Saturs
Ja Jums ir 2. tipa cukura diabēts, laiks, lai plānotu maltītes, iet tālu, lai kontrolētu cukura līmeni asinīs un svaru.
Funkcija
Jūsu galvenā uzmanība tiek pievērsta cukura (glikozes) līmeņa saglabāšanai jūsu mērķa diapazonā. Lai palīdzētu pārvaldīt cukura līmeni asinīs, ievērojiet ēdināšanas plānu, kurā ir:
- Pārtikas produkti no visām pārtikas grupām
- Mazāk kaloriju
- Par tādu pašu ogļhidrātu daudzumu katrā ēdienreizē un uzkodā
- Veselīgi tauki
Līdztekus veselīgai ēšanai jūs varat saglabāt cukura līmeni asinīs mērķa diapazonā, saglabājot veselīgu svaru. Cilvēki ar 2. tipa cukura diabētu bieži vien ir liekais svars vai aptaukošanās. Zaudējot pat 10 mārciņas (4,5 kilogramus), var labāk pārvaldīt diabētu. Ēdot veselīgu pārtiku un paliekot aktīvi (piemēram, 60 kopējās pastaigas minūtes vai citas aktivitātes dienā) var palīdzēt sasniegt un uzturēt svara zuduma mērķi.
KĀ CUKRĀBILSTRĀDĀM ATTIECAS UZ BLĪVU CUKURU
Ogļhidrāti pārtikā dod ķermeņa enerģiju. Lai uzturētu enerģiju, jums ir jāēd ogļhidrāti. Bet ogļhidrāti arī paaugstina glikozes līmeni asinīs un ātrāk nekā citi ēdieni.
Galvenie ogļhidrātu veidi ir cietes, cukuri un šķiedras. Uzziniet, kādi pārtikas produkti ir ogļhidrāti. Tas palīdzēs plānot maltīti, lai jūs varētu saglabāt savu cukura līmeni asinīs mērķa diapazonā. Ne visi ogļhidrāti var tikt sadalīti un uzsūcas jūsu organismā. Pārtikas produkti, kas nesatur nekaitīgus ogļhidrātus vai šķiedrvielas, visticamāk palielinās cukura līmeni asinīs no mērķa diapazona. Tie ietver pārtikas produktus, piemēram, pupiņas un veseli graudi.
BĒRNU PLĀNOŠANA BĒRNIEM AR 2. TIPA DIABETIEM
Ēdināšanas plānos jāņem vērā, cik daudz kaloriju bērniem nepieciešams augt. Kopumā trīs mazas maltītes un trīs uzkodas dienā var palīdzēt apmierināt kaloriju vajadzības. Daudzi bērni ar 2. tipa diabētu ir liekais svars. Mērķim jāspēj sasniegt veselīgu svaru, ēdot veselīgu pārtiku un iegūstot lielāku aktivitāti (60 minūtes katru dienu).
Strādājiet ar reģistrētu dietologu, lai izveidotu maltīti jūsu bērnam. Reģistrēts dietologs ir pārtikas un uztura eksperts.
Šādi padomi var palīdzēt jūsu bērnam palikt ceļā:
- Neviens ēdiens nav ierobežots. Zinot, kā dažādi pārtikas produkti ietekmē jūsu bērna glikozes līmeni, palīdz jums un Jūsu bērnam saglabāt cukura līmeni asinīs mērķa diapazonā.
- Palīdziet bērnam uzzināt, cik daudz pārtikas ir veselīgs. To sauc par daļu kontroli.
- Palūdziet savai ģimenei pakāpeniski pāriet no dzeramā soda un citiem saldajiem dzērieniem, piemēram, sporta dzērieniem un sulām, uz tīru ūdeni vai piena ar zemu tauku saturu.
PASĀKUMU PLĀNOŠANA
Ikvienam ir individuālas vajadzības. Strādājiet ar savu ārstu, reģistrēto dietologu vai diabēta pedagogu, lai izstrādātu maltītes plānu, kas darbojas jums.
Iepērkoties, izlasiet pārtikas produktu etiķetes, lai labāk izvēlētos ēdienus.
Labs veids, kā pārliecināties, ka ēdiena laikā jums ir nepieciešamas visas uzturvielas, ir izmantot plākšņu metodi. Tas ir vizuāls pārtikas ceļvedis, kas palīdz izvēlēties labākos ēdināšanas veidus un pareizos daudzumus. Tas veicina lielākus dārzeņu, kas nav cietes, daļas (pusi plāksnes) un mērenas proteīna daļas (viena ceturtdaļa plāksnes) un cieti (viena ceturtdaļa plāksnes). Plašāku informāciju par plākšņu metodi var atrast Amerikas Diabēta asociācijas tīmekļa vietnē: www.diabetes.org/food-and-fitness/food/planning-meals/create-your-plate/.
ĒDU Pārtikas produktus
Ēdot plašu ēdienu klāstu, varat palikt veseliem. Katrā ēdienreizē mēģiniet iekļaut pārtikas produktus no visām pārtikas grupām.
DĀRZEŅI (2 līdz 3 glāzes vai 450 līdz 550 grami dienā)
Izvēlieties svaigus vai saldētus dārzeņus bez pievienotām mērcēm, taukiem vai sāls. Dārzeņi bez cietes ir tumši zaļi un dziļi dzelteni dārzeņi, piemēram, gurķi, spināti, brokoļi, romiešu salāti, kāposti, kartupeļi un paprikas. Cietie dārzeņi ietver kukurūzu, zaļos zirnīšus, lima pupiņas, burkānus, jamsus un taro. Ņemiet vērā, ka kartupeļi jāuzskata par tīru cieti, piemēram, baltmaizi vai balto rīsu, nevis dārzeņu.
AUGĻI (1/2 līdz 2 tases vai 240 līdz 320 grami dienā)
Izvēlieties svaigus, saldētus, konservētus (bez cukura vai sīrupa) vai nesaldinātus žāvētus augļus. Mēģiniet ābolus, banānus, ogas, ķiršus, augļu kokteiļus, vīnogas, melones, apelsīnus, persikus, bumbierus, papaiju, ananāsi un rozīnes. Dzert sulas, kas ir 100% augļi, bez saldinātājiem vai sīrupiem.
GRĪDI (3 līdz 4 unces vai 85 līdz 115 grami dienā)
Ir 2 veidu graudi:
- Veseli graudi ir neapstrādāti un tiem ir viss graudu kodols. Piemēri ir veseli kviešu milti, auzu pārslas, veseli kukurūzas milti, amarants, mieži, brūnie un savvaļas rīsi, griķi un quinoa.
- Rafinēti graudi ir apstrādāti (slīpēti), lai noņemtu klijas un dīgļus. Piemēri ir baltie milti, atkaulotas kukurūzas milti, baltmaize un baltie rīsi.
Graudiem ir ciete, kas ir ogļhidrātu veids. Ogļhidrāti paaugstina cukura līmeni asinīs. Lai nodrošinātu veselīgu uzturu, pārliecinieties, ka puse no graudiem, ko ēdat katru dienu, ir veseli graudi. Pilniem graudiem ir daudz šķiedru. Šķiedra diētā uztur jūsu cukura līmeni asinīs pārāk strauji.
PĀRTIKAS PROTEINI (5 līdz 6½ unces vai 140 līdz 184 grami dienā)
Olbaltumvielu pārtika ietver gaļu, mājputnus, jūras veltes, olas, pupas un zirņus, riekstus, sēklas un apstrādātus sojas produktus. Ēst zivis un mājputnus biežāk. Noņemiet ādu no vistas un tītara. Izvēlieties liesas liellopu, teļa gaļas, cūkgaļas vai savvaļas dzīvnieku izcirtņus. Apgrieziet visus redzamos taukus no gaļas. Cepiet, cepiet, cepiet, grilējiet vai vāriet, nevis cepiet. Cepot proteīnus, izmantojiet veselīgas eļļas, piemēram, olīveļļu.
PIENA (3 glāzes vai 245 grami dienā)
Izvēlieties zemu tauku saturu piena produktus. Jāapzinās, ka pienam, jogurtam un citiem piena produktiem ir dabisks cukurs, pat ja tie nesatur pievienotu cukuru.Ņemiet to vērā, plānojot maltītes, lai saglabātu glikozes līmeni asinīs. Dažiem beztauku piena produktiem ir daudz pievienotā cukura. Noteikti izlasiet etiķeti.
EĻĻAS / FATS (ne vairāk kā 7 tējkarotes vai 35 mililitri dienā)
Eļļas netiek uzskatītas par pārtikas grupu. Bet viņiem ir uzturvielas, kas palīdz organismam uzturēties veselīgi. Eļļas atšķiras no taukiem, ka eļļas paliek šķidras istabas temperatūrā. Tauki istabas temperatūrā paliek cieti.
Ierobežojiet savu tauku saturu, jo īpaši ar augstu piesātināto tauku saturu, piemēram, hamburgerus, ceptu pārtiku, bekonu un sviestu.
Tā vietā izvēlieties pārtikas produktus, kas ir augsts polinepiesātināto vai mononepiesātināto tauku sastāvā. Tie ietver zivis, riekstus un augu eļļas.
Eļļas var paaugstināt cukura līmeni asinīs, bet ne tik strauji kā cieti. Eļļas ir arī daudz kaloriju. Mēģiniet izmantot ne vairāk kā ieteicamo dienas ierobežojumu 7 tējkarotes (35 ml).
KAS PAR ALKOHOLU UN SALDĒM?
Ja izvēlaties dzert alkoholu, ierobežojiet to daudzumu un ēdiet to. Konsultējieties ar savu veselības aprūpes pakalpojumu sniedzēju par to, kā alkohols ietekmēs cukura līmeni asinīs un noteiktu drošu daudzumu.
Saldumi ir daudz tauku un cukura. Saglabājiet porciju lielumu.
Šeit ir padomi, kā izvairīties no pārāk daudz saldumu.
- Jautājiet papildus karotes un dakšiņas un sadaliet savu desertu ar citiem.
- Ēd saldumus, kas ir bez cukura.
- Vienmēr pieprasiet mazāko servisa izmēru vai bērnu izmēru.
JŪSU DIABETU APRŪPES KOMPLEKTS JŪS PALĪDZ
Sākumā maltītes plānošana var būt milzīga. Bet tas kļūs vieglāk, jo jūsu zināšanas aug par pārtikas produktiem un to ietekmi uz cukura līmeni asinīs. Ja jums ir problēmas ar maltītes plānošanu, konsultējieties ar savu diabēta aprūpes grupu. Viņi ir tur, lai jums palīdzētu.
Alternatīvie vārdi
2. tipa diabēta diēta; Diēta - diabēts - 2. tips
Attēli
Vienkārši ogļhidrāti
Kompleksie ogļhidrāti
Piesātinātie tauki
Lasīt pārtikas produktu etiķetes
myPlate
Atsauces
Amerikas Diabēta asociācija. 4. Dzīvesveida vadība: medicīniskās aprūpes standarti diabēta gadījumā - 2018. gads. Diabēta aprūpe. 2018; 41 (1. papildinājums): S38-S50. PMID: 29222375 www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29222375.
Amerikas Diabēta asociācija. Ēdienu plānošana. www.diabetes.org/food-and-fitness/food/planning-meals. Piekļuve 2017. gada 31. martam.
Dungan KM. 2. tipa cukura diabēta ārstēšana. In: Jameson JL, De Groot LJ, de Kretser DM, et al., Eds. Endokrinoloģija: pieaugušie un bērni. 7. izdev. Philadelphia, PA: Elsevier Saunders; 2016. gads: 48. nodaļa.
Pārskatīšanas datums 2/22/2018
Atjaunināja: Robert Hurd, MD, Endokrinoloģijas un veselības aprūpes ētikas profesors, Xavier University, Cincinnati, OH. VeriMed veselības aprūpes tīkla sniegto pārskatu. Pārskatīja arī David Zieve, MD, MHA, medicīnas direktors, Brenda Conaway, redakcijas direktors un A.D.A.M. Redakcijas komanda.