Saturs
- Ieguvumi veselībai
- Iespējamās blakusparādības
- Atlase, sagatavošana un uzglabāšana
- Bieži uzdotie jautājumi
Viens granātābols piegādā gandrīz 30 mg C vitamīna, kas ir no 33% līdz 40% no pieaugušajiem nepieciešamā dienas daudzuma. Bet cilvēki parasti neizmanto veselu granātābolu, jo daudz no tā tiek raksturots kā rūgts. Cilvēki tomēr patērē sēklas vai dzer granātābolu sulu, lai gūtu labumu veselībai.
Granātābols gadsimtiem ilgi tika lietots medicīniski, sākot ar 1500. gadu pirms mūsu ēras, kad rakstos tas tika aprakstīts kā lenteņu un citu parazītu ārstēšana. Tagad cilvēki dzer sulu vai ēd sēklas, lai pārvaldītu apstākļus, sākot no hroniskas obstruktīvas plaušu slimības līdz augstam asinsspiedienam. Ir daži zinātniski pierādījumi, lai atbalstītu noteiktus ieguvumus veselībai. Bet ir arī bažas par drošību.
Ieguvumi veselībai
Ir veikti būtiski pētījumi par granātābolu un granātābolu sulas ieguvumiem veselībai. Kaut arī daži pētījumi koncentrējas uz sēklām, daudzi citi pēta granātābolu sulas ieguvumus veselībai
Vienā grauzēju pētījumā sēklu un sulas lietošanas priekšrocības tika salīdzinātas. Pētnieki secināja, ka augļu sula ir atbildīga par daudziem ieguvumiem veselībai, tostarp par holesterīna līmeni pazeminošajām īpašībām, un tā ir potenciāls kā pretiekaisuma līdzeklis.
Lūk, ko zinātnieki līdz šim zina par granātābolu sēklām un granātābolu sulu.
Sirds veselība
Granātābolu sula var pazemināt asinsspiedienu un uzlabot citus asinsspiediena riska faktorus, teikts pētījumu publikācijā, kas publicēta Uzlaboti biomedicīnas pētījumi. 2014. gada pētījuma autori analizēja grauzēju, in vitro un mazāka skaita cilvēku pētījumu datus. Viņi secināja, ka dzerot granātābolu sulu, uzlabojās asinsspiediens, samazinājās ZBL holesterīns un samazinājās triglicerīdu līmenis.
Un citi pētījumi ir ziņojuši par līdzīgiem atklājumiem. Pētījuma pārskats, kas publicēts žurnāla 2018. gada numurā Farmakoloģijas robežas pārskatīja jaunākos pierādījumus. Pētījuma autori secināja, ka granātābolu sula var sniegt labumu tiem, kam ir hipertensija, ateroskleroze, koronāro artēriju slimība un perifēro artēriju slimība.
Bet Nacionālo veselības institūtu (NIH) eksperti ir tikai piesardzīgi optimistiski, norādot, ka ir vajadzīgi vairāk pētījumu, pirms mēs varam droši apgalvot, ka augļi var mazināt sirds slimību pazīmes.
Iekaisums
Granātābolu sula var palīdzēt novērst infekcijas, saka NIH, atsaucoties uz 2012. gada pētījumu, kurā dialīzes pacientiem bija mazāk hospitalizāciju pret infekcijām un mazāk iekaisuma pazīmju, salīdzinot ar pacientiem, kuri saņēma placebo.
Turklāt zinātniskais komentārs, kas publicēts žurnālā Uzturvielas ierosināja, ka granātābols var būt noderīgs tādu slimību ārstēšanā kā zarnu iekaisuma slimība un citas hroniskas iekaisuma slimības. Pētījuma autori tomēr piebilda, ka ir nepieciešami lielāki un precīzāk definēti izmēģinājumi ar cilvēkiem.
Zobu plāksne
Nacionālo veselības institūtu minētie pierādījumi liecina, ka granātābolu sula var palīdzēt kontrolēt zobu aplikumu. Nelielajā pētījumā 30 cilvēkiem tika uzdots četras dienas lietot vai nu granātābolu zobu skalošanu, antiseptisku zobu skalošanu vai ūdeni.
Pētījuma beigās pētnieki atklāja, ka granātābolu šķīdums darbojas tikpat labi kā antiseptisks šķīdums bez nelabvēlīgas ietekmes. Arī granātābolu sula kavēja patogēnu augšanu, kas, kā pierādīts, veicina periodontītu.
Tiek turpināti pētījumi par dažiem citiem granātābolu ieguvumiem veselībai, ieskaitot tā izmantošanu vēža profilaksē, hronisku obstruktīvu plaušu traucējumu, diabēta, nieru slimību, erektilās disfunkcijas un citu slimību gadījumā. Bet ir pāragri pateikt, vai sula var dot labumu šo apstākļu ārstēšanā vai pārvaldībā.
Iespējamās blakusparādības
Granātābolu sula, visticamāk, lielākajai daļai cilvēku ir droša, ja to lieto tipiskā daudzumā. Bet ir daži cilvēki, kuriem vajadzētu būt piesardzīgiem.
Cilvēkiem, kuriem ir alerģija pret granātābolu, var rasties nieze, pietūkums, iesnas un apgrūtināta elpošana. Arī granātābola sakne, kāts un miza, iespējams, ir nedroša, ja to lieto lielā daudzumā.
Arī medicīnas aprindās ir bažas par zāļu mijiedarbību cilvēkiem, kuri lieto granātābolu sulu. Pamatojoties uz ierobežotajiem pierādījumiem par iespējamo zāļu mijiedarbību, ir svarīgi runāt ar savu ārstu, ja lietojat zāles un apsverat iespēju dzert granātābolu sulu.
Holesterīna medikamenti
Lietas pārskats, kas publicēts 2006. Gada 1. Septembra numurā American Journal of Cardiology liecina, ka granātābols var mijiedarboties ar parastajiem medikamentiem.
48 gadus vecs vīrietis 17 mēnešus lietoja ezetimibu (Zetia) 10 mg dienā un 5 mg rosuvastatīnu (Crestor) katru otro dienu. Abas zāles lieto paaugstinātam holesterīna līmenim.
Viņš sāka dzert granātābolu sulu (200 ml divas reizes nedēļā), un trīs nedēļas vēlāk viņš tika ievietots ārkārtas situācijā ar sāpēm augšstilbā un paaugstinātu kreatīna kināzes līmeni serumā. Abi ir rabdomiolīzes simptomi - nopietns stāvoklis, kas izraisa muskuļu šķiedru noārdīšanos un var izraisīt nieru mazspēju.
Rosuvastatīns pieder zāļu grupai, ko sauc par HMG-CoA reduktāzes inhibitoriem jeb “statīniem”. Ir zināms, ka greipfrūtu sula palielina statīnu izraisītas miopātijas risku, taču līdz šim bija maz informācijas par to, vai arī granātābolu sula varētu palielināt risku.
Ir zināms, ka gan granātābolu sula, gan greipfrūtu sula bloķē citohroma P450 3A4 enzīmu sistēmas zarnās. Inhibējot šos fermentus, sulas var palielināt daudzu zāļu līmeni asinīs.
Cita iespējamā granātābolu un zāļu mijiedarbība
Granātābolu sula var mijiedarboties ar citām zālēm. Pirms granātābolu sulas lietošanas konsultējieties ar savu veselības aprūpes sniedzēju, ja lietojat:
- Antiaritmiski līdzekļi: amiodarons (Cordarone), dizopiramīds (Norpace), hinidīns
- Kalcija kanālu blokatori: Felodipīns (Plendil), nikardipīns (Cardene), nifedipīns (Procardia), nimodipīns (Nimotop), nisoldipīns (Sular)
- Statīni: atorvastatīns (Lipitor), lovastatīns (Mevacor), simvastatīns (Zocor)
- Imūnsupresanti: ciklosporīns (Sandimmune, Neoral), takrolīms (Prograf)
- Proteāzes inhibitori: sakvinavīrs (Fortovase)
Neuzskata, ka narkotikas ezetimibu un rosuvastatīnu sadala citohroms P450 3A4.
Granātābolu sula var mijiedarboties arī ar zālēm, kuras nav šajā sarakstā.
Atlase, sagatavošana un uzglabāšana
Granātābolu atradīsit lielākajā daļā pārtikas preču veikalu. Granātābolu sula parasti atrodas plauktā tajā pašā apgabalā (ražo ejas) kā augļi.
Daudzi patērētāji meklē sulu, kas ir organiska, lai izvairītos no iespējamas kaitīgu ķīmisko vielu iedarbības. Tāpat ir gudri pārbaudīt nopirktā zīmola etiķeti, lai redzētu, vai ir pievienotas citas sulas vai saldinātāji.
Visbeidzot, apsveriet, vai vēlaties sulu, kas ir pasterizēta. Pasterizācija iznīcina kaitīgās baktērijas, bet tā var nogalināt arī citus sulā esošos savienojumus. Šī iemesla dēļ daži patērētāji izvēlas paši pagatavot svaigu sulu.
Lai pagatavotu granātābolu sulu mājās, vienkārši izmantojiet augļu arils - sulīgās apaļas dārglietas, kas satur baltas sēklas. Izņemiet no augļiem no augļiem, iemetiet tos blenderī un sablendējiet. Kad arils ir sašķidrināts, izkāš, lai noņemtu rupjo lopbarību.
Granātābolu sagatavošanas padomi, fakti par uzturu un receptesBieži uzdotie jautājumi
Kas jums jāpievērš uzmanība, ja izvēlaties iegādāties veselu granātābolu?
Nobriedušam granātābolam vajadzētu justies smagam. Ādai jājūtas stingrai, un tai jābūt spilgti sarkanai līdz dziļi sarkanai krāsai ar ādu. Granātāboli, kas sākuši kļūt brūni, visticamāk, ir pagājuši. Noberšanās uz ādas neietekmē tās kvalitāti.
Augļi ir sezonā vasaras beigās līdz ziemas sākumam.
Kā vislabāk uzglabāt veselu granātābolu?
Turiet granātābolu veselu un istabas temperatūrā, līdz esat gatavs ēst arils. Jūs varat arī atdzesēt augļus, kur tie var palikt svaigi līdz trim mēnešiem. Arils ir labs tikai apmēram trīs dienas, tiklīdz tie tiek noņemti no augļiem. Glabājiet svaigus arils ledusskapī.