Saturs
Man bija vajadzīgs ilgs laiks, lai nokļūtu avokado vilcienā. Bet, jo vairāk lasīju par ieguvumiem veselībai, es zināju, ka man viņiem nopietni jāmēģina. Lai iepazītos, es sāku tos pievienot saviem kokteiļiem. Dažu dienu laikā es biju tik ļoti aizķēries, ka atklāju, ka es viņus alkstu!Tomēr IBS var padarīt cilvēku saprotami piesardzīgu attiecībā uz jebkuru jaunu pārtiku, īpaši nepazīstamiem augļiem vai dārzeņiem. Tā kā avokado ieguvumi veselībai ir tik iespaidīgi, es aicinu jūs domāt par to regulāru pievienošanu uzturam. Apskatīsim, kā to izdarīt ar IBS.
Ieguvumi no veselības avokado
Avokado ir labs B vitamīnu, magnija un kālija avots un pārsteidzošs C vitamīna avots, kas atbilst 25% no jūsu ieteicamajām ikdienas vajadzībām. Avokado spīd arī attiecībā uz uztura šķiedrvielām - ar milzīgiem 10 gramiem tas atbilst 40% no ieteicamās ikdienas prasības. Avokado ir arī jauks augu izcelsmes olbaltumvielu avots.
Avokado ir lielisks mononepiesātināto tauku avots (viens no labajiem!). Tiek uzskatīts, ka mononepiesātinātie tauki samazina holesterīna līmeni asinīs un triglicerīdus.
Viens interesants pētījums atklāja, ka, pievienojot avokado salātiem un salsai, palielinājās karotinoīdu daudzums, kas tika absorbēts no ēdienreizē esošajiem dārzeņiem.
Fakti par avokado uzturu: kalorijas, ogļhidrāti un ieguvumi veselībaiVai avokado palīdzēs vai kaitēs jūsu IBS?
Atbilde ir tāda, ka tas ir atkarīgs.
Vienīgais avokado pētījums IBS ir saistīts ar fermentējamo oligo-, di- un monosaharīdu un poliolu (FODMAP) saturu augļos. Tiek uzskatīts, ka šāda veida ogļhidrāti dažiem cilvēkiem izraisa IBS simptomus. FODMAP ziņā avokado eļļa ir laba (eļļas nesatur FODMAP). Porcija 1/8 daļa no visa avokado tiek uzskatīta par zemu FODMAP. Porcijas lielums, kas pārsniedz to, satur lielāku sorbitola daudzumu, kas var veicināt simptomu rašanos, ja jums ir grūti panest šo FODMAP tipu.
Kas ir zemu FODMAP diēta?Ja jūs varat paciest avokado, es jūs mudinātu to darīt neatkarīgi no tā, kādā līmenī jūs tos varat ēst, nepasliktinot simptomus. Augsts šķiedrvielu saturs avokado noteikti tiks uzņemts jūsu gremošanas traktā. Turklāt veselīgi uztura tauku avoti var būt noderīgi jūsu zarnu floras veselībai.
Kā baudīt avokado
Ir veidi, kā iekļaut avokado uzturā pat ar mazāku porciju lielumu, kas nepieciešams, lai FODMAP līmenis būtu zems:
- Pievienojiet tos zaļajiem kokteiļiem.
- Pievienojiet tos salātiem - tie var padarīt vienkāršu vinigretu krēmīgu un garšīgu!
- Izmantojiet tos kā sviestmaizi.
Avokado viegli sasit. Esmu atklājis, ka labākais veids, kā nodrošināt veselīgus augļus, ir iegādāties avokado, kad tie ir zaļi, un pēc tam atstāt tos bļodā uz letes, lai tie nogatavotos. Kad tie pieskaroties kļūst melni un nedaudz mīksti, es tos ievietoju ledusskapī, līdz esmu gatavs tos izmantot.
Tā kā jūs, iespējams, neēdat visus augļus vienā sēdē, jo jums ir bažas par FODMAP, jums varētu būt noderīgi sasaldēt nogatavināto avokado, sadalot to plastmasas maisiņos, katrā saturot vēlamo porcijas lielumu.