Saturs
- Kad kolagēna līmenis samazinās
- Kā jūsu ķermenis ražo kolagēnu
- Labākie pārtikas produkti kolagēna veidošanai
- Kad lietot kolagēna piedevas
- Baro ādu
- Tas ir vienkārši kā viens kauss dienā
Bet kolagēns nav nekas jauns. Jūs to darījāt visu savu dzīvi. Kolagēns ir olbaltumvielu veids, kas atrodams jūsu muskuļos, kaulos, cīpslās, saitēs, orgānos, asinsvados, ādā, zarnu apvalkā un citos saistaudos. Lielākā daļa olbaltumvielu jūsu ķermenī ir kolagēns.
Tātad, kāpēc ir nepieciešams reklamēt kolagēnu veikalu plauktos? Vai tas ir kaut kas, ko jums vajadzētu iegādāties? Nav nepieciešams. Vispirms apsveriet, vai jūsu ķermenis jau pats ražo pietiekami daudz kolagēna.
Kad kolagēna līmenis samazinās
Nav asins analīzes vai cita veida, kā izmērīt kolagēna daudzumu organismā, taču jūs varat pateikt, kad ķermenim nav pietiekami daudz.
Vecumā jūsu ķermenis dabiski ražo mazāk kolagēna. Palēnināšanās var sākties jūsu vidū no 20 līdz 20 gadiem. Tas izraisa dažādus apstākļus, kurus mēs parasti pieņemam kā daļu no vecuma:
- Āda zaudē elastību. Jūs veidojat grumbas un brūces dziedē lēnāk.
- Cīpslas un saites ir stingrākas. Jūs zaudējat elastību.
- Muskuļu masa samazinās. Jūs kļūstat vājāks.
- Skrimšļi nolietojas. Jums rodas locītavu sāpes vai osteoartrīts.
- Zarnu apvalks kļūst plānāks. Jums var būt vairāk gremošanas problēmu.
Papildus novecošanai galvenais iemesls, kāpēc cilvēkiem nav pietiekami daudz kolagēna, ir nepareizs uzturs. Jūsu ķermenis nevar izgatavot kolagēnu, ja tam nav nepieciešamo elementu, proti, aminoskābes un barības vielas to pārstrādei.
Kā jūsu ķermenis ražo kolagēnu
Lai ražotu kolagēnu vai jebkuru olbaltumvielu, jūsu ķermenis apvieno aminoskābes. Jūs varat iegūt aminoskābes, ēdot un sagremojot olbaltumvielām bagātu pārtiku, piemēram, gaļu, pupas un piena produktus. Tad jūsu ķermenis var pārvērst aminoskābes kolagēnā.
Pārstrādes procesa laikā jūsu ķermenis izmanto vitamīnus un minerālvielas, īpaši C vitamīnu, cinku un varu. Šīs barības vielas ir daļa no tipiska, veselīga uztura. Jūs varat patērēt daudz no tiem dabiski pārtikā, ko ēdat. Citrusaugļi, sarkanie un zaļie pipari, tomāti, brokoļi un zaļumi nodrošina C vitamīnu. Gaļa, vēžveidīgie, rieksti, veseli graudi un pupiņas ir labi minerālvielu avoti.
Tomēr, novecojot, jūsu ķermenis vairs nevar tik labi absorbēt barības vielas vai sintezēt tās tikpat efektīvi. Lai pārliecinātos, ka organismā ir pietiekami daudz sastāvdaļu kolagēna ražošanai, iespējams, būs jāmaina ēdamais vai jālieto uztura bagātinātāji.
Labākie pārtikas produkti kolagēna veidošanai
Labākais veids, kā papildināt organismam nepieciešamās barības vielas kolagēna ražošanai, ir diēta. Ēdot dzīvnieku izcelsmes produktus, piemēram, liellopu gaļu, vistas gaļu, zivis un olas, tiks iegūtas aminoskābes. Tāpat būs pupiņas un pākšaugi, bet viens no labākajiem pārtikas produktiem kolagēna veidošanai ir kaulu buljons. To var iegādāties pārtikas preču veikalos vai pagatavot pats.
Kaulu buljons iegūst kolagēnu no liellopa, vistas vai zivju kauliem, izmantojot zemu, lēnu alus pagatavošanas procesu. Labas receptes ir daudz. Lielākā daļa būs saistīta ar kaulu vārīšanu ūdenī 12 līdz 48 stundas vai nu uz plīts, vai arī katliņā.
Ja varat, mēģiniet nopirkt organisku kaulu buljonu vai pagatavojiet buljonu tikai no bioloģiski audzētu dzīvnieku kauliem. Jūs vēlaties samazināt pesticīdu, antibiotiku un citu piesārņotāju atlikumus buljonā.
Želatīns ir vēl viens lielisks ēdiens, kas veicina ķermeņa spēju veidot kolagēnu. Želatīns nāk no kolagēna, tāpēc dabiski tam ir tas, kas jūsu ķermenim nepieciešams, lai to atkal pārvērstu kolagēna formā.
Kad lietot kolagēna piedevas
Vislabāk ir iegūt barības vielas, ēdot svaigus, bioloģiskus produktus. Tas ir tas, ko jūsu ķermenis ir paredzēts patērēt un sagremot dabiski. Bet kolagēna piedevas ir otras labākās un joprojām ir labs avots, ja ceļojat, ēdat bēgšanas laikā vai kā citādi uztraucaties, ka jūsu diēta nav tik barojoša kā varētu būt.
Ja vēlaties lietot kolagēna piedevu, izvēlieties pulvera formu. Hidrolizētajam kolagēna (vai “kolagēna peptīda”) pulverim parasti nav garšas un tas viegli izšķīst dzērienos, kokteiļos, zupās un mērcēs.
Baro ādu
Daži ādas krēmi apgalvo, ka tie satur sintētisku kolagēnu, lai palīdzētu atdzīvināt ādu. Viņi maijs strādājiet, pievienojot ādai plēvveidīgu slāni, lai samazinātu ūdens zudumu un pasargātu ādu no vides elementiem. Bet neaizmirstiet, ka jūsu āda ir jūsu ķermeņa lielākais orgāns. Un pārbaudīts veids, kā saglabāt savu orgānu veselību, ir labs uzturs.
Jūsu āda ir ārējs jūsu iekšējās veselības atspoguļojums, tāpēc ir loģiski, ka tas pats, kā jūs barojat kolagēna krājumus visā ķermenī, baros arī jūsu ādu.
Tomēr ņemiet vērā, ka pirmais ādas bojājumu cēlonis nav kolagēna trūkums. Tā ir saules iedarbība. Kolagēna papildināšana, iespējams, nespēs atcelt saules bojājumus gadiem ilgi.
Tas ir vienkārši kā viens kauss dienā
Ja jūsu ķermenī ir pietiekami daudz kolagēna krājumu, tad jūs palielināt varbūtību, ka jums būs tvirtāka āda, vienmērīgākas kustīgas locītavas un citas veselīga, jauneklīga ķermeņa pazīmes.
Visdrošākais veids, kā palīdzēt ķermenim ražot kolagēnu, ir barot to ar pietiekamu daudzumu olbaltumvielu un citu uzturvielu. Tas var būt tikpat viegli kā dzert vienu tasi dienā kaulu buljona vai citu dzērienu, kas sajaukts ar hidrolizētu kolagēna pulveri.
Dr Bredlijs ir Klīvlendas klīnikas Funkcionālās medicīnas centra medicīnas direktors.