Saturs
Diēta ar zemu holesterīna līmeni var uzlabot jūsu sirds veselību. Tomēr tas var būt milzīgs, tāpēc ir lietderīgi izveidot sarakstu ar pārtiku ar augstu holesterīna līmeni un piesātinātu tauku saturu, lai izvairītos no tā un ierobežotu to. Jūs to atradīsit zemāk.Atcerieties, ka nekad nav par vēlu pieņemt veselīgākus ēšanas paradumus, taču jums vajadzētu sadarboties ar savu ārstu, lai noteiktu pareizās diētas izmaiņas.
Piesātinātie tauki un holesterīns
Diētas ar augstu piesātināto tauku un holesterīna līmeni var veicināt augstu kopējo holesterīna līmeni un augstu zema blīvuma lipoproteīnu (ZBL - "sliktā" holesterīna) līmeni organismā, palielinot risku saslimt ar aterosklerozes izraisītu koronāro artēriju slimību, kas ir plāksnes veidošanās. artērijās.
Šeit ir saraksts ar pārtikas produktiem, kuros ir augsts holesterīna vai piesātināto tauku daudzums un kuri jums jāierobežo vai jāizvairās:
Olas un gaļa
- Lai gan olās ir holesterīns, pētījumi liecina, ka lielākā daļa cilvēku var ēst olu vai divas dienā, ievērojami nepalielinot holesterīna līmeni vai sirds un asinsvadu risku. Izņēmumi ir, ja Jums ir cukura diabēts vai sirds slimība vai ja Jums ir augsts sirds slimību risks, olšūnās uzturā jāierobežo ne vairāk kā divas līdz četras olšūnas dzeltenumi nedēļā.
- Ierobežojiet liellopu gaļas izcirtņus ar augstu tauku saturu, piemēram, muguras augšdaļu, T-kaulu, fileju, porterhouse, krūtis, ribu acs un sānu steiku. Izvēlieties gaļu ar apzīmējumu "izvēle", "atlasīt" un "liesa".
- Izvairieties no tā sauktajām "orgānu" gaļām, piemēram, aknām un saldajām maizēm, kurās ir pat 375 mg holesterīna uz 3 unces porcijām.
- Ierobežojiet pārstrādāto un pusdienu gaļu, piemēram, Boloņas, šķiņķa, desu, desu un iepakotu pusdienu gaļu. Tajos ir daudz piesātināto tauku un nātrija.
- Izvairieties no pīles un zosīm, lai gan ņemiet vērā, ka liesa krūts vai kāja bez ādas ir zemāka tauku satura izvēle. Izvairieties no cepšanas pīļu vai zosu taukos.
Piena
- Kaut arī uztura pamatnostādnēs joprojām tiek ieteikts ierobežot pilnpiena piena produktus sirds un asinsvadu veselībai, uzkrājas pierādījumi, ka tas nav vajadzīgs. Jaunākie pētījumi pat liecina, ka pilnpiena piena produktu lietošana var būt saistīta pat ar sirds un asinsvadu slimību samazināšanos.
- Ja jums ir nepieciešams skatīties holesterīna līmeni, konsultējieties ar savu ārstu par to, vai jums ir pareizi ēst piena produktus ar pilnu tauku saturu vai arī jums vajadzētu izvēlēties zemu tauku saturu.
Eļļas
- Samaziniet pārtikas produktus, kas satur daļēji hidrogenētas augu eļļas, lai samazinātu transtauku daudzumu uzturā.
- Pārbaudiet iesaiņoto pārtikas produktu etiķetēs vārdus "hidrogenēta" vai "daļēji hidrogenēta eļļa". Ja šie termini parādās kā viena no pirmajām piecām sastāvdaļām, ieteicams izvairīties no šiem produktiem vai tos ierobežot.
Sāni
- Ierobežojiet frī kartupeļus un citus ceptus ēdienus, kas pagatavoti ar daļēji hidrogenētiem vai piesātinātiem taukiem.
- Izmēģiniet ceptus saldo kartupeļu kartupeļus vai augļus, lai iegūtu veselīgāku alternatīvu.
Deserti
- Ierobežojiet kūkas, cepumus, krekerus, konditorejas izstrādājumus, pīrāgus, smalkmaizītes un virtuļus, īpaši tos, kas pagatavoti ar daļēji hidrogenētiem vai piesātinātiem taukiem.
- Cepot mājās, apsveriet receptes ar zemu tauku saturu, lai padarītu desertus draudzīgākus holesterīnam.
Vārds no Verywell
Paturiet prātā, ka jaunajai holesterīnam draudzīgajai diētai nav jābūt tik ierobežotai, kā jūs to varētu gaidīt. Lai gan tas ietver iepriekš uzskaitīto pārtikas produktu ierobežošanu vai izvairīšanos no tā, ir arī daudz jaunu pārtikas produktu un receptes, ko pievienot. Varat mainīt vecās iecienītās receptes, aizstājot vairāk sirds veselīgu izvēli un atrodot radošus veidus, kā sagatavot jaunus ēdienus, kurus, iespējams, iepriekš neesat izmēģinājis, kas palīdz pazemināt holesterīna līmeni, piemēram, melnās, tumšās vai pupiņu pupiņas, baklažānu, okras, auzu, sojas un taukainas zivis.
Diēta augsta holesterīna līmeņa kontrolei