Saturs
Fosfors ir būtisks minerāls, kam ir nozīme daudzās ķermeņa funkcijās, tostarp kaulu un zobu, muskuļu un nervu vadīšanas struktūrā, atkritumu filtrēšanā no ķermeņa, DNS un RNS sintēzē un līdzsvarā ar noteiktu vitamīnu lietošanu. Aptuveni 85 procenti ķermeņa fosfora atrodas kaulos un zobos. Atlikušie 15 procenti tiek sadalīti caur mīkstajiem audiem.Organismā fosfors pastāv kā fosfāts, kas ir fosfora sāls. Parasti ārsti terminus "fosfors" un "fosfāts" lieto savstarpēji aizstājami.
Lielāko daļu nepieciešamā fosfora var patērēt ar pārtiku, jo tā uzturā ir daudz. Ļoti maz cilvēku ir jāpapildina ar fosfātu. Faktiski dažām populācijām jāuzrauga fosfora uzņemšana.
Ieguvumi veselībai
Fosfors ir būtisks minerāls, kam ir daudz lomu. Tā ir kaulu un zobu strukturālā sastāvdaļa, un tai ir nozīme kaulu masas veidošanā. Tas ir iesaistīts arī DNS un RNS sintēzē, palīdz enerģijas ražošanā un uzkrāšanā un atbalsta audu augšanu individuālās attīstības laikā vai grūtniecības un zīdīšanas laikā.
Ēdot pietiekamu daudzumu fosfora ir svarīgi saglabāt veselību un labsajūtu.
Labā ziņa ir tā, ka fosfors ir atrodams daudzos pārtikas produktos, ieskaitot piena produktus, pilngraudu produktus, riekstus, sēklas, noteiktu gaļu un zivis. Parasti, ja jūs ēdat pietiekami daudz olbaltumvielu un kalcija saturošu pārtiku, jūs ēdat pietiekami daudz fosfora. Fosforu izmanto arī kā piedevu daudzos pārstrādātos pārtikas produktos un dzērienos. Lielākajai daļai cilvēku nav problēmu iegūt ieteicamo fosfora dienas devu (RDA).
Dažreiz dažu slimību ārstēšanā tiek patērēti fosfātu atvasinājumi, piemēram, fosfāta sāļi. Pirms sākt jaunu režīmu, vienmēr konsultējieties ar savu ārstu.
Aizcietējumu ārstēšana
Nātrija fosfāts ir atrodams bezrecepšu klizmas un citās perorālajās zālēs, un tas ir efektīvs aizcietējumu ārstēšanā. Šīs klases caurejas līdzekļi palīdz veicināt zarnu kustību, ievilkot ūdeni zarnās, kas mīkstina izkārnījumus un atvieglo to izlaišanu. Caurejas līdzekļiem, kas satur nātrija fosfātus, ir etiķetes brīdinājumi, kas brīdina lietotājus ierobežot lietošanu ne vairāk kā vienu reizi dienā - produktus nedrīkst lietot ilgāk par trim dienām.
Tikpat svarīgi, ka patērētāji, kuriem pēc iekšķīgas vai taisnās zarnas fosfāta produkta devas nav zarnu kustības, nedrīkst lietot citu produkta devu.
FDA tagad brīdina, ka pieaugušajiem, kas vecāki par 55 gadiem, un pieaugušajiem un bērniem ar noteiktiem veselības traucējumiem pirms šo produktu lietošanas jālūdz veselības aprūpes speciālistam, jo viņiem var būt paaugstināts kaitīgu blakusparādību risks. Šie jaunie brīdinājumi pašlaik nav zāļu faktu marķējumā un attiecas gan uz pieaugušajiem, gan bērniem
Gremošanas traucējumu ārstēšana
Daži antacīdi, ko lieto grēmas vai gremošanas traucējumu ārstēšanā, satur fosfāta sāļus.
Ārstēšana ar augstu kalcija līmeni asinīs
Daži fosfāta sāļi var palīdzēt ārstēt augstu kalcija līmeni. Turklāt kālija fosfāts var palīdzēt novērst kalcija nierakmeņu veidošanos pacientiem ar paaugstinātu kalcija līmeni urīnā.
Palielinot sportisko sniegumu un svara zudumu
Fosfāta sāļi, īpaši nātrija fosfāts, ir pārbaudīti kā ergogēns līdzeklis. Tas nozīmē, ka tie var palielināt sportisko sniegumu. Vienā pētījumā pētnieki atklāja, ka papildināšana ar nātrija fosfātu palielināja velosipēdistu sniegumu.
Nātrija fosfāta papildināšana uzlaboja atkārtotu sprinta un laika izmēģinājuma velosipēdu centienus gan vienu, gan četras dienas pēc iekraušanas apmācītiem velosipēdistiem. Citi pētījumi ir parādījuši, ka nātrija fosfāti var palielināt sportistu sniegumu; tomēr paturiet prātā, ka lielākā daļa pētījumu tika veikti ar cilvēkiem, kuri jau ir ļoti sportiski piemēroti, un veiktie pētījumi bija ļoti mazi.
Šajā jomā jāveic vairāk pētījumu, lai noteiktu devas efektu, kā arī fosfātu papildināšanas ilgtermiņa ietekmi.
Osteoporozes ārstēšana
Daži pētījumi rāda, ka papildināšana ar kālija piedevām, kas satur arī kalciju (piemēram, trikalcija fosfātu vai dikalcija fosfātu), var palīdzēt uzturēt spēcīgus kaulus un samazināt osteoporozes risku. Pārskats par Nacionālās veselības un uztura pārbaudes aptaujas (NHANES) literatūru liecina, ka liela fosfora uzņemšana uzturā ir saistīta ar lielu kalcija uzņemšanu, kā arī ar uzlabotu kaulu veselību dažās vecuma / dzimuma grupās.
Neatkarīgi no tā, vai jums vajadzētu papildināt diētu ar fosforu un kalciju, tas ir atkarīgs no kopējās uztura devas, un pirms ieviešanas tas jāapspriež ar ārstu.
Fosfora uzņemšanas veidam var būt nozīme arī kaulu veselībā. Vidējais fosfora patēriņš Amerikas Savienotajās Valstīs ievērojami pārsniedz ieteicamo uztura normu. Neorganiskās fosfātu piedevas, kas uzsūcas lielā ātrumā, veido būtisku un, iespējams, nepietiekami novērtētu šīs pārmērīgās devas daudzumu.
Šīs piedevas negatīvi ietekmē kaulu metabolismu un rada lielisku iespēju samazināt kopējo fosfora patēriņu Amerikas Savienotajās Valstīs. Ir vajadzīgi papildu pierādījumi, lai apstiprinātu, vai fosfora uztura samazināšanai būtu labvēlīga ietekme, lai uzlabotu lūzumu risku.
Refeeding sindroma ārstēšana
Ir daži pierādījumi, kas liecina, ka nātrija un kālija fosfāta lietošana var palīdzēt atjaunošanas sindromam tiem cilvēkiem, kuriem ir ārkārtīgi nepietiekams uzturs vai kuri nav ēduši ilgāku laiku.
Iespējamās blakusparādības
Fosfora uzņemšanas blakusparādības ir reti sastopamas, jo veselīgas nieres palīdz izvadīt no ķermeņa papildu fosfātus, lai uzturētu līdzsvaru asinīs. Tomēr dažu veidu medicīniskie apstākļi var padarīt jūsu ķermeni neefektīvu, noņemot no asinīm papildu fosforu, kā rezultātā var rasties stāvoklis, ko sauc par hiperfosfatēmiju.
Hiperfosfatēmiju parasti papildina zems kalcija līmenis, kas var izraisīt muskuļu krampjus, muskuļu spazmas un periorālu (ar muti) nejutīgumu vai tirpšanu. Citi simptomi ir sāpes kaulos un locītavās, nieze (nieze) un izsitumi. Dažreiz cilvēkiem ar augstu fosfora līmeni rodas noguruma sajūta, elpas trūkums, slikta dūša, vemšana, miega traucējumi un dažos gadījumos anoreksija.
Daži augsta fosfora līmeņa cēloņi ir:
- Hroniska vai akūta nieru slimība
- Zems parathormona līmenis (hipoparatireoze)
- Šūnu bojājumi
- Augsts D vitamīna līmenis
- Diabētiskā ketoacidoze (stāvoklis, kad skābju līmenis, ko sauc par ketoniem, parādās asinīs)
- Traumas (arī tās, kas izraisa muskuļu bojājumus)
- Nopietnas infekcijas visā ķermenī
Ja Jums ir kāds no šiem stāvokļiem, īpaši hroniska nieru slimība, jums, iespējams, būs jāuzrauga fosfora daudzums. Apspriediet savu uzturu ar savu veselības aprūpes sniedzēju un reģistrētu diētas ārstu. Cilvēkiem, kuriem ir hroniska nieru slimība, būs jāpārbauda asinis, lai uzmanīgi sekotu viņu fosfora līmenim.
Paturiet prātā, ka fosfors ir ne tikai svaigos pārtikas produktos, bet arī atrodams tādās sodas kā kolas, ātrās ēdināšanas ēdieni, pārstrādāta gaļa un saldēti pārtikas produkti, iesaiņoti graudaugi un citi ceptas preces un kausēti sieri. Tomēr paturiet prātā, ka tādus pārstrādātus pārtikas produktus kā vispārējus var vislabāk lietot mērenībā.
Devas
Saskaņā ar Amerikas Savienoto Valstu Lauksaimniecības departamenta Pārtikas pētījumu datiem lielākā daļa amerikāņu (aptuveni 96 procenti) patērē pietiekamu daudzumu fosfora dienā. Divdesmit procenti nāk no piena avotiem, piemēram, piena un saldējuma, un citi no pārtikas produktiem, piemēram, maizes, maizītēm, maizes izstrādājumiem, vistas, dārzeņiem, burrito, picām un citiem.
Daži multivitamīnu / minerālvielu piedevas satur vairāk nekā 15 procentus no pašreizējā fosfora RDA. Tā kā fosfors ir atrodams dažādos pārtikas produktos, reti mēs redzam fosfora deficītu, izņemot ilgstošu izvairīšanos no ēdiena uzņemšanas (gandrīz pilnīgs badošanās).
Nepieciešamais fosfora daudzums uzturā būs atkarīgs no jūsu vecuma.
Fosfora RDA
Saskaņā ar Medicīnas institūta ieteikto fosfora ieteicamo barības daudzumu (RDA) un augšējo robežu (UL) ir:
- Pieaugušajiem attiecīgi 700 mg un 4 000 mg dienā un
- 1250 mg un 4000 mg dienā bērniem un pusaudžiem (vecumā no 9 līdz 18 gadiem)
Zīdaiņiem vecumā no nulles līdz sešiem mēnešiem nepieciešams apmēram 100 mg dienā, bērniem vecumā no viena līdz trim gadiem - 460 mg, bet bērniem vecumā no četriem līdz astoņiem gadiem - 500 mg.
Ko meklēt
Tā kā uzturā ir daudz fosfora, lielāko daļu cilvēku var sasniegt jūsu ikdienas vajadzības. Meklējot pārtikas produktus, kas bagāti ar fosforu, labāk izvēlēties tos, kas ir minimāli apstrādāti, jo tas palīdzēs uzlabot veselību un optimizēt uzturu.
Veseli pārtikas produkti dabiski ir bagāti ar vitamīniem, minerālvielām un citām svarīgām uzturvielām, savukārt pārstrādātā pārtika var būt pilna ar pievienotu nātriju, neveselīgiem taukiem un cukuru. Apsveriet iespēju izvēlēties tādus pārtikas produktus kā:
- Piena produkti ar zemu tauku saturu: Piens, jogurts, biezpiens, siers, kefīrs
- Pākšaugi: Pupas, zirņi (vislabāk ir žāvēti, jo tie satur mazāk nātrija)
- Dārzeņi: Kukurūza, Briseles kāposti
- Rieksti un sēklas (nesālīts)
- Augļi: Žāvēti augļi (meklējiet nesaldinātus)
- Pilngraudi: Auzu kliju smalkmaizītes, kvinoja
- Olbaltumvielas: Lasis, olas, vistas gaļa, tītars, austeres, sardīnes, tunzivis, liesa sarkanā gaļa, tofu
Paturiet prātā, ka veģetāro avotu fosfors, piemēram, pupiņas, zirņi, rieksti un sēklas, neuzsūcas tāpat kā fosfors no dzīvnieku izcelsmes avotiem. Tas ir tāpēc, ka fosfors augu sēklās ir fosfāta uzglabāšanas forma, ko sauc par fitīnskābi vai fitātu. Cilvēkiem trūkst enzīmu, lai fitīnskābi pārveidotu par fosforu.
Fosforu, kas atrodams pilngraudos, kuri ir iestrādāti raudzētajās maizēs, ir vieglāk absorbēt nekā graudaugos un plātsmaizēs, jo maize satur raugus, kuriem piemīt fitāzes (ferments, kas fitīnskābi sadala fosforā).
Fosfors, kas pievienots pārtikai piedevas vai konservanta veidā, galvenokārt tiek izmantots tādām funkcijām kā uzturvielām, piemēram, mitruma saglabāšanai, gludumam un saistīšanai. Šis fosfora veids pilnībā uzsūcas un ir pieejams tādos pārtikas produktos kā ātrie ēdieni, gatavi ēdieni, konservēti un pudelēs iepildīti dzērieni, uzlabota gaļa un lielākā daļa pārstrādātu pārtikas produktu.
Ja jums jāsamazina fosfora patēriņš, lieliska sākums ir izvairīšanās no fosfora piedevām.
Lasot iesaiņotu pārtikas produktu etiķetes, izvairieties no piedevām (ja jums jāuzrauga fosfora daudzums), piemēram:
- Dikalcija fosfāts
- Dinātrija fosfāts
- Mononātrija fosfāts
- Fosforskābe
- Nātrija heksameta-fosfāts
- Trinatrija fosfāts
- Nātrija tripolifosfāts
- Tetra nātrija pirofosfāts
Uztura faktu marķējuma sastāvdaļu sadaļā jūs uzzināsiet, kas ir nopirktajā pārtikā. Meklējiet vārdus, kas satur “PHOS”, lai ēdienā atrastu fosfora piedevas.
Parastās bezrecepšu zāles:
Fosfors ir arī daudzos bezrecepšu recepšu medikamentos, tostarp:
- Flote Fosforsoda EZ-Prep
- K-Phos neitrāls
- K-Phos Original
- OsmoPrep
- Phospha 250 Neitrāls
- Fosfosoda
- Visicol
Kad kādam būtu jāpapildina ar fosforu?
Lielākajai daļai cilvēku nevajadzēs papildināt ar fosforu, ja vien viņi nemēģina organismā aizstāt zaudēto fosforu (kas var notikt īpaša veselības stāvokļa dēļ vai lietojot tādas zāles kā diurētisku līdzekli), lai padarītu urīnu skābāku vai novērstu nierakmeņu veidošanās urīnceļos.
Ja kāds ārsts kāda iemesla dēļ iesaka jums pievienot fosforu, viņš var ieteikt tablešu, kapsulu vai pulvera formu. Lielāko daļu laika fosfors būs jāsajauc ar ūdeni. Noteikti uzmanīgi sekojiet instrukcijām, lai novērstu blakusparādības.
Tāpat noteikti informējiet ārstu, ja lietojat citus piedevas vai medikamentus, jo var būt zāļu / barības vielu mijiedarbība.
Vārds no Verywell
Fosfors ir būtisks minerāls, kam ir nozīme dažādās ķermeņa funkcijās, ieskaitot kaulu un zobu strukturālo komponentu. Tas ir iesaistīts arī DNS un RNS sintēzē, palīdz enerģijas ražošanā un uzkrāšanā un atbalsta audu augšanu individuālās attīstības laikā vai grūtniecības un zīdīšanas laikā. Dažādos pārtikas produktos fosfors ir tik visuresošs, ka deficīts ir ārkārtīgi reti. Meklējot pārtikas avotus, mēģiniet izvēlēties veselus pārtikas produktus, piemēram, liesu olbaltumvielu, pākšaugus, zivis un piena produktus ar zemu tauku saturu. Pirms diētas izmaiņām vai papildināšanas ar fosforu konsultējieties ar savu ārstu.
Tikt galā ar hronisku nieru slimību