Saturs
Dzīve ar pārtikas alerģiju bieži ir saistīta ar lielu plānošanu, rūpību, izpratni un, kā daži to uzskata, upurēšanu. Papildus tam, ka jūs izaicina praktiski uzdevumi zināt pārkāpēju sastāvdaļu nosaukumus un lasīt pārtikas produktu etiķetes, jūs varat izjust arī emocionālo ietekmi, pielāgojoties savam stāvoklim.Nav šaubu, ka jums ir jāveic dažas izmaiņas, ja Jums ir alerģija pret pārtiku, taču ir stratēģijas, kas var palīdzēt atvieglot ceļu.
Emocionāls
Pēc pārtikas alerģijas diagnosticēšanas nereti rodas zaudējumu sajūta, īpaši, ja jums vai jūsu bērnam ir jāatsakās no pārtikas produktiem, kas ir bijuši diētas pamatprodukti (vai personīgi iecienīti).
Arī pēc diagnozes cilvēkiem bieži rodas skumjas, jo tiek zaudēta arī normālība. Kamēr citi vecāki apstājas pēc saldējuma vai dodas uz picu pēc bumbas spēles, jums vispirms jāpārliecinās, vai tas ir drošs. Pēkšņi katru reizi, kad atrodaties ap pārtiku, tas kļūst par satraukuma un stresa avotu, uztraucoties par to, vai tas, kas nonāk jūsu vai jūsu bērna mutē, ir drošs. Nokaitinošās bailes, ka viens nepareizs kodums var izraisīt dzīvībai bīstamu alerģisku reakciju, ir izplatīta cīņa cilvēkiem ar pārtikas alerģijām.
Un, tā kā tik liela daļa dzīves rit ap pārtiku, piemēram, dzimšanas dienas svinībās, kāzās, darba konferencēs, pensionēšanās ballītēs, ģimenes atkalapvienošanās pasākumos un citur, pārtikas alerģija šo svētku vidū var justies nomākta, apgrūtinoša un pat vientuļa.
Pārvaldiet savu stresu
Varbūt nav pārsteidzoši, ka pētījumi par cilvēkiem, kuri dzīvo ar pārtikas alerģijām, pastāvīgi parāda, ka viņiem ir augsts stresa līmenis. Lai gan ir pilnīgi normāli justies šādi, pārejot uz jauno dzīvesveidu, pārtikas alerģijai nav būt visu patērējošam.
Ja jums šķiet, ka esat nomocīts, dariet visu iespējamo, lai uz brīdi vienkāršotu citus savas dzīves aspektus un atrastu simpātiskus draugus vai ģimenes locekļus, ar kuriem parunāties. Uzsākot stresa pārvaldības programmu vai iemācoties relaksācijas paņēmienus, var ievērojami uzlabot arī jūsu garīgo veselību.
Mācīties pārvaldīt pārtikas alerģiju dzīves laikā ir galvenais mērķis. Tam vajadzētu būt jūsu dienas daļai, nevis kaut kam, kas jūs definē.
Cīņa ar bailēm, ja rodas pārtikas alerģija
Turiet bailes pārbaudē
Lai gan ir ļoti svarīgi modri aizsargāt sevi vai savu bērnu no pārtikas alerģijas reakcijas, pastāv tāda neveselīga satraukuma pakāpe. Dariet visu iespējamo, lai novērstu iedarbību, bet arī mēģiniet nekoncentrēties uz sliktākajiem gadījumiem. Vai jums vajadzētu rasties reālākas domas par to, kā sagatavoties dažādās situācijās. Pat cilvēkiem, kuri rūpīgāk izturas pret pārtikas alerģijām, ir reakcijas.
Pamazām dariet lietas, no kurām jūs baidāties, piemēram, ēdot ārpus mājas, lai uzzinātu, kā tās padarīt darboties, un apstrīdēt savas domas par to, ko jūs varat un ko nevar darīt.
Ja tas ir jūsu bērns ar pārtikas alerģiju, pievērsiet īpašu uzmanību tam, kā jūs sazināties par viņa alerģiju gan publiski, gan privāti. Runājiet normālā balss tonī un atbilstoši vecumam (padomājiet, kā jūs viņam norādītu droši pāriet ielu).
Esiet pilnvarots
Lai uzzinātu pēc iespējas vairāk par pārtikas alerģijām, ir daudz iespēju pārliecināties par sadzīvošanu ar pārtikas alerģijām. Izlasiet pēc iespējas vairāk par šo tēmu un uzdodiet ārstam visus iespējamos jautājumus.
Ja jūsu bērnam ir alerģija pret pārtiku, meklējiet iespējas viņu mācīt un dot iespēju. Piemēram, iepērkoties pārtikas veikalā, lūdziet viņu izlasīt dažu preču etiķetes un paziņot, vai tās ir drošas. Pēc tam noteikti apsveiciet viņas centienus.
Gaišajā pusē
Pētījumi rāda, ka bērni ar pārtikas alerģijām mēdz būt empātiskāki un atbildīgāki nekā viņu vienaudži. Turklāt bērniem, kuriem ir diagnosticēta pārtikas alerģija, arī vēlāk dzīvē ir priekšrocības, jo viņi ir iemācījušies tikt galā ar grūtībām jau jaunā vecumā.
Fiziski
Dažas alerģijas neierobežo diētu pārāk nopietni. Ja jūs un jūsu bērns gandrīz neēdat jūras veltes un jums ir diagnosticēta, piemēram, alerģija pret vēžveidīgajiem, jūs, iespējams, varēsiet salīdzinoši viegli un bez lielas dusmām pielāgoties uztura un dzīvesveida izmaiņām.
Citas pārtikas alerģijas tomēr prasa gandrīz pilnīgu ikdienas ēšanas paradumu pārskatīšanu, īpaši alerģiju pret pienu, olām, parastajiem graudiem un riekstiem.
Papildus alergologam, uztura speciālists vai dietologs, kam ir pieredze pārtikas alerģijas jautājumos, var būt nenovērtējams, palīdzot pielāgoties jaunajai diētai.
Šī persona var palīdzēt nodrošināt, ka jūsu diēta ir uztura ziņā pareiza, un ieteikt drošus pārtikas produktus, kurus, iespējams, neņemat vērā.
Sociālais
Daudzas reizes, reaģējot uz pārtikas alerģijām, pirmā reakcija ir izvairīties no visām sociālajām situācijām, kurās tiks pasniegts ēdiens, it īpaši, ja pārtikas alerģija ir jūsu mazais bērns.
Dariet visu iespējamo, lai pārvarētu šīs situācijas:
- Izglītot citus: Turpiniet izskaidrot pārtikas alerģijas apkārtējiem. Skaidrojiet, kāpēc jūs nevarat ēst noteiktus pārtikas produktus (un kas notiks, ja jūs to ēdat).
- Piedāvājot jūsu palīdzību: Pieklājīgi izskaidrojis vakariņu vadītājam savus ierobežojumus, jautājiet, kā jūs varat palīdzēt, lai viņi nejustos apgrūtināti vai noraizētos par jūsu uztura vajadzībām.
- Gatavošanās pirms laika: Ja jūs nevarat garantēt, ka ēdiens jums būs drošs, apsveriet iespēju paņemt kaut ko ēdamu no mājām, nevis palaist garām kādu pasākumu. Glabājiet "drošas" kūkas saldētavā, lai, piemēram, ņemtu līdzi bērnu dzimšanas dienas ballītes.
- Mainot to uz augšu: Jūs un jūsu draugi katru mēnesi var apmeklēt vienu un to pašu restorānu, jo to jūs vienmēr esat darījis. Apsveriet iespēju ieteikt jaunu sapulci, kas nav saistīta ar ēdienu, piemēram, boulingu, parka apmeklēšanu vai koncerta apmeklēšanu.
Atbalsta grupas gan tiešsaistē, gan klātienē ir viens no veidiem, kā apspriest sociālās problēmas, kas rodas saistībā ar pārtikas alerģijām. Tiem, kas kādu laiku dzīvo ar pārtikas alerģiju, var būt daži personīgi padomi, kurus vērts dzirdēt. Jūsu alerģists vai vietējā slimnīca, iespējams, varēs jūs novirzīt uz kādu.
Ja jums vienkārši ir jāatsakās no ielūguma, jo pasākums radīs nenovēršamu risku jums vai jūsu bērnam, piemēram, vakariņas ir krabju mājā, un jums ir alerģija pret vēžveidīgajiem, tas ir pilnīgi labi (un ieteicams) to darīt. Piedāvājiet vēlāk panākt draugus vai ģimeni. Tiklīdz jūs izskaidrosit savu situāciju, lielākā daļa cilvēku būs jutīgi pret jūsu vajadzībām.
Praktiski
Ir vairākas lietas, ko varat darīt, lai padarītu dzīvi vadāmāku ar pārtikas alerģijām.
Ēšana ārpus mājas
Ēšana restorānos drīz pēc alerģijas diagnozes var justies biedējoša, tāpēc sāciet lēni. Turieties pie viena vai diviem restorāniem, kuru pavāri vai īpašnieki ir pretimnākoši un vēlas strādāt ar jums, un pēc tam paplašiniet savu redzesloku.
Daudzi ķēdes restorāni savās vietnēs satur informāciju par parastajiem pārtikas alergēniem kopā ar MSG, sulfītiem un lipekli, tāpēc jūs varat veikt dažus pētījumus iepriekš. Ir arī vērts piezvanīt uz restorānu, lai apspriestu savas vajadzības.
Kad esat pusdienojis, ja jums nav pilnīgi ērti, ka viesmīlis vai šefpavārs nopietni uztver jūsu bažas, atstājiet (vai vienkārši pasūtiet dzērienu, nevis ēdienu).
Neaizmirstiet ņemt līdzi ārsta izrakstītās ārkārtas zāles, kad esat prom no mājām. Veiciet garīgu piezīmi, lai pārbaudītu, vai nomaināt somiņas vai jakas uz nakti.
Restorānu ceļvedis pārtikas alerģijāmJūsu virtuvē
Lai gan parasti ir drošāk ēst mājās gatavoto, jāņem vērā daži apsvērumi.
Tīra māja
Cik ātri vien iespējams, izņemiet visus priekšmetus, kurus vairs nevarat ēst, no pieliekamā, ledusskapja un saldētavas. Neturot nedrošus priekšmetus ārpus mājām, tiks noņemts kārdinājums un samazinātas alergēnu iedarbības iespējas.
Papildus:
- Notīriet visus traukus un instrumentus.
- Lai izvairītos no savstarpējas piesārņošanas, izveidojiet atsevišķas ēdienu pagatavošanas vietas.
- Glabājiet vismaz dažas pannas un traukus atsevišķi savam ēdienam.
- Nomainiet visus saskrāpētos priekšmetus, piemēram, griešanas dēļus, kuros var ievietot sīkus alergēnu pārtikas gabaliņus.
Krāj aizstāšanu
Jums var nebūt obligāti jāatsakās no iecienītākajiem ēdieniem, kad jums kā pieaugušajam tiek diagnosticēta alerģija, taču jums būs jāiemācās aizstāt, lai droši izmantotu dažas receptes (ja tās nav izstrādātas kopā ar jūsu pārtikas alerģiju prāts).
Piena alerģiju gadījumā, iespējams, vēlēsities izmēģināt dažas piena bez piena alternatīvas. Tiem, kam ir alerģija pret kviešiem, virtuvē būs vērtīgi milti bez kviešiem.
Alerģijai draudzīgas pārtikas iespējas dažādās pilsētās ir ļoti atšķirīgas, tāpēc pārbaudiet vietējos lielveikalus, veselīgas pārtikas veikalus un specializētos tirgus, lai uzzinātu, kas ir pieejams. Internets ir arī vērtīgs resurss šo produktu iegādei.
Jūsu vannas istabā
Pārbaudiet arī, vai kosmētikā un tualetes piederumos nav potenciāli alerģiju izraisošu priekšmetu, īpaši, ja tie var nonākt jūsu rokās vai mutē.
Tas, iespējams, nav acīmredzams, bet tādi produkti kā šampūni, kondicionieri, lūpu balzami, sauļošanās krēmi, losjoni un kosmētika var saturēt pārtikas alergēnus (piemēram, koku riekstu sastāvdaļas).
Slēptie alergēni ikdienas produktos