Saturs
- Labi, kas tad man būs jādara?
- Graudaugi, krekeri un citi graudaugu produkti bez lipekļa
- Stabils piens
- Cietie sieri
- Konservētas vai iesaiņotas zupas bez glutēna
- Gaļas, vistas vai zivju konservi
- Žāvēti augļi un rieksti, kā arī šokolāde
- Dzērieni
- Ēšanai gatavi ēdieni bez lipekļa
- Trauki, šķīvji un kausi
- Bet ko darīt, ja es neēdu pārstrādātus pārtikas produktus?
- Tas ir gatavs, it īpaši, ja jūs ēdat bez lipekļa
Kaut arī šķiet, ka valdības aģentūrām un organizācijām, piemēram, Amerikas Sarkanajam Krustam, šajās katastrofu situācijās izdodas visus veiksmīgi pabarot, celiakijas slimniekiem un ar celiakiju nesaistītai lipekļa jutībai iepriekš jāveic papildu pasākumi, lai nodrošinātu, ka mums ir droša, barojoša pārtika. .
Katastrofu gadījumā patversmēs dzīvojošajiem cilvēkiem bieži tiek pasniegti gatavi ēdieni jeb MRE (gatavi ēdieni). Es tos apskatīju, un gandrīz visi no tiem paļaujas uz kādu kviešu vai auzu formu kā sastāvdaļu. Pat ja jūs izklaidējāties un ieguvāt MRE bez acīmredzamām lipekli saturošām sastāvdaļām, tas noteikti nebūs pasargāts no lipekļa krusteniskā piesārņojuma.
Nē, jūs būsiet viens pats - tas nozīmē, ka labāk esat gatavs.
Labi, kas tad man būs jādara?
Jums būs jāizveido komplekts ar nebojātu pārtiku visiem jūsu mājsaimniecības locekļiem, kas nesatur lipekli (dažās mājsaimniecībās tas ir daudz pārtikas!).
"Standarta" gatavošanās katastrofām prasa trīs dienu pārtikas daudzumu, taču mēs iesakām uzkrāt piecu vai pat septiņu dienu piegādes. Jums var paveikties un jums tas viss nav vajadzīgs, bet vismaz jums tas būs.
Tālāk ir saraksts ar potenciāliem kravas avārijas komplekta bez lipekļa krājumiem.
Graudaugi, krekeri un citi graudaugu produkti bez lipekļa
Savāciet bagātīgu ikdienas skavu krājumu - tie parasti glabājas diezgan ilgi. Padomājiet par trim ēdienreizēm dienā, kā arī uzkodām - jūs, iespējams, nevarat uzkrāt pārāk daudz cepumu un citu kārumu, it īpaši, ja jums ir bērni, kurus barot.
Stabils piens
Lai gan jūs varat ēst savu graudaugu bez piena, jūs noteikti vēlaties, lai tas būtu regulāri. Ja jūs lietojat piena produktus, vairumā veikalu varat atrast stabilu govs pienu. Ja, no otras puses, jūs dodat priekšroku sojas pienam, riekstu pienam vai rīsu pienam, iespējams, ka jūsu parastā izvēle jau ir stabila. Iegūstiet daudz.
Cietie sieri
Lai gan normālos apstākļos sieru vajadzētu atdzesēt, cietie sieri - piemēram, Šveices, Čedaras un Gouda - ilgst vairākas dienas vai ilgāk bez atdzesēšanas. Pārgājieni ziņo, ka dienu garos pārgājienos ļoti siltos apstākļos ar sieru strādā lieliski. Ja jūs varat rīkoties ar piena produktiem, ārkārtas situācijās siers varētu būt labs drošo kaloriju avots.
Konservētas vai iesaiņotas zupas bez glutēna
Mums ir paveicies, ka daudzi zupu ražotāji tagad ražo drošus produktus, kurus mēs varam patērēt. Meklējiet zupas, kas ir gatavas lietošanai (atšķirībā no tām, kurām jāpievieno ūdens), jo šķipsniņā tās varat ēst aukstas. Ak, un neaizmirstiet a tīrs konservu nazis jūsu avārijas komplektam.
Gaļas, vistas vai zivju konservi
Ja jūs ēdat gaļu, tie var nodrošināt ātru olbaltumvielu pat aukstu.
Žāvēti augļi un rieksti, kā arī šokolāde
Ja jūs neēdat gaļu, rieksti un riekstu sviests var iegūt nepieciešamo olbaltumvielu, savukārt žāvēti augļi ir pietiekami veselīga uzkoda, kas ilgst vairākus mēnešus. Un, protams, šokolāde ir būtisks ēdiens jebkurai ārkārtas situācijai.
Dzērieni
Ūdens pudelēs, protams, ir drošs, lai jūs varētu dzert, un jums to vajadzētu būt daudz pie rokas. Bet jūs varat arī apsvērt ārkārtas komplekta papildināšanu ar saviem iecienītākajiem (protams, bez lipekļa) - tādā veidā jums ir dzērieni, par kuriem zināt, ka jums ir droši, un jums nebūs jāmēģina dažādi zīmoli.
Ēšanai gatavi ēdieni bez lipekļa
Taizemes virtuvē tiek pagatavoti arī vairāki trauki ar glutēnu bez glutēna, taču uzmanīgi izlasiet etiķetes, jo ne visi taju virtuves produkti nesatur lipekli.
Trauki, šķīvji un kausi
Ja jūs esat iestrēdzis motelī vai ārkārtas patversmē, jūs vēlaties, lai jums būtu savi īpaši ēdieni un galda piederumi bez glutēna, tāpēc paņemiet katra iepakojumu (papīrs un plastmasa ir labi) un paturiet tos ārkārtas situācijā atlicināt. Un, ja jums ir mājdzīvnieki, neaizmirstiet par mājdzīvnieku barību (mums ir īpašs bezglutēna zīmols, ko mēs pērkam mūsu kaķiem, un mums tas noteikti būtu pietiekami daudz).
Bet ko darīt, ja es neēdu pārstrādātus pārtikas produktus?
Augstas kvalitātes dzesētājs uzturēs ēdienu vēsā stāvoklī pat sešas vai septiņas dienas, pat bez svaigas ledus infūzijas, un viena degļa propāna vai butāna krāsns lieliski droši pagatavos izcilas maltītes vienā katlā. Tāpēc manā avārijas komplektā ietilpst abi, kā arī katls un vāks.
Ja jūs zināt, ka viesuļvētra varētu notikt, jūs varat sasaldēt (vai potenciāli pagatavot un sasaldēt) pēc iespējas vairāk gaļas un dārzeņu. Tad pagrieziet saldētavas termostatu pēc iespējas vēsākā stāvoklī.
Uzkrājiet ledu dzesētāja vajadzībām (pagaidām turiet to saldētavā). Ja strāva izslēdzas, pārslēdziet ledus un sasaldētās preces uz ledus lādi.
Ja jums vajadzēja evakuēties, savāciet visu un ātri dodieties prom ar savu drošo virtuvi un pārtikas krājumiem.
Tas ir gatavs, it īpaši, ja jūs ēdat bez lipekļa
Dabas katastrofas ir biedējošas lietas, taču, rūpīgi plānojot iepriekš, jūs varēsiet ēst droši pat tad, ja esat spiests evakuēties.
- Dalīties
- Uzsist
- E-pasts
- Teksts