, veicot šīs darbības:

1. Sastādiet to pārtikas produktu sarakstu (piemēram, olas vai riekstus) vai pārtikas grupas (piena produktus, kviešus utt.), Par kurām, jūsuprāt, varētu būt problēmas.
2. Divas nedēļas izvairieties no visa saraksta. Neēdiet šos pārtikas produktus veselu vai kā sastāvdaļu gatavā traukā.
3. Ja pēc divām nedēļām simptomi neuzlabojas, ārsts vai dietologs var ieteikt pārtraukt diētu un apsvērt citus iespējamos pārtikas un nepārtikas izraisītājus.
4. Ja fibromialģijas simptomi izzūd pēc divām nedēļām, ik pēc trim dienām diētā atkal ievadiet vienu pārtikas produktu grupu.
5. Pārtikas atjaunošanas dienā no rīta apēdiet nelielu daudzumu. Ja jums nav simptomu, apēdiet divas lielākas porcijas pēcpusdienā un vakarā. Pēc tam divas dienas jāpārtrauc ēst pārtiku, lai redzētu, vai Jums rodas kādi simptomi. Ja jūs to nedarīsit, maz ticams, ka ēdiens būs sprūda.
6. Ja pārtika tiek atkārtoti ieviesta un izraisa simptomus, atzīmējiet to dienasgrāmatā un pastāstiet par to savam ārstam. Pagaidiet vēl divas dienas, pirms atkārtoti izaicināt sevi ar citu pārtikas produktu grupu sarakstā.

Fibromialģijas diētu paredzēts droši ievērot visu mūžu. Tāpēc tam jāatbilst ikdienas ieteikumiem par olbaltumvielām, taukiem, ogļhidrātiem, vitamīniem un minerālvielām, kā izklāstīts Slimību profilakses un veselības veicināšanas biroja izdotajās amerikāņu uztura pamatnostādnēs 2015. – 2020.

Kā tiek diagnosticētas pārtikas alerģijas

Ko ēst

Lai gan fibromialģijas diēta var atšķirties no cilvēka uz cilvēku, ir vairāki faktori, uz kuriem parasti reaģē cilvēki ar šo slimību. Pat ja jums netiek veikta oficiāla eliminācijas diēta, jums var ieteikt izvairīties no šiem pārtikas produktiem, lai redzētu, kā jūs to darāt. Tie ietver pārtikas produktus, kuros ir daudz glutamāta, FODMAP vai lipekļa, kā arī parastos pārtikas alergēnus.

Daži speciālisti arī iesaka ievērot īpašas diētas, kas vērstas uz veselīgu sirdi saturošu pārtiku, jo bieži vien maz ticams, ka tas veicinās sistēmisku iekaisumu, piemēram, DASH diētu augsta asinsspiediena kontrolei un Vidusjūras diētu, kurā ir daudz magnija un taukskābju. A

Atbilstoši pārtikas produkti

• Dārzeņi

• Augļi (īpaši augļi ar zemu fruktozes saturu, piemēram, melones, āboli un banāni)

• Liesa neapstrādāta gaļa un mājputni

• Taukainas zivis, piemēram, tuncis, skumbrija vai lasis

• Olas *

• Rīsi

• Sojas un tofu *

• Piena aizstājēji

• Linu un chia sēklas

Pārtikas produkti, kas nav sūdzības

• Pārstrādāta vai sālīta gaļa

• Cepti vai cepti ēdieni

• Baltmaize un maizes izstrādājumi

• Kvieši, mieži, rudzi un auzas

• Piena produkti

• Gliemenes

• Saldināti dzērieni, ieskaitot augļu koncentrātus

• Deserti un saldie ēdieni

• Mākslīgie saldinātāji, piemēram, asparatāms

• Zemesrieksti

• Mononātrija glutamāts (MSG) un iesaiņotas pārtikas garšvielas

* - Ja vien jums nav aizdomas, ka jums ir pārtikas alerģija

Atbilstoši pārtikas produkti ir tie, kas, visticamāk, neveicina pārtikas nepanesību, tomēr spēj nodrošināt nepieciešamo kvalitatīvo uzturu. Neatbilstoši pārtikas produkti ir tie, kas, visticamāk, izraisīs neiecietību, pakļaujot jums lieko lipekli, FODMAP vai glutamātu.

• Augļi un dārzeņi: Ņemiet vērā, ka zemas fruktozes augļi FODMAP ir zemāki un retāk izraisa IBS simptomus.
• Gaļa un mājputni: Liellopu gaļa, cūkgaļa, vistas gaļa un tītara gaļa ir lieliski olbaltumvielu avoti, taču vienmēr pērciet vājākos izcirtņus. Taukaina gaļa, cepta gaļa un pārstrādāta gaļa var palielināt iekaisuma slogu sirds un asinsvadu sistēmā un ārpus tās.
• Piena: Piena produkti ir kaut kas līdzīgs fibromialģijas diētas problēmai. No vienas puses, tie ir bagātīgs D vitamīna avots un var mazināt hiperalgesiju un depresiju cilvēkiem ar fibromialģiju. No otras puses, piena produkti var būt problemātiski cilvēkiem ar nediagnosticētu laktozes nepanesību vai piena alerģiju. Uztura uzturēšanai tiek uzskatīts par D vitamīna stiprinātu piena aizstājēju, piemēram, mandeļu, Indijas riekstu vai sojas.
• Kvieši: Kvieši, ar augstu lipekļa saturu graudi, piemēram, rudzi, mieži un auzas, un ēdieni, kas gatavoti no šīm sastāvdaļām, var izraisīt kuņģa-zarnu trakta simptomus cilvēkiem ar jutīgumu pret lipekli. Arvien vairāk pierādījumu tam, ka fibromialģija ir saistīta ar celiakiju un ar celiakiju nesaistītu lipekļa jutīgumu, ieteicams izvairīties no lipekļa un izvēlēties kukurūzu, prosu, rīsus un sorgo.
• Taukainas zivis: Tādās zivīs kā siļķes, skumbrijas un tunzivis ir daudz omega-3 taukskābju - polinepiesātināto tauku grupa, kas ir noderīga sirdij un var palīdzēt modulēt iekaisumu organismā.
• Pārtikas piedevas: Mononātrija glutamāts (MSG) ir viena no koncentrētākajām glutamāta formām pārtikā. Saikne starp MSG un fibromialģiju joprojām ir neskaidra, taču daži pētījumi liecina, ka glutamāta samazināšana var samazināt nociceptoru hiperreaktivitāti un mazināt sāpes. MSG var atrast arī dažās iesaiņotās pārtikas garšvielās.

Ir arī citi pārtikas produkti, kas var izraisīt fibromialģijas simptomus. Papildus parastajiem pārtikas izraisītājiem apsveriet jebkuru pārtiku, ko regulāri ēdat, kā iespējamu aizdomīgu.

Zema FODMAP diētas priekšrocības

Ieteicamais laiks

Neatkarīgi no uztura plāna, kuru sākat, ievērojiet regulāru grafiku, kurā ir vismaz trīs ēdienreizes dienā, ja vien ārsts nav norādījis citādi.Maltīšu izlaišana var izraisīt pārēšanās, kas ne tikai izraisa kuņģa darbības traucējumus un nogurumu, bet arī izraisa iekaisumu.

Ja starp ēdienreizēm jūtaties izsalcis, ievērojiet veselīgas uzkodas, piemēram, augļus, dārzeņus, tunzivju konservus (bez garšvielām) un humusu (100% dabīgus).

Ēdienu gatavošanas padomi

Fibromialģijas diēta galvenokārt ir vērsta uz visu pārtiku, kas pagatavota vienkārši. Jāizvairās no cepšanas vai dziļas cepšanas un tā jāaizstāj ar grilēšanu, cepšanu vai tvaicēšanu. Ja jūs nolemjat cept pannā, izmantojiet aerosola pudeli, lai pannā pievienotu pēc iespējas mazāk eļļas (ideālā gadījumā neapstrādāta augstākā labuma olīveļļa).

Daži pētījumi liecina, ka jo mazāk jūs gatavojat ēdienu, jo labāk. Tas ietver pētījumus, kas vedina domāt, ka neapstrādāta veģetārā diēta var samazināt hiperalgesiju dažiem cilvēkiem ar fibromialģiju.

Apsvērumi

Fibromialģijas diētai jāpieiet stratēģiski un racionāli: pēkšņu vai ārkārtēju izmaiņu, pat veselīgu, veikšana var izraisīt fibromialģijas uzliesmojumu.

Dažas pārtikas jutības ir vieglāk risināt nekā citas. Piemēram, ja jums šķiet, ka esat jutīgs pret lipekli, jums var būt noderīga saruna ar dietologu vai dietologu, lai uzzinātu par daudziem ēdieniem, no kuriem jums jāizvairās, un par to, kā zaudētās barības vielas aizstāt ar "drošiem" pārtikas produktiem.

Vārds no Verywell

Tāpat kā jebkuras citas diētas gadījumā, ģimenes un draugu atbalsts ir ļoti svarīgs. Tas jo īpaši attiecas uz gadījumiem, kad sākat eliminācijas diētu vai jums ir jāveic būtiskas izmaiņas pārtikas produktos, ko ēdat. Ļaujot tuviniekiem vairāk saprast par fibromialģiju un to, kā daži pārtikas produkti jūs ietekmē, viņi var labāk atbalstīt jūsu izvēli un izvairīties no jūsu centienu graušanas.

Padomi fibromialģijas uzliesmojuma novēršanai