Saturs
- Sēklu alerģijas ir reti sastopamas
- Tas var nebūt pats sēkla
- Bažas rada savstarpējs kontakts ar riekstiem
- Vārds no Verywell
Vienkārša atbilde ir tāda, ka jūs varētu ēst šīs sēklas, jo neviena no tām nav koku rieksti. Katrs nāk no augu ģimenēm, kas nav cieši saistītas ar riekstus ražojošiem kokiem. Tāpēc tie ne vienmēr satur tos pašus alergēnos proteīnus, kas ir koku riekstiem.
Patiesībā dažas no šīm sēklām parasti izmanto ēdiena gatavošanā kā koku riekstu un zemesriekstu aizstājējus cilvēkiem, kuri ievēro diētu bez riekstiem. Tie faktiski nodrošina ievērojamu uzturvērtību un pēc garšas ir nedaudz līdzīgi.
Ņemot to vērā, patiesā sēklu alerģija pieaug, un tā var izraisīt nopietnas reakcijas, tostarp anafilaksi. Kaut arī šīs sēklas nav saistītas ar koku riekstiem, jums joprojām ir alerģija pret pašām sēklām.
Jūsu alerģists ir labākais avots, lai saņemtu padomu par to, vai sēklas ir piemērota diētas sastāvdaļa, it īpaši, ja jums ir citas pārtikas alerģijas.
Sēklu alerģijas ir reti sastopamas
Papildus tam, ka ir alerģija pret koku riekstiem, var būt alerģija pret noteiktām sēklām. Dažas sēklas, piemēram, sezams, biežāk rada problēmas nekā citas. Tiek lēsts, ka tikai 0,1 procentam pasaules iedzīvotāju ir sezama sēklu alerģija.
Alerģija pret sezama sēklām ir viena no visbiežāk sastopamajām alerģijām tādās valstīs kā Izraēla un Austrālija, kur sezama saturošu pārtikas produktu, piemēram, tahini pastas, patēriņš ir liels. Kanādas Pārtikas inspekcijas aģentūra to arī uzskata par vienu no 10 galvenajiem alergēniem.
ASV sezama alerģija ietekmē apmēram vienu no katriem 1000 cilvēkiem, padarot to retāk sastopamu nekā citas alerģijas. Tomēr sezama alerģija var būt smaga, un dažos gadījumos tā var izraisīt anafilaksi.
Magoņu sēklas var izraisīt arī potenciāli smagas alerģiskas reakcijas. Tas jo īpaši attiecas uz gadījumiem, ja Jums ir alerģija pret koku riekstiem (īpaši lazdu riekstiem) vai ziedputekšņiem. Magoņu alerģijas ir pat retākas nekā sezama sēklu alerģijas. Tomēr nav ticamu aprēķinu par to, cik daudz cilvēku varētu būt.
Ir bijuši daži ziņojumi par alerģiju pret saulespuķu sēklām, ieskaitot anafilaktiskas reakcijas uz sēklām. Tomēr, tāpat kā alerģija pret magoņu sēklām, saulespuķu sēklu alerģija, šķiet, ir reta.
Visbeidzot, ir iespējams būt alerģijai pret ķirbju sēklām, taču tas notiek ārkārtīgi reti.
Tas var nebūt pats sēkla
Pētījumā, kurā tika apskatītas alerģiskas reakcijas uz sēklām, par kurām ziņots no 1930. līdz 2016. gadam, pētnieki atzīmē, ka dažas reakcijas var nebūt saistītas ar pašu sēklu.
Dažos gadījumos alergologi noteica, ka pelējuma vai ziedputekšņu klātbūtne sēklās faktiski ir atbildīga. Cietušie ieelpoja pelējumu no piesārņotām sēklām, un tika atklāts, ka dažās saulespuķu sēklās joprojām bija zieda putekšņi.
Bažas rada savstarpējs kontakts ar riekstiem
Kaut arī kāds, kam ir alerģija pret koku riekstiem vai zemesriekstiem, var bez problēmām ēst sēklas, jums tomēr jāapzinās pārstrādes iespējamā savstarpējā piesārņošana.
Piemēram, daži uzņēmumi, kas ražo sviestu no saulespuķu sēklām, ražo arī riekstu sviestu vai zemesriekstu sviestu. Viņu alternatīvie produkti, kuru pamatā ir sēklas, nebūtu laba izvēle ikvienam, kam ir smaga koka riekstu vai zemesriekstu alerģija. Vienmēr sazinieties ar uzņēmumu, lai pārbaudītu koplietojamo aprīkojumu vai koplietošanas iespējas.
Vārds no Verywell
Pētnieki, kuri pētīja sēklu alerģijas ziņojumu desmitgades, patiešām atzīmē, ka alerģiskas reakcijas uz šīm sēklām pieaug. Īpašas bažas rada sezama sēklas. Viņi arī atzīmē, ka sēklas arvien vairāk tiek izmantoti dažādos pārtikas produktos un ka, izplatoties starptautiskām virtuvēm, kurās tradicionāli ietilpst sēklas, mēs varam redzēt pieaugošo gadījumu skaitu.
Šajā jautājumā ir nepieciešami turpmāki pētījumi. Tomēr, ja jums ir bijusi alerģija, būtu saprātīgi apspriest šīs sēklas un sēklu eļļas ar savu alerģistu vai ārstu. Ir arī svarīgi atcerēties, ka alerģiska reakcija uz sēklām var būt smaga, tāpēc kļūdieties piesardzīgi.