Saturs
- Padariet pusdienas jautru
- Ielādējies pārtikas produktos, lai aptvertu visas pārtikas grupas
- Iesaistiet savus bērnus
- Izvairieties no jaunu ēdienu ieviešanas pusdienās
- Izveidojiet sarakstu un mainiet izvēlni
- Domājiet ārpus pusdienu kastes
- Esi paraugs
- Papildu resursi
Vai jūs iesaiņojat skolas pusdienas izvēlīgam ēdājam? Bērna veselīga ēšana ir cīņa daudziem vecākiem. Šajā slaidrādē Džona Hopkinsa bērnu diētas speciāliste Meredita Tivjēra piedāvā izvēlē ēdājiem padomus skolas pusdienām, lai palīdzētu sagatavot maltītes ar vitamīniem, minerālvielām un uzturvielām, kas nepieciešamas jūsu bērnam, lai augtu un gūtu panākumus skolā.
Padariet pusdienas jautru
Bērnus, īpaši jaunākus, var ietekmēt ēdiena izskats. Jautras formas un spilgtas krāsas var piesaistīt viņu uzmanību un mudināt iekost. Jums nav jāpavada daudz laika, veidojot karikatūras varoņus no Boloņas. Vienkārši veltiet dažas minūtes, lai pusdienas kārtīgi sakārtotu, pievienotu personīgu piezīmi vai izmantotu sīkfailu griezēju, lai izveidotu sviestmaizi vai siera šķēli, lai maltītei piešķirtu vizuālu interesi. "Ja ēdiens jums šķiet jautrs un ēstgribu, ir lielas izredzes, ka arī jūsu izvēlīgais ēdājs to uzskatīs par ēstgribu," saka Thivierge.
Ielādējies pārtikas produktos, lai aptvertu visas pārtikas grupas
Jums var nākties būt radošam, lai pārliecinātos, ka jūsu izvēlīgā pusdienas pusdienas aptver piecas galvenās pārtikas grupas: augļi, dārzeņi, olbaltumvielas, graudi un piena produkti. Ja jūsu bērnam ir alerģija pret konkrētiem pārtikas produktiem vai to nepanesība, var būt vērts runāt ar savu pediatru par multivitamīniem vai piedevām. Ja uztura ierobežojumi nav problēma, varat mēģināt ielīst ēdienos, kurus izvēlīgais ēdājs atsakās ēst. "Ziedkāpostu sajaukšana ar kartupeļu biezeni vai spinātu pievienošana augļu kokteiļiem ir daži veidi, kā vecāki var maldināt savus bērnus ēst veselīgu pārtiku," iesaka Thivierge. Viņa arī iesaka pajautāt savam bērnam, kāpēc viņiem nepatīk daži pārtikas produkti. Ja viņiem vienkārši nepatīk tekstūra vai izskats, to dažreiz var novērst, izmēģinot dažādas gatavošanas metodes.
Iesaistiet savus bērnus
Ēdieni ēdāji un bērni kopumā, visticamāk, kaut ko ēd, ja viņi to palīdzēja pagatavot. Dalība bērniem dod īpašumtiesības uz galaproduktu un palīdz viņiem precīzi redzēt, kas atrodas tajā sviestmaizē vai salātos, kurus viņi ēd pusdienās. Jūs varat iesaistīt savus bērnus visos procesa posmos, sākot no receptes izvēles līdz pārtikas iepirkšanai un maltīšu pagatavošanai. "Kopā jūs varētu izveidot sarakstu ar ēdieniem, kurus jūsu bērni bauda un kurus jūs apstiprināt, un pēc tam likt viņiem izvēlēties no šī saraksta," iesaka Thivierge. Tas ļauj vecākiem saglabāt kontroli, vienlaikus dodot bērnam izvēles brīvību.
Izvairieties no jaunu ēdienu ieviešanas pusdienās
Ir svarīgi turpināt piedāvāt jaunus ēdienus savam izvēlīgajam ēdājam, jo ēdiena izmēģināšana var ilgt 10 līdz 20 reizes, pirms bērnam tas var patikt. Tomēr skolas pusdienas tām var nebūt labākais laiks. Bērni pusdienu laikā mēdz izklaidēties, un viņiem bieži nepietiek laika, lai pabeigtu visu, kas viņiem ir pusdienu kastē. Viņi var sākt ar pazīstamākiem ēdieniem un, visticamāk, ignorēt jaunus priekšmetus. Thivierge iesaka vakariņās ieviest jaunus ēdienus, kad visa ģimene var mudināt bērnu izmēģināt kaut ko jaunu.
Izveidojiet sarakstu un mainiet izvēlni
Sāciet strādāt ar skolas pusdienu ēdienkarti, pamatojoties uz ēdieniem, kurus bērns piekrīt ēst. "Tas palīdz izveidot visu pārtikas produktu sarakstu, ko jūsu izvēlīgais ēdājs panes, taču ir svarīgi arī atrast dažādus veidus, kā tos pasniegt," saka Thivierge. Piemēram, ja gurķis ir vienīgais dārzenis, kuru jūsu izvēlīgais ēdājs kuņģīs, mēģiniet to pasniegt ar dažādiem mērcēm vai sarullējiet kopā ar pusdienu gaļu un sieru. Amerikas Savienoto Valstu Lauksaimniecības departamenta vietnē ir dažādas receptes, kas izveidotas ar skolas bērnu ieguldījumu, lai palīdzētu jums atrast jaunas idejas skolas pusdienām. Tā mainīšana ir atslēga, lai jūsu bērns nezaudētu interesi par nedaudzajiem veselīgajiem ēdieniem, kas viņiem patīk.
Domājiet ārpus pusdienu kastes
Ko jūs attēlojat, domājot par tipiskām skolas pusdienām? Vai tā ir sviestmaize ar šķiņķi un sieru, piena kastīte un ābols? Lai gan sviestmaizēm nav nekā slikta, tās var ātri apnikt. Kāpēc aprobežoties ar tradicionālajiem pusdienu ēdieniem? Pilnīgi labi ir pusdienās iesaiņot zupas, salātus, kesadillas un pat brokastu ēdienus. Jūs varētu izdomāt tēmu dienas, piemēram, “mac’ n cheese pirmdienas ”, lai jūsu bērns zinātu, ko gaidīt. "Un, ja jūsu bērns vēlas ēst pusdienas skolā, tas ir labi. Atrodiet līdzsvaru starp skolas pusdienām un iesaiņotām pusdienām un plānojiet šīs maltītes kopā, ”saka Tivjē.
Esi paraugs
Bērni mēdz atspoguļot savus vecākus. Ja jūs neēdat pusdienas un tā vietā uzkodas visu dienu, arī jūsu bērns var sākt izlaist pusdienas. Vai arī, ja pirms vakariņām jūs baudāt cupcake, jūsu izvēlīgais ēdājs var sākt pildīt desertu, pirms viņi nonāk veselīgajā skolas pusdienu daļā. "Svarīgi ir vadīt labu piemēru, it īpaši, ja runa ir par pārtiku, kurā jūs kā vecāks varat būt izvēlīgs," norāda Thivierge. Ja jūs pasniedzat sēnes savam bērnam, tomēr izvēlieties tos no sava šķīvja, jūsu bērns var sekot jūsu norādēm.
Papildu resursi
Lai iegūtu papildinformāciju par bērnu uzturu, skolas pusdienām un padomiem par skolu, apskatiet šos resursus:
- Veselības ceļvedis vecākiem skolā
- Skolas vecuma bērnu uzturs
- Bērnu uztura centrs
- Veselu bērnu audzināšana