Saturs
Ja jums ir alerģija pret olām, jūs varētu domāt: Vai es joprojām varu ēst ceptas preces, kurās ir olas? Un: Ja man tagad ir alerģija pret olām, vai ir veids, kā sevi desensibilizēt pret tām vai pāraugt alerģiju? Uzziniet atbildes uz šiem un vēl vairāk jautājumiem.Pamati par olu alerģiju
- Kas tas ir: Alerģija pret olām ir alerģija, kas saistīta ar IgE. IgE ir dabiska viela (antiviela), kas saistās ar antigēniem (piemēram, olu olbaltumvielām) un stimulē imūnsistēmu. Alerģija pret olām ir visizplatītākā bērniem, tomēr lielākā daļa bērnu alerģiju pāraug pusaudža gados. Alerģija var būt no vieglas līdz smagai.
- Kā tas tiek diagnosticēts: Lai diagnosticētu alerģiju pret olām, alergologs, visticamāk, ieteiks vai nu izmēģinājumus un kļūdas (apēd olu un noskaidro, vai tev ir alerģiska reakcija), vai arī iekšķīgi lietojamu pārtikas izaicinājumu, kur ēdienu ēd lēnām pakāpeniski palielinot, stingrā uzraudzībā.
- Kā tas tiek ārstēts: Pašreizējā olu alerģiju ārstēšana ietver izvairīšanos no olām, anafilakses piesardzības pasākumu veikšanu (zinot, kā rīkoties, ja šķiet, ka Jums ir anafilaktiska reakcija) un desensibilizāciju. Ir svarīgi atzīmēt, ka četrās vakcīnās (gripa, MMR, trakumsērga un dzeltenā drudža šāvieni) ir mazs olšūnu proteīna daudzums, jo tās kultivē vai nu olās, vai cāļu embrijos. Tātad, ja jums ir alerģija pret olām, konsultējieties ar savu ārstu, lai noskaidrotu, vai vislabāk ir iegūt vakcīnu, izlaist to vai apsvērt vakcīnu bez olām.
Vai jūs varat ēst ceptas olas, ja jums ir olu alerģija?
Īsā atbilde ir: varbūt. Alerģisti jau gadiem ilgi zina, ka cilvēki ar alerģiskām reakcijām uz olām (pat smagām) bieži varēja ēst olas, atrodoties maizes izstrādājumos, piemēram, kūkās un smalkmaizītēs. Iemesls tam nebija skaidrs vēl diezgan nesen.
2019. gada pētījumā tika analizēts, kā 54 bērni reaģēja uz neapstrādātu, pasterizētu vai cieti vārītu olu, olu baltumu un olu dzeltenumu. Rezultāti parādīja, ka, lai gan visiem bērniem bija alerģiska reakcija uz neapstrādātu olu un olu baltumu un lielākajai daļai pret neapstrādātu olu dzeltenumu, olu sildīšana samazināja viņu jutīgumu. Šķiet, ka augstāka temperatūra olu olbaltumvielas iznīcina pietiekami, lai nerastos alerģiskas antivielas. nespēj tos atpazīt.
Daži pētījumi pat parādīja, ka ceptu olu produktu ēšana faktiski var palīdzēt desensibilizēt jūs pret olām un samazināt alerģiskas reakcijas iespējamību.
Apakšējā līnija
Ja neesat pārliecināts, vai jūsu ķermenis var panest ceptu olu produktu, jautājiet savam alerģistam, vai varat izmēģināt perorālo ēdienu, kas ir drošs veids, kā to noskaidrot un, iespējams, desensibilizēt sevi pret olām. (Diemžēl ādas testēšana nevar paredzēt, vai kādam būs reakcija uz ceptiem olu produktiem.) Pētnieki arī novērtē perorālas imūnterapijas izmantošanu kā veidu, kā iespējams desensibilizēt cilvēkus pret olām, tāpēc tas var būt arī variants nākotnē.