Saturs
P. F. Čangs ir labi pazīstams ar savu apkalpošanu viesiem ar pārtikas alerģijām. Uzņēmums rūpīgi izpēta, kādi alergēni ir sastāvdaļās, kuras tas lieto, un parasti ir vairāk nekā gatavs sadarboties ar pusdienotājiem, lai aizstātu priekšmetus, lai pagatavotu drošu maltīti. Lai to izdarītu, P. F. Čanga darbinieki izmanto datorprogrammu, lai izsekotu alergēnām sastāvdaļām - Big Eight alergēniem, lipeklim, sezamam un citiem, retāk sastopamiem alergēniem.Darbinieks var ievadīt jūsu specifiskās alerģijas, un dators jums pateiks, ko jūs varat droši pasūtīt. Ķēde visiem saviem restorāniem izmanto vienus un tos pašus piegādātājus, tāpēc kaut kas, kas, piemēram, bez piena vienā restorānā, būs bez piena citā restorānā.
Viss, kas teica, P. F. Čangs nav labi piemērots cilvēkiem ar zemesriekstu alerģiju, olu alerģiju vai soju. Zemesriekstu gadījumā savstarpējas piesārņošanās risks ir milzīgs, un olu un sojas gadījumā ir maz iespēju, jo gandrīz viss ēdienkartē satur olu un soju.
Vakariņas ar pārtikas alerģijām P. F. Čangsā
Šeit ir paraugs no tā, ko jūs varētu apsvērt pasūtīšanu pie P. F. Chang's, ja jums ir pārtikas alerģija:
- Alerģija pret kviešiem / lipekli: P. F. Čangs piedāvā ļoti populāru ēdienkarti bez lipekļa. Šī ēdienkarte piedāvā bezglutēna aizstājējus vairākām P. F. Čanga visvairāk pasūtītajām ēdienkartes iespējām, tostarp Čanga pikanto vistu, garnelēm ar omāru mērci, olu pilienu zupu un ceptiem rīsiem. Tā kā šie izstrādājumi parasti tiek gatavoti ar lipekli saturošu sojas mērci un (dažos gadījumos) miltiem ķīniešu restorānos, P. F. Chang's piedāvā laipnu ķīniešu ēdienu iespēju glutēnu nepanesošai sabiedrībai.
- Piena alerģija: Daudzās P. F. Chang ēdienkartes izvēlēs nav piena sastāvdaļu. Jūsu iespējas ietver vistas salātu iesaiņojumus (daudzgadīgu iecienītāko), Pekinas klimpas, saldskābo vistu, Singapūras ielas nūdeles un tvaicētu lasi ar ingveru. Diemžēl, tomēr neviens no desertiem nav piena produkts.
- Olu alerģija: P. F. Čangs izmanto olu lielākajā daļā mērču un ēdienu, tāpēc maz ēdienu ir olu alerģijas drošas. Izņēmums bez olām ir maisījums, cepts tofu un grilēts lasis ar ingveru.
- Zemesriekstu / koku riekstu alerģijas: Šis nav restorāns personai, kurai ir smaga zemesriekstu alerģija, jo zemesrieksti tiek izmantoti daudzos P. F. Čanga ēdienos, un pastāv milzīgs savstarpējas piesārņošanas risks. Ja jums ir alerģija pret riekstiem, jums var būt veiksmīgāk, jo daudzi ķēdes ēdienkartes elementi ir bez riekstiem. Ja jūsu alerģija ir smaga, tas pats attiecas arī uz savstarpēju piesārņojumu. Noteikti sazinieties ar serveri un pārvaldnieku, lai redzētu, kādi izvēlnes vienumi varētu jums darboties.
- Alerģija pret zivīm / gliemenēm: Tāpat kā ar zemesriekstiem, arī P. F. Chang daudzos ēdienkartes satur vēžveidīgos (domājiet: austeru mērci), bet vairākos - zivis. Ja esat stipri alerģisks, krusteniskās piesārņošanās risks jums var būt pārāk liels. Bet, ja jums vienkārši ir viegla alerģija, iespējams, ka jūsu serveris var palīdzēt jums izvēlēties iespējas, kuras varat droši izbaudīt.
- Sojas alerģija: Tas ir grūts P. F. Čangs, jo tik daudz ķīniešu ēdienu lielā mērā paļaujas uz sojas mērci. Dažos gadījumos jūsu vienīgā iespēja var būt tvaicēts lasis. Tomēr jums vajadzētu pārbaudīt savu viesmīli un vadītāju, lai uzzinātu, vai jums ir plašākas izvēles iespējas.
Alerģijas piesardzības pasākumi pie P. F. Chang's
P. F. Čangs ļoti nopietni uztver pārtikas alerģijas un vada daudz apmācību saviem darbiniekiem. Tas arī pasniedz alerģijas ēdienus uz īpašas plāksnes, lai jūs uzreiz redzētu, vai jūsu maltīte tika sagatavota droši.
Tas nozīmē, ka ķēde brīdina, ka visi Big Eight alergēni, lipeklis un sezams tās virtuvēs tiek izmantoti koplietošanas gatavošanas un sagatavošanas vietās. Tādēļ, ja alerģija ir smaga, jums jāzina riski. Sazinieties ar P. F. Čanga korporatīvo biroju pa tālruni 866-732-4264 vai izmantojot uzņēmuma kontaktu lapu.