Saturs
- Ietekme uz lipīdiem
- Mellenes satur ķīmiskas vielas, kas pazemina holesterīnu
- Vai jums vajadzētu iekļaut mellenes lipīdu līmeni pazeminošā diētā?
Ir vairākas mellenes, no kurām katra satur atšķirīgu daudzumu veselīgu ķīmisku vielu, piemēram, antocianīnus, polifenolus, vitamīnus un fitosterīnus. Vislabāk pazīstamās ar antioksidanta īpašībām mellenes ir pētījušas arī dažu medicīnisku stāvokļu, piemēram, diabēta, infekciju, vēža un Alcheimera slimības, ārstēšanā, un to rezultāti ir dažādi. Ir daži pētījumi, kuros aplūkota arī melleņu spēja kontrolēt jūsu lipīdu līmeni.
Ietekme uz lipīdiem
Nav daudz pētījumu, kas apskatītu mellenju ēšanas ietekmi uz holesterīna un triglicerīdu līmeni. Lielākā daļa šo pētījumu ir veikti ar dzīvniekiem, piemēram, cūkām un žurkām. Šos dzīvniekus baroja ar uzturu, kas sastāvēja no tā, ka mellenes patērēja apmēram 4 procentus no viņu ikdienas barības. Šajos pētījumos tika atzīmēts, ka kopējais holesterīna līmenis pēc astoņām nedēļām tika pazemināts par vismaz 8 procentiem un ZBL holesterīns līdz pat 15 procentiem.
Diemžēl ir tikai pāris pētījumu, kuros pārbaudīta melleņu patēriņa ietekme uz cilvēku lipīdiem. Šajos pētījumos, kuros piedalījās veselīgi indivīdi un cilvēki ar vielmaiņas slimībām, netika novērotas būtiskas izmaiņas, lietojot mellenes. Tomēr vienā pētījumā tika atzīmēts, ka dzerot viena litra saldēti žāvētu un svaigu mellenju maisījumu oksidētais ZBL samazinājās par 28 procentiem. Oksidētais ZBL ir ZBL veids, kas var veicināt aterosklerozes veidošanos.
Mellenes satur ķīmiskas vielas, kas pazemina holesterīnu
Neskatoties uz pētījumu trūkumu, kas parādītu mellenes efektivitāti holesterīna līmeņa pazemināšanā, šajā augļā ir daudz veselīgu ķīmisku vielu, kurām piemīt holesterīna līmeni pazeminošas īpašības:
- Vienā pētījumā tika atzīmēts, ka melleņu sastāvā esošais ķīmiskais pterostilbens var saistīties ar alfa PPAR (peroksisomu proliferatora aktivēto alfa receptoru). Šis proteīns samazina lipīdu daudzumu asinīs un darbojas līdzīgi fibrātiem, kas ir lipīdu līmeni pazeminošu zāļu klase.
- Ir pierādīts, ka antocianīns, antioksidants, kas ir atbildīgs par melleņu un citu augļu dziļu, zilgani violetu krāsu, samazina ZBL oksidāciju.
- Šķiedrvielas, kas ir arī citos augļos un dārzeņos, var arī palīdzēt samazināt ZBL holesterīnu.
- Pētījumos ir pierādīts, ka fitosterīni, kas atrodami mellenēs un citos veselīgos pārtikas produktos, nedaudz pazemina ZBL līmeni.
- Tiek uzskatīts, ka resveratrols pazemina lipīdu līmeni, mērķējot uz holesterila estera pārneses proteīnu (CETP). Pētījumi ir parādījuši, ka tad, kad šī olbaltumviela nedarbojas pareizi, jūsu lipīdu līmenis var paaugstināties.
Vai jums vajadzētu iekļaut mellenes lipīdu līmeni pazeminošā diētā?
Lai gan spriedums ir par to, vai mellenes noteikti var pazemināt holesterīna līmeni un triglicerīdus, tās satur daudzas labvēlīgas uzturvielas, kas var veicināt vispārējo veselību. Turklāt mellenes tiek uzskatītas par holesterīnam draudzīgu pārtiku - tajās ir daudz ZBL pazeminošo šķiedrvielu un fitosterīnu, vienlaikus tajos ir arī maz piesātināto tauku. Ir daudz veidu, kā iekļaut šo gardo augļu holesterīna līmeni pazeminošajā diētā, tostarp:
- iemaisot mellenes iecienītajā smūtijā
- apēdot nedaudz parasto mellenju kā ātru uzkodu
- izmantojot mellenes kā brokastu auzu pārslu vai jogurta piedevu
- melleņu iekļaušana citās maltītēs, piemēram, biezenīšu melleņu izmantošana kā piedeva vai sajaukšana sānos - jūs pat varat tos pievienot deseram ar zemu tauku saturu
Ja jums nepatīk melleņu garša, ir iespēja lietot piedevu, kas satur mellenes, vai to veselīgo ķīmisko vielu ekstraktu. Tomēr jums jāpārliecinās, vai jūs runājat ar savu veselības aprūpes sniedzēju, sākot melleņu piedevu. Daži melleņu saturoši piedevas var saturēt citus produktus, kas varētu mijiedarboties ar noteiktiem medikamentiem, kurus lietojat, vai pasliktināt noteiktus veselības traucējumus.