Ēdināšanas iespējas cilvēkiem ar grēmas

Saturs

• Vispārīgas ēdināšanas vadlīnijas
• Virtuves veids

Dažu ēdienu lietošana restorānos var izraisīt grēmas, tāpat kā mājās. Tomēr ir metodes, kuras varat izmantot, lai samazinātu skābes refleksu izredzes, ko izraisa tas, ko ēdat un dzerat. Tie ietver ēdiena izvēles regulēšanu, zināšanu par ēdiena gatavošanu, dzērienu izvēli un porciju lieluma ierobežošanu.

Šie ieteikumi par to, no kā jāizvairās un ko labāk ēst, attiecas uz daudziem pārtikas produktiem un drošākiem pārtikas produktiem, kurus identificējuši cilvēki ar grēmas. Veiciet pārtikas uzskaiti, lai identificētu, kuras jums bieži ir problēmas. Tas palīdzēs jums gudri izvēlēties ēdināšanas pieredzi bez grēmas.

GERD: cēloņi un riska faktori

Vispārīgas ēdināšanas vadlīnijas

Ēdot ārpus mājas, uzziniet, kā ēdiens tiek gatavots un vai tas tiek pasniegts ar mērci vai mērci. Pieprasiet, lai aizstājējs ar zemu tauku saturu vai mērce tiktu pasniegta malā. Pārbaudiet, vai maltīte ietver kādu no jūsu izraisītajiem pārtikas produktiem, par kuriem jūs zināt, ka bieži seko skābes refluksa lēkme.

Pārtika, no kuras jāizvairās

Šie pārtikas produkti bieži tiek identificēti kā grēmas:

• Alkoholiskie dzērieni
• Kofeīnu saturoši dzērieni, piemēram, kafija, tēja, ledus tēja un kola
• Siera intensīvi ēdieni, ieskaitot sviestmaižu kausējumus (grilēti, ar sieru)
• Čili
• Šokolāde
• Citrusaugļu dzērieni, piemēram, apelsīnu sula un limonāde
• Citrusaugļi un ēdieni ar daudz tiem
• Kluba sviestmaizes
• Krēmveida zupa
• Pārtika, kas pagatavota ar sviestu vai eļļu
• Cepti ēdieni, piemēram, burgeri, cepta vistas gaļa, ceptas zivis
• Mērces ar augstu tauku saturu, salātu mērces, mērce, majonēze
• Augsta tauku piedevas, piemēram, frī kartupeļi
• Mērces ar augstu tauku saturu, salātu mērces, mērce, majonēze
• Sīpoli
• Pipari
• Pārtika no tomātiem, ieskaitot catup

Labāka izvēle

Šie pārtikas produkti, visticamāk, neizraisīs grēmas.

• Cepti kartupeļi ar salātu mērci ar zemu tauku saturu
• Buljonu bāzes zupas
• Grilēti ēdieni
• Liesas gaļas izcirtņi, balta gaļa
• Salātu mērces ar zemu tauku saturu vai bez taukiem
• Vieglāki deserti, piemēram, eņģeļu ēdienu kūka
• Sviestmaizes ar tītara, vistas vai ceptu liellopa gaļu uz pilngraudu maizes
• Tvaicēti dārzeņi

Virtuves veids

Vakariņas vakariņās iecienītajā ķīniešu, meksikāņu vai itāļu restorānā var nozīmēt, ka jums ir mazāka kontrole pār jūsu maltīšu iespējām, un var būt grūtāk novērst grēmas.

Ja neesat pārliecināts, kas ir traukā vai kā ēdiens tiek pagatavots, nebaidieties jautāt un pieprasīt izmaiņas vai aizstāšanu. Šeit ir daži ieteikumi par maltīšu ieturēšanu kādā no šiem īpašajiem restorānu veidiem.

Kā novērst grēmas

Ķīniešu restorāni

Āzijas virtuve var svārstīties no vieglas līdz ļoti pikantai un izmantot sagatavošanas stilus, kas ir draudzīgi grēmas vai nav. Vislabāk var izvairīties no bufetēm un tā vietā pasūtīt no ēdienkartes, pieprasot sagatavošanas veidu un sastāvdaļas, kuras jūs vislabāk panesat. Izmantojiet šos īkšķa noteikumus.

Pārtika, no kuras jāizvairās

• Maizes un ceptas uzkodas

• Kraukšķīgas, ceptas nūdeles

• Olu ruļļi

• Karsta un skāba zupa

• Pārāk pikanti ēdieni

• Ribas

• Mērces, kas sabiezinātas ar olām un sviestu

• Saldskābi ēdieni

Labāka izvēle

• Brūnie rīsi

• Ēdieni, kas pagatavoti ar dārzeņiem vieglā mērcē

• Trauki, piemēram, liellopa gaļa ar brokoļiem, samta vistas gaļa vai garneles ar sēnēm un bambusa dzinumiem

  
  

• Mērces sabiezē ar buljonu un kukurūzas cieti

• Tvaicēti pelmeņi

• Cepti vai tvaicēti ēdieni ar vieglā vīna vai omāra mērcēm

• Wonton zupa

• Laimes cepumi desertam

Izvairīšanās no skābes refluksa, ēdot ķīniešu ēdienu

Meksikas restorāni

Tipiskā restorānu ķēdē var būt ēdieni, kas ir smagi ar sieru, skābām sastāvdaļām un garšvielām. Ceptu tortiljas čipsu un salsas grozu, iespējams, vislabāk izvairīties. Bet jums vajadzētu būt iespējai atrast izvēli, kas ir draudzīgāka grēmas un pieprasīt maigas garšvielas.

Pārtika, no kuras jāizvairās

• Siera un krējuma piedevas

• Čīles pipari

• Chimichangas

• Chorizo ​​(meksikāņu desa)

• Dziļi cepti tortiljas čipsi un tako čaumalas

• Mola (šokolādes) mērce

• Ceptas pupiņas

• Salsa, tomāts un sīpoli

• Sangria un margaritas (citrusaugļi)

• Flan vai citi bagātīgi deserti

Labāka izvēle

• Buljonu bāzes zupas

• Burritos

• Trauki, kas pagatavoti ar tādiem garšaugiem kā ķimenes un cilantro

• Fajitas

• Grilēta vistas gaļa vai zivs

• Zema tauku satura refried pupiņas un rīsi

• Viegla guakamola uz miltu tortiljas

• Tortiljas

Itāļu restorāni

Domājot par itāļu virtuvi, varētu ienākt prātā tomātu mērces un siera vīzijas. Jums būs jāiemācās jautāt par gatavošanu un mērcēm, kas, visticamāk, neizraisīs grēmas.

Pārtika, no kuras jāizvairās

• Antipasti ar sieru, salami un pikantiem pipariem

• Carbonara (krējums, siers un bekons)

• Ēdieni, kas pagatavoti ar daudz ķiploku un garšvielām

• Smagas tomātu vai krējuma mērces

• Eļļas salātu mērces

• Parmigiana (cepta, apslāpēta tomātu mērcē un mocarellā)

• Picas piedevas, piemēram, dubultsiers, daudz mērces, desas un pepperoni, karstie pipari

• Bagāti, smagi deserti, piemēram, siera kūka vai tiramisu

Labāka izvēle

• Ēdieni ar nelielu siera daudzumu vai bez tā

• Grilēta gaļa, mājputni vai zivis.

• Minestrone (dārzeņu) vai makaronu fagioli (makaronu un pupiņu) zupas

• Makaroni "en brodo", kas ir viegla buljona veida mērce

• Makaronu primavera bez mērces

• Pica ar nelielu mērci un sieru

• Risotto vai polenta ēdieni, kas gatavoti ar dārzeņiem, nevis sviestu un sieru

• Teļa vai vistas gaļa vieglā sēņu mērcē

• Dārzeņu piedevas bez ķiplokiem vai pārāk daudz olīveļļas

• Biscotti (kraukšķīgi itāļu cepumi) desertā

Pārskats par grēmas