Saturs
- Populāras diētas
- Kā viņi strādā
- Ilgtermiņa ietekme uz veselību
- Diētas ar zemu ogļhidrātu saturu un podagra
- Diētas ar zemu ogļhidrātu saturu un osteoporoze
Populāras diētas
Diētas ar zemu ogļhidrātu saturu ir daudzveidīgas, un saukļi "zems ogļhidrātu daudzums" ir atrodami daudzās pārtikas etiķetēs.
Diētas ar zemu ogļhidrātu saturu, kas ir daudz reklamējušas, ir:
- Atkinsa diēta
- Ogļhidrātu atkarīgo diēta
- Dienvidu pludmales diēta
- SugarBusters!
- Zonu diēta
- Paleo diēta
Reklāma ir bijusi gan labvēlīga, gan nelabvēlīga. Pārskati par īstermiņa svara zaudēšanas panākumiem un laba holesterīna (ABL) un triglicerīdu līmeņa uzlabošanos. No otras puses, ziņojumi par iespējamām negatīvām sekām uz veselību parāda šo diētu negatīvo pusi.
Daži ārsti, dietologi un pētnieki ir apšaubījuši zemu ogļhidrātu diētu drošību.
Kā viņi strādā
Diētas ar zemu ogļhidrātu saturu pamatjēdziens ir tāds, ka ogļhidrāti veicina insulīna ražošanu, kas savukārt veicina tauku uzkrāšanos.
Teorija ir šāda:
- Zemāka ogļhidrātu dienas deva liek organismam sadedzināt uzkrātos ogļhidrātus enerģijas iegūšanai.
- Kad notiek uzkrāto ogļhidrātu (arī glikogēna) sadedzināšanas process, izdalās ūdens un seko svara zudums.
- Ķermenis arī sāk sadedzināt taukus enerģijas iegūšanai.
Šādu diētu sauc par "ketogēnu" diētu, jo tā izraisa ketonu (tauku oksidēšanās blakusproduktu) uzkrāšanos asinīs, kurus izdalās nieres.
Stāvoklī, ko sauc par mūžīgo ketozi vai labdabīgu uztura ketozi, cilvēks zaudē svaru neatkarīgi no tā, cik daudz kaloriju patērē no taukiem un olbaltumvielām.
Ilgtermiņa ietekme uz veselību
Zema ogļhidrātu līmeņa uztura ilgtermiņa riski un sekas tiek pētīti, un vēl nav galīgu vai pārliecinošu pierādījumu.
Salīdzinot ar nacionālajām uztura un svara zaudēšanas vadlīnijām, dažas diētas ar zemu ogļhidrātu saturu satur lielu daudzumu piesātināto tauku, dzīvnieku olbaltumvielu un holesterīna. Tajā pašā laikā viņiem trūkst barības vielu, šķiedrvielu un kompleksu ogļhidrātu, ko uzskata par nepieciešamiem labas veselības uzturēšanai.
Veselības eksperti, kuri pauž bažas par ilgtermiņa drošību, norāda, ka dažas diētas ar zemu ogļhidrātu saturu var palielināt noteiktu slimību risku, piemēram:
- Sirds slimība
- Vēzis
- Nieru slimības
- Podagra
- Osteoporoze
Diētas ar zemu ogļhidrātu saturu un podagra
Podagra ir viens no sāpīgākajiem artrīta veidiem. Piedāvātā korelācija starp zemu ogļhidrātu diētu un paaugstinātu podagras risku šķiet acīmredzama.
Podagru izraisa urīnskābes pārpalikums organismā. Pārtikas produkti, kas bagāti ar purīniem (ti, gaļa, mājputni, jūras veltes, rieksti, olas utt.), Vēlāk organismā tiek sadalīti urīnskābē. Tā kā daudzās zemu ogļhidrātu diētās tiek uzsvērti tauki un olbaltumvielas, īpaši no dzīvnieku izcelsmes, cilvēki diēta ar zemu ogļhidrātu saturu var ēst pietiekami daudz purīna, lai izraisītu podagras uzbrukumu.
Pārtika, kas palielina urīnskābi
Diētas ar zemu ogļhidrātu saturu un osteoporoze
Osteoporoze ir stāvoklis, kam raksturīgs normāla kaulu blīvuma zudums, kā rezultātā rodas lūzumi, kas ir trausli. Slimības process var klusēt (bez simptomiem) gadu desmitiem.
Lietojot zemu ogļhidrātu saturu, iespējams, ka palielinās osteoporozes risks, ja kalcija zudums var notikt, ja olbaltumvielu uzņemšana joprojām ir augsta un kalcija uzņemšana joprojām ir zema. Dzīvnieku un augu olbaltumvielu uzņemšanas attiecība var arī veicināt kaulu zudumu. Kaut arī pētījumi ar žurkām un pelēm ir parādījuši kaulu blīvuma zudumus, kas saistīti ar diētu ar zemu ogļhidrātu saturu (kā, piemēram, šajā 2017. gada pētījumā), nelieli pētījumi ar cilvēkiem nav atbalstījuši asociāciju.
Vārds no Verywell
Kā redzams, analizējot aptaukošanās datu izplatību, svara zudums ir būtiska problēma. Tomēr ir svarīgi saprast, ka ne visas diētas ir veselīgas, un dažām no tām var būt nopietnas ilgtermiņa sekas veselībai.
Pirms svara zaudēšanas plāna izvēles jums jāapspriež sava ārsta vispārējā veselības situācija. Kopā jūs varat pārskatīt savu personīgo veselības vēsturi un iespējas, lai jūs varētu darīt visu iespējamo, lai izvairītos no konkrēta svara zaudēšanas plāna negatīvās ietekmes.