Diabētam draudzīgi augļu kokteiļi

Saturs

• Diabētam draudzīga smūtija sastāvdaļas

Augļu kokteiļi ir ērti, ātri un viegli pagatavojami. Tās var būt arī uztura spēkstacijas vai cukura bumbas. Ja Jums ir cukura diabēts, pirms malkot, ir svarīgi zināt, cik daudz augļu ir smūtijā un vai tie ir pievienojuši cukuru vai citus saldinātājus.

Viens veids, kā to izdarīt: izveidojiet pats mājās. To ir viegli izdarīt, ja jums ir blenderis, un savu kokteiļu saputošana ļauj kontrolēt sastāvdaļas un uzturēt tās saskaņā ar diabētam draudzīgu pieeju ēšanai ar zemu ogļhidrātu saturu un ar pietiekamu daudzumu šķiedrvielu, olbaltumvielu un veselīgu tauku saturu. palīdzēt uzturēt glikozes līmeni asinīs līdzsvarā.

Sagatavošanās padoms A.M. Smūtiji

Visas sastāvdaļas (augļu gabaliņus, riekstu sviestu, sēklas, lapu zaļumus utt.) Naktī ievietojiet blenderī un uzglabājiet ledusskapī. Viss, kas jums jādara, ir pievienot rītu nākamajā rītā.

Diabētam draudzīga smūtija sastāvdaļas

Veidojot smūtiju, kas ir saderīgs ar diabēta maltītes plānu, ir jāizvēlas barojošas un garšīgas sastāvdaļas, kas neradīs glikozes smaile un kas

Šķiedra

Šķiedra dod labumu cukura kontrolei asinīs, palēninot glikozes iekļūšanu asinīs: Pateicoties tās sarežģītajai cietes struktūrai, šķiedrvielu sadalīšana gremošanas procesā prasa zināmu laiku un pūles. Šķiedra arī izkārnījumiem pievieno lielāko daļu, kas veicina gremošanu un vielmaiņu. Meklējiet, lai savos kokteiļos pievienotu astoņus gramus šķiedrvielu vai vairāk (par daudzumu vienā tasītē kazenes).

Labi avoti ir:

• Veseli augļi: Limitto ne vairāk kā divas porcijas vienā smūtijā, piemēram, viens mazs banāns plus 3/4 glāze cita augļa. Ļoti nogatavojušies banāni ir ideāla kokteiļu bāze, jo sajaukti tie ir krēmīgi un dabiski saldi. Ogas ir salīdzinoši maz cukura un iesaiņo daudz šķiedrvielu. Tropu augļi, piemēram, kivi vai ananāsi, ir bagāti ar vitamīniem un minerālvielām un piešķir eksotisku garšu. Atstājot ādu uz augļiem, piemēram, persikiem, var palielināt šķiedrvielu saturu. Saldēti augļi, piemēram, mizoti un sasmalcināti banāni un saldētas ogas, liek pievienot ledus gabaliņus.
• Lapu zaļumi: Zāļu kāposti un mazuļu spināti ir maigāki nekā nobrieduši zaļumi, un tie vienmērīgāk saplūst ar citām sastāvdaļām.
• Riekstu sviesti un sēklas: Sēklas ir īpaši labs veids, kā uzlabot šķiedrvielu kokteiļos. Izmēģiniet linu sēklas, čia, kaņepes, saulespuķu, ķirbju vai sezama sēklas.

Olbaltumvielas

Tāpat kā šķiedrvielas, olbaltumvielas palēnina ātrumu, kādā glikoze nonāk asinīs, nodrošinot vienmērīgu, ilgstošu enerģijas avotu. Ideāli olbaltumvielu avoti augļu kokteiļiem ir:

• Olbaltumvielu pulveris: Izvēlieties vai nu uz sūkalu bāzes pulveri, kas palīdz uzlabot jutību pret insulīnu, vai augu izcelsmes pulveri, kas izgatavots no kaņepju sēklām vai zirņiem ar vismaz 10 gramiem olbaltumvielu vienā porcijā un ne vairāk kā 5 gramos pievienotā cukura. Izvairieties no rīsu bāzes olbaltumvielu pulveriem, jo ​​ir konstatēts, ka tie potenciāli ir piesārņoti ar smagajiem metāliem, piemēram, arsēnu.
• Zīdains tofu, kas ir krēmīgāka par stingro šķirni.
• Pilna tauku grieķu jogurts vai Islandes skyr, kas satur vairāk olbaltumvielu un mazāk ogļhidrātu nekā citi jogurta veidi un kuriem nav pievienots cukurs.
• Rieksti, riekstu sviesti un sēklas. Tie tiek uzskatīti par labiem olbaltumvielu un tauku avotiem. Piemēram, divas ēdamkarotes kaņepju sēklu dod 8 gramus olbaltumvielu. Ņemiet vērā, ka riekstu piens parasti ir nē bagātīgs olbaltumvielu avots.

Diabēta slimniekiem draudzīgs šokolādes Chia Smoothie

Tauki

Tauki ir ļoti svarīgi, lai veicinātu sāta sajūtu, un var palēnināt cukura līmeni asinīs, palēninot glikozes uzsūkšanos, tāpat kā ar šķiedrvielām un olbaltumvielām. Tauki piešķir arī krēmīgumu. Smoothie cienīgi veselīgi tauki ietver:

• Augu izcelsmes tauki, piemēram, rieksti, riekstu sviests, sēklas: Pāris ēdamkarotes ir daudz.
• Piena produkti ar pilnu tauku saturu, piemēram, pilnpiens vai vienkāršs grieķu jogurts: Ierobežojiet līdz četrām līdz astoņām unces par smūtiju.
• Avokado: Viena ceturtdaļa līdz puse avokado ir īpaši garšīga zaļajos kokteiļos.
• Samazināta tauku kokosriekstu piens: Četras unces pievienos krēmīgumu un garšu.

Ja jūs ievērojat augu izcelsmes diētu, piena produktus varat aizstāt ar nesaldinātu riekstu pienu, taču ņemiet vērā, ka tie nav nozīmīgs tauku vai olbaltumvielu avots.

Aromāta pievienojumprogrammas

Rūpīgi izvēlēti garšaugi, garšvielas un citi garšas pastiprinātāji bieži piedāvā arī antioksidantus. Dažas garšīgas iespējas:

• Rīvēts svaigs ingvers vai ingvera pulveris
• Kanēlis
• Čai garšvielas, piemēram, kardamons un krustnagliņas
• Svaigas piparmētras
• Citronu vai laima sula
• Vaniļas ekstrakts (1/2 tējkarotes)
• Nesaldināts kakao pulveris

Zaļo smūtiju padomi

Ja jums patīk vegijas kokteiļi, papildus lapu zaļumiem eksperimentējiet arī ar neitrālas garšas dārzeņiem, piemēram, sasmalcinātu ziedkāpostu, gurķi, cukini, dzelteno ķirbi vai pat nelielu daudzumu vārītu biešu vai saldo kartupeļu. Visi pievienos lielu vitamīnu un minerālvielu devu. Matcha (pulverveida zaļā tēja) var arī palielināt jūsu kokteiļu zaļo koeficientu.

Zaļo smūtiju pievienošanas diētai priekšrocības

Saldinātāji

Augļiem jānodrošina daudz dabiska salduma, bet, ja jūs galvenokārt izmantojat dārzeņu maisījumu, datums bez kauliņiem darīs šo triku. Papildus saldumam, dateles piedāvā tādas minerālvielas kā dzelzs, kalcijs, kālijs un magnijs, kā arī šķiedrvielas.

Stevia ir vēl viena laba iespēja salduma pievienošanai, bet izvairieties no mākslīgiem saldinātājiem, kas var negatīvi ietekmēt zarnu baktērijas un ir pierādīts, ka tas palielina 2. tipa diabēta attīstības risku.

5 labākie cukura aizstājēji cilvēkiem ar 2. tipa cukura diabētu