Saturs
Skolas aizliedz zemesriekstus vai koku riekstus, ja tajā ir iekļauti ļoti alerģiski bērni, jo šie bērni var reaģēt pat uz niecīgām zemesriekstu vai riekstu putekļu pēdām gaisā vai uz zemesriekstu vai riekstu atliekām uz virsmas, piemēram, pusdienu galda. Gadījumā, ja šīs reakcijas var apdraudēt dzīvību.Diemžēl zemesriekstu un koku riekstu alerģijas nav līdzīgas citām alerģijām. Lielākā daļa cilvēku ar pārtikas alerģijām, pat smagām alerģijām, var pārvaldīt savas alerģijas, vienkārši neēdot pārtiku, kas satur šos alergēnus. Viņi lasa etiķetes, neēd ēdienu, ja neuzticas pārtikai, un uzdod jautājumus par iespējamo savstarpējo piesārņojumu.
Arī cilvēki ar zemesriekstu un koku riekstu alerģijām ievēro visas šīs darbības. Tomēr viņiem jāveic papildu piesardzības pasākumi, jo viņiem ir iespējams reaģēt uz riekstu putekļu pēdām gaisā (piemēram, no zemesriekstu čaumalām).
Turklāt rieksti un zemesrieksti ir pilni ar dabīgām eļļām, kas atstāj atlikumus. Kaut arī šos atlikumus var noņemt ar parastajiem sadzīves tīrīšanas līdzekļiem, piemēram, pusdienu vidū galda tīrīšana var būt sarežģīta vai neiespējama, vai arī skolas uzkopšanas personāls zina, kā skolas dienas laikā notīrīt eļļas no sabojātām sienām vai durvju rokturiem.
Šo problēmu dēļ un tāpēc, ka zemesriekstu un koku riekstu alerģija var būt bīstama dzīvībai, daudzas skolas ir reaģējušas, norādot pusdienu galdus vai klases bez zemesriekstiem vai riekstiem vai pat pasludinot, ka visā pilsētiņā nav zemesriekstu vai riekstu.
Skolas uzkodu atrašana no zemesriekstiem un riekstiem
Bērni ar šīm alerģijām vecāki mācās lasīt pārtikas produktu etiķetes, lai pārliecinātos, ka tie ir droši, bet vecākiem, kuri ir jauni, iesaiņojot pusdienas vai uzkodas klasē bez zemesriekstiem vai riekstiem, mācīšanās līkne var būt strauja. Amerikas Savienoto Valstu ražotājiem nav jāuzskaita alergēnu sastāvdaļu klātbūtne savās ražošanas līnijās, kas šo uzdevumu padara vēl sarežģītāku.
Šeit ir daži īkšķu noteikumi etiķešu lasīšanai:
- Saskaņā ar federālajiem likumiem zemesrieksti un koku rieksti ir skaidri jānorāda pārtikas marķējumā, ja tos izmanto kā sastāvdaļu. Meklējiet vārdu "zemesrieksti" vai noteiktu koku riekstu-makadāmijas riekstu, Brazīlijas riekstu, Indijas riekstu veidu , mandeles, valrieksti, pekanrieksti, pistācijas, kastaņi, beechnuts, lazdu rieksti, priežu rieksti (pignoli vai pinon), gingko rieksti vai hikorija rieksti - sastāvdaļu sarakstā vai pēc vārda "Satur", kas parādās (bieži treknrakstā) ) tieši zem paziņojuma par sastāvdaļām.
- Pārtika, kas rada iespēju savstarpēji inficēties, nav atļauta klasēs, kurās nav zemesriekstu un riekstu. Krusteniskā piesārņošana var rasties, ja zemesrieksti vai rieksti tiek apstrādāti vienā noteiktā ražošanas līnijā, un pēc tam uz tās pašas līnijas tiek ražots vēl viens pārtikas produkts bez zemesriekstiem vai riekstiem, kur tas varētu būt inficēts. Meklējiet tādus brīdinājumus kā "var ietver zemesriekstu pēdas "vai" ražoti uz kopīgas līnijas ar koku riekstiem ". Paziņojumi par iepakojumu, kas norāda uz “izgatavots bez riekstiem”, norāda uz drošām uzkodām. Tomēr daudzos produktos vispār nav brīdinājumu. Ja vēlaties iesaiņot šādu ēdienu savam bērnam, pārbaudiet savas skolas ieteicamo uzkodu sarakstu (ja pieejams) vai zvaniet ražotājam, lai pārbaudītu savstarpējas piesārņošanas iespēju.
- Jāapzinās, ka ražošanas formas un prakse dažkārt atšķiras. Pat ja iepriekš esat iegādājies kādu uzkodu, katru reizi, kad to iegādājaties, vienmēr skatieties uz etiķetes, lai pārliecinātos, ka sastāvdaļas vai savstarpējās piesārņošanas brīdinājumi nav mainījušies. Dažreiz uzkodas tiek gatavotas dažādās telpās, no kurām dažas var būt aprīkotas ar brīdinājumiem, bet citas - nē.
- Noteikti ievērojiet skolas norādījumus. Dažas skolas pieprasīs, lai jūs uzkodas sūtītu atsevišķos iepakojumos, bet citas var atļaut sadalīt lielākus apstiprināta pārtikas iepakojumus mazākās porcijās.
Ieteicamās uzkodas, kas jāņem vērā
Tātad, kādi pārtikas produkti ir labi vest klasē bez zemesriekstiem vai riekstiem?
Ir grūti ieteikt īpašus uzkodu zīmolus, izņemot vienu īpašu bez riekstiem ražotu uzņēmumu (skatīt zemāk), jo sastāvdaļas un ražošanas prakse var mainīties un mainīties bez iepriekšēja brīdinājuma. Jūsu skola tomēr var sniegt pieņemamu uzkodu sarakstu, un viens labs pašreizējās informācijas avots būs klasesbiedra vecāki ar alerģiju pret riekstiem. Vienmēr pārbaudiet etiķetes uz iepakotiem pārtikas produktiem.
Šeit ir dažas ieteicamās uzkodas:
- Svaigi augļi. Banāni ir populāri visu gadu, āboli un bumbieri ir lieliski rudenī, un klementīni ir viegli nomizojami un pieejami ziemai. Acīmredzot ir daudz citu iespēju.
- Siers. Lielākā daļa siera ir bez riekstiem, ieskaitot bērniem draudzīgu stīgu sieru un ērtus siera kubus. Vienmēr pārbaudiet etiķeti, lai pārliecinātos, ka produkts ir drošs.
- Dārzeņi. Zīdaiņu burkāni, ķiršu tomāti, brokoļi un ziedkāposti ir vieni no dārzeņiem, kurus daži bērni ēdīs neapstrādātus. Mazi trauki ar vienkāršu jogurtu, salātu mērci vai skābo krējumu var būt noderīgi.
- Rozīnes un citi žāvēti augļi. Jūs, iespējams, atradīsit tos maza izmēra iepakojumos, taču vienmēr pārbaudiet etiķeti vai sazinieties ar ražotāju, lai pārliecinātos, ka tie tiek apstrādāti droši.
- Pudinga kausi. Atkal vienmēr pārbaudiet etiķeti, lai pārliecinātos, ka izvēlētais zīmols ir drošs.
- Gaisā popkorns. Jāapzinās, ka daži popkorni tiek iepludināti ar nedrošām eļļām.
- Ābolu mērce. Veselīgākais un ērtākais veids ir nesaldināta ābolu mērce vienas porcijas krūzēs.
- Augļu uzkodas. Izvairieties no zīmoliem, kas ražo arī augļu un riekstu kombinācijas.
- Kartupeļu, tortiljas un daudzgraudu čipsi. Pārbaudiet etiķetes, lai pārliecinātos, ka ražotājs neizmanto nedrošas eļļas (daži to izmanto), un pārliecinieties, ka nepastāv savstarpējas piesārņošanas risks.
- Pusdienu gaļa un sviestmaizes maize. Parasti tie ir droši, taču vienmēr pārbaudiet etiķetes, lai pārliecinātos.
- Sula, ūdens, sodaun lielākā daļa citu dzērienu.
- Daži cepumi, uzkodu kūkas un krekeri. Šāda veida uzkodas, visticamāk, satur riekstus vai rada savstarpēju piesārņojuma risku nekā citas preces šajā sarakstā, tāpēc vai nu ļoti rūpīgi pārbaudiet etiķetes, vai arī apsveriet iespēju iegādāties šīs preces no riekstiem nesaturoša ražotāja, piemēram, Enjoy Life Foods (pieejams nacionāli ).
Vārds no Verywell
Tas var šķist biedējoši, ja jūsu bērna klasē tiek piegādātas uzkodas bez zemesriekstiem un riekstiem, jo jūs saprotat, ka ir iesaistīta bērna veselība. Nebaidieties sazināties ar skolotāju, skolas administrāciju vai (ja pazīstat personu) pie alerģiskā bērna vecākiem, lai uzdotu jautājumus un notīrītu iespējamās uzkodas. Var šķist, ka daudzas populāras uzkodas ir izslēgtas, taču patiesībā klasei varat nodrošināt daudz lielisku bērniem draudzīgu ēdienu.