Saturs
- Kokosriekstu alerģijas simptomi
- Krusteniskā reaktivitāte
- Kokosriekstu alerģijas diagnostika un ārstēšana
- Pārtika, no kuras jāizvairās, lietojot kokosriekstu alerģiju
- Pārtika, kas var saturēt kokosriekstu
Faktiski alerģija pret kokosriekstiem ir ļoti reti sastopama, un medicīnas literatūrā ir ziņots tikai par dažiem gadījumiem. Amerikas Alerģijas, astmas un imunoloģijas koledža (ACAAI) norāda:
“Kokosrieksts nav botāniskais rieksts; tas tiek klasificēts kā auglis, kaut arī Pārtikas un zāļu pārvalde kokosriekstu atzīst par koka riekstu. Kaut arī ir dokumentētas alerģiskas reakcijas pret kokosriekstiem, lielākā daļa cilvēku, kuriem ir alerģija pret koku riekstiem, var droši ēst kokosriekstu. Ja jums ir alerģija pret koku riekstiem, pirms kokosriekstu pievienošanas diētai konsultējieties ar savu alergologu. "
Turklāt kokosrieksts neparādās Eiropas koku riekstu sarakstā, kas vienmēr jāmarķē uz pārtikas iepakojumiem, bet ASV Pārtikas un zāļu pārvalde (FDA) marķēšanas nolūkos kokosriekstu klasificē kā koku riekstu.
Kokosriekstu alerģijas simptomi
Kaut arī kokosriekstu alerģija ir reta, alerģija pret pārtiku, kas saistīta ar kokosriekstu alerģiju, var rasties pēc dzeršanas vai ēšanas ar kokosriekstu. Šīs reakcijas var ietvert:
- Ādas reakcijas, piemēram, izsitumi, nātrene vai ekzēma
- Kuņģa-zarnu trakta simptomi, piemēram, slikta dūša, sāpes vēderā, vemšana vai caureja
- Elpceļu simptomi, tostarp sēkšana, klepus vai iesnas, un
- Lūpu, mēles vai sejas pietūkums, kas pazīstams arī kā angioneirotiskā tūska
Kokosriekstu alerģijas gadījumā var rasties smagas reakcijas, ko sauc par anafilaksi, un tās var ietekmēt vairākas orgānu sistēmas. Tomēr kokosriekstu anafilakse notiek ārkārtīgi reti.
Kontakta alerģiskais dermatīts pret kokosriekstiem ir biežāk sastopams nekā pilnīga alerģiska reakcija. Tas notiek, pateicoties kokosriekstu atvasinātiem produktiem, piemēram, kokosriekstu dietanolamīdam, kokamīda sulfātam, kokamīdam DEA, CDEA, kurus var atrast kosmētikā, piemēram, šampūnos, mitrinātājos, ziepēs, tīrīšanas līdzekļos un roku mazgāšanas šķidrumos. Niezoši burbuļojoši izsitumi var rasties dienu vai divas pēc saskares ar kokosriekstu alergēnu, un to novēršana var ilgt vairākas dienas. Ja jums ir aizdomas par kontaktdermatītu kokosriekstu dēļ, sazinieties ar savu ārstu, lai veiktu pareizu pārbaudi.
Krusteniskā reaktivitāte
Botāniski kokosrieksti ir visciešāk saistīti ar citiem palmu un beteles riekstiem. Lai gan botāniskās attiecības nav vienīgie faktori, kas nosaka, vai divi pārtikas produkti būs savstarpēji reaģējoši, pārtikas produktiem, kas ir tuvi bioloģiski radinieki, bieži ir kopīgi saistīti alergēni proteīni. Piemēram, Indijas rieksti un pistācijas ir divi cieši saistīti augi, kas satur līdzīgus proteīnus. Cilvēkiem, kuriem ir alerģija pret vienu no šiem riekstiem, bieži ir alerģija arī pret otru. Runājot par kokosriekstu, ir daži pierādījumi par savstarpēju reakciju starp kokosriekstiem un lazdu riekstiem, kā arī kokosriekstiem un valriekstiem.
Tomēr botāniskais attālums starp kokosriekstiem un koku riekstiem liecina, ka lielākā daļa cilvēku, kuriem ir alerģija pret koku riekstiem, var panest kokosriekstu.
Kokosriekstu alerģijas diagnostika un ārstēšana
Kokosriekstu alerģiju parasti diagnosticē ārsts (alerģists) pēc anamnēzes, fiziskās pārbaudes un pārtikas alerģijas pārbaudes.
Alerģija pret kokosriekstiem ir kokosriekstu izslēgšana no uztura. Lai izvairītos no alerģiskas reakcijas, jums pilnībā jāizvairās no kokosriekstu saturošiem pārtikas produktiem.
Kokosrieksts ir atrodams daudzos pārtikas produktos, un to pievieno pēc garšas un tekstūras. Pārtikā, kas, visticamāk, satur kokosriekstu, ir granola batoniņi, cepumi, citi deserti un graudaugi.
Pārtikas alerģiju marķēšanas un patērētāju aizsardzības likums (FALCPA) nosaka, ka kokosrieksti ir koku rieksti (kaut arī tie ir augļi) produktu marķēšanas un patērētāju aizsardzības nolūkā pret iespējamiem alergēniem. Ražotājiem kokosrieksti ir jāuzskaita kā potenciālā alergēnu sastāvdaļa, un pārtikas produkti, kas satur kokosriekstu, saskaņā ar FALCPA ir jāmarķē kā "satur koku riekstus". Uz etiķetes var atrast arī paziņojumus, kuros teikts “satur kokosriekstu”.
Šo informāciju atradīsit ne tikai sastāvdaļu sarakstā, bet arī uz iepakojuma. Daži produkti uz etiķetes neizsauks sastāvdaļas, kuru pamatā ir kokosrieksti. Šajā situācijā jūs varat darīt divas lietas: piezvanīt ražotājam un uzzināt par konkrētajām sastāvdaļām, kuras satur produkts, un / vai izlaist produkta ēšanu.
Pārtika, no kuras jāizvairās, lietojot kokosriekstu alerģiju
Lai izvairītos no kokosriekstiem pārtikas produktos, jums jābūt detektīvam uz pārtikas marķējuma. Kokosrieksti ir sastopami daudzos pārtikas produktos kā atvasinājums, piemēram, kokosriekstu eļļa, rīsi, cukurs, ūdens, krējums, piens un piena pulveris. Kokosriekstu var atrast kūkās, šokolādēs, rumā, konfektēs un daudzos desertos. To var iekļaut arī piena maisījumos zīdaiņiem. Un, kā jau minēts, daudzas no kokosriekstiem iegūtas sastāvdaļas ir atrodamas ziepēs un šampūnos.
Šie pārtikas produkti satur kokosriekstu:
- Kokosrieksts
- Kokosriekstu piens
- Kokosriekstu ūdens
- Kokosriekstu eļļa (ļoti rafinētas eļļas parasti nav problemātiskas)
- Kokosriekstu krēms
- Kokosriekstu piena pulveris
- Kokosriekstu cukurs
Pārtika, kas var saturēt kokosriekstu
- Konfekšu batoniņi (mandeļu prieks)
- Sīkdatnes (macaroons)
- Pīrāgs (kokosriekstu krējuma pīrāgs)
- Jogurts (kokosriekstu garša)
- Saldējums
- Granola
- Smūtiji
- Jaukti alkoholiskie dzērieni (piña coladas)
Vārds no Verywell
Tā kā šajā laikā nav iespējams izārstēt alerģiju no kokosriekstiem, dzīvošana ar kokosriekstu alerģiju nozīmē mācīšanos izvairīties no kokosriekstu un kokosriekstu sastāvdaļām pārtikā un nepārtikas produktos, vienlaikus gatavojoties turpmākajām reakcijām. Jums būs jānēsā līdzi ārkārtas pirmās palīdzības komplekts, ieskaitot kontaktinformāciju, antihistamīna līdzekļus un epinefrīna automātisko injicētāju, ja ārsts to ir parakstījis.
Ja jums ir diagnosticēta alerģija no koku riekstiem, jums vajadzētu izvairīties no kokosriekstiem, ņemot vērā to, ka ir iespējama savstarpēja reakcija un koku riekstu reakcijas var būt smagas.
Ja jums ir alerģija pret citu koku riekstu, tomēr iepriekš esat bez problēmām ēdis kokosriekstu un esat ieinteresēts uzzināt, vai kokosrieksti varētu būt daļa no jūsu diētas, apspriediet ar savu alergologu turpmāku testēšanu attiecībā uz kokosriekstu alerģiju. Jūsu alerģists var jums paziņot, vai jūsu testa rezultāti un vēsture norāda uz papildu pārbaudēm vai pārtikas izaicinājumu kā pamatotu nākamo soli.
Ja jums ir ādas jutība pret kokosriekstiem, kas pazīstams arī kā kontaktalerģisks dermatīts, uzmanieties no sastāvdaļām un spirtiem skaistumkopšanas līdzekļos, kas var būt iegūti no kokosriekstiem, un izvairieties no tiem.