Saturs
Vispārīgi runājot, līme nav tas, kas bērniem un pieaugušajiem ar celiakiju un ar celiakiju nesaistītu lipekļa jutību ir jāuztraucas pārāk daudz. Bet šim noteikumam ir daži izņēmumi.Vārdu "līme" un "lipeklis" līdzība nav nejaušība - termins "lipeklis" latīņu valodā nozīmē "līme", un lipeklis ir lipīgs, zosu proteīns.
Kviešu milti faktiski padara diezgan lielisku līmi (kādreiz eksperimentējat ar papīra maču?), Un senākos laikos dažas līmes, īpaši mājās gatavotas līmes, kā sastāvdaļu saturēja kviešu miltus. Tomēr jau toreiz dzīvnieku olbaltumvielas no kauliem un saistaudiem veidoja lielāko daļu līmes. Vecais piens kalpoja arī kā galvenā līmes sastāvdaļa.
Tomēr šajās dienās gandrīz visas līmes, ar kurām esmu saskāries tirgū, ir izgatavotas no sintētiskiem materiāliem, nevis no materiāliem, kas iegūti no augiem vai dzīvniekiem. Elmer's, iespējams, visizplatītākais mājsaimniecības līme zīmols Amerikas Savienotajās Valstīs, bieži uzdotajos jautājumos saka, ka visas tās līmes ir bez lipekļa.
Īpaši specializētos līme izstrādājumos, piemēram, epoksīdos, noteikti nebūs glutēna, tāpēc jums par tiem vispār nav jāuztraucas, vismaz no glutēna viedokļa - daži specializētie epoksīdi, kurus esmu izmantojis, satur bīstamus materiālus, kuriem nepieciešami dažādi veida piesardzības pasākumi.
Līmes, kurām ir lipeklis
Jums vajadzētu pārliecināties, lai izvairītos no pašmāju līmēm un papīra mače pastas, jo tie gandrīz noteikti satur glutēnu. Neļaujiet bērnam skolā piedalīties papīra mače projektos. Pat ja jūs brīdināt viņu neēst sīkumus, viņai joprojām ir risks saslimt, ieelpojot gaisa lipekli, jo tas tiek sajaukts un izmantots.
Mājas celtniecībā un atjaunošanā tiek izmantotas arī līmes, kuru sastāvā ietilpst kvieši: tapetes pastas un daži flīžu javas izstrādājumi rada risku. Tagad jūs, protams, neēdīsit šos produktus, bet, strādājot ar tiem, jūs varat ieelpot glutēnu, it īpaši, ja noņemat žāvētu pastu un veco javu.
Ja plānojat pakārt tapetes, jums vajadzētu meklēt tapetes pastas, kas izgatavotas galvenokārt no māla pamatnes; šīs pastas, kas parasti ir dzeltenbrūnā vai pelēkā krāsā, vislabāk derēs ar vinila vai folijas tapetēm. Tikmēr lielākajā daļā mājas labiekārtošanas veikalu ir sintētisko materiālu javas (lai gan tas parasti ir visdārgākais variants).
Kas par aploksnes līmi?
Ir vēl viena līme kategorija, kas mums var radīt bažas: aploksnes un zīmogu līme.
Aplokšņu ražotāju asociācija saka, ka aploksņu līme ir izgatavota no kukurūzas cietes un nesatur kviešu vai rudzu lipekli (bet arī mieži nav minēti).
Iespējams, ka aplokšņu un zīmogu līmes ražotāji nebija īpaši uzmanīgi, turot kviešu graudus no izmantotās kukurūzas (vai pat uzzinot, ka viņi laiku pa laikam aizstāja kviešus, kad kukurūza bija dārga).
Par laimi, tur ir vienkāršs risinājums: iegādājieties pašizlīmējošās aploksnes un zīmogus mizu un pielīmējiet. Aploksnes līme var būt neliels risks (vai, iespējams, vispār nav risks), bet, ja tas ir risks, to ir viegli izvairīties.
- Dalīties
- Uzsist
- E-pasts