Saturs
Specifiskā ogļhidrātu diēta sākotnēji tika izstrādāta kā celiakijas ārstēšana, bet pēc tam tika paplašināta, lai ārstētu dažādus citus traucējumus. Lai gan tas nav vienmēr paredzēts IBS ārstēšanai, tā koncentrēšanās uz zarnu baktērijām liek uzdot jautājumu, vai diēta varētu būt izvēle cilvēkiem, kuriem ir IBS. Šis diētas pārskats var jums palīdzēt pieņemt apzinātu lēmumu par to, vai tā piedāvā reālu iespēju.Pārskats
Specifisko ogļhidrātu diētu sākotnēji izstrādāja Dr. Sidneja un Merila Haasa, pamatojoties uz klīnisko darbu ar pacientiem, kuriem diagnosticēta celiakija. Diēta ietver noteiktu veidu cukuru un cietes ierobežošanu. Diēta izpelnījās pastiprinātu uzmanību, publicējot Apburto loku pārkāpšana: zarnu veselība, izmantojot diētu iesniedza Elaine Gottschall, B.A., M.Sc. Gottschall savā grāmatā norāda, ka diēta var dot labumu cilvēkiem ar šādām veselības problēmām:
- Krona slimība
- Čūlainais kolīts
- Divertikulīts
- Celiakija
- Cistiskā fibroze
- Hroniska caureja
Gotšals apspriež arī īpašās ogļhidrātu diētas priekšrocības bērniem, kuriem ir autisms, atzīmējot, ka zarnu grūtības bieži vien ir saistītas ar autisma diagnozi. Savā grāmatā viņa iepazīstina ar anekdotiskiem pierādījumiem, ka bērniem, kuri lieto diētu, ir uzlabojušies viņu uzvedības simptomi; šāds uzlabojums tiek novērots pat pirms gremošanas simptomu uzlabošanās.
Diētas pamatā ir teorija, ka noteiktu ogļhidrātu ierobežošana novērš zarnu disbiozi, kas, domājams, ir šo veselības traucējumu cēlonis. Pēc Gotšala domām, tiek uzskatīts, ka toksīni, kas izdalās šo ogļhidrātu fermentācijas rezultātā, bojā zarnas apšuvušās šūnas. Tiek uzskatīts arī, ka, izdzēšot šos ogļhidrātus laika gaitā, samazinās traucējošo zarnu mikrobu populācija.
Diēta
Īpašā ogļhidrātu diēta ietver stingru daudzu parasto pārtikas produktu ierobežošanu, vienlaikus piedāvājot līdzsvarotu, barojošu ikdienas uzturu. Diētu ieteicams stingri ievērot vienu mēnesi, un to vajadzētu turpināt tikai tad, ja pēc pirmā mēneša tiek novērota simptomu uzlabošanās. Gotšals apgalvo, ka daudzus traucējumus var "izārstēt", ja diētu stingri ievēro vienu gadu. Viņa atzīmē, ka diēta jāturpina apmēram gadu pēc simptomu izzušanas.
Grāmata
Apburto loku pārkāpšana izklāsta uztura teoriju, apspriež tās piemērošanu dažādiem veselības traucējumiem un sniedz pārtikas produktu sarakstus, kas ir "atļauts" un "nav atļauts" uzturā. Puse grāmatas ir veltīta dažādām receptēm. Lai gan grāmata var palīdzēt kādam ievērot diētu, jūs varētu uzskatīt, ka tā ir diezgan neorganizēta, un satraucoši trūkst stabilu pētījumu, lai atbalstītu Gottschall apgalvojumus. Lai gan viņa sniedz dažus ierobežotus pētījumus par zarnu baktēriju saistību ar veselības problēmām, viņa nesniedz pētījumus par pašas diētas efektivitāti. Tā vietā viņa piedāvā vecāku un citu cilvēku dramatiskas anekdotes par to, kā diēta ir mainījusi viņu dzīvi.
Vai diētai ir pētniecības atbalsts?
Ņemot vērā diētas atbalstītāju entuziasmu, mums šķita pārsteidzoši, cik maz pētījumu, ja tādi ir veikti, par tā efektivitāti. Mums neizdevās atrast vienu pētījumu par diētas izmantošanu IBS.
Vārds no Verywell
Ir grūti pilnībā neņemt vērā anekdotiskus ziņojumus, taču ir grūti arī apstiprināt diētu bez kontrolētiem pētījumiem. Dr. Hāss bija pionieris, atzīstot zarnu disbiozes ieguldījumu dažādās veselības problēmās, kā arī atzīmējot diētas ietekmi uz zarnu floras veselību. Diemžēl fakts, ka viņu teorijas balstījās uz viņu klīnisko pieredzi, nevis labi izstrādātiem pētījumiem, var būt par pamatu tam, ka tradicionālās medicīnas praktiķi nepieņem diētu.
Man bija interesanti teorijas, kas balstīta uz specifisko ogļhidrātu diētu, un diētas ar zemu FODMAP pārklāšanos. Krasais kontrasts ir tāds, ka zemas FODMAP diētas pamatā ir pētījumi par to, kā FODMAP ogļhidrāti saasina simptomus cilvēkiem, kuriem ir IBS. Ja apsverat uztura pieeju IBS simptomu novēršanai, labāka izvēle var būt diēta ar zemu FODMAP.