Saturs
Biezināti šķidrumi ir medicīniska uztura pielāgošana, kas sabiezina šķidrumu konsistenci, lai novērstu aizrīšanos. Biezinātus šķidrumus ieteicams lietot cilvēkiem, kuriem ir grūti norīt (disfāgija) un uzturēt pārtiku vai šķidrumu no iekļūšanas elpceļos. Disfāgijas gadījumā jums var būt nepieciešams sabiezējis šķidrums, ja Jums ir neiroloģisks stāvoklis, piemēram, insults, barības vada muskuļu vai nervu pavājināšanās vai kakla aizsprostojums (aizsprostojums).Veidi
- Plāni vai zemas viskozitātes šķidrumi, piemēram, parastais ūdens, rada vislielāko aizrīšanās un aspirācijas risku cilvēkiem ar disfāgiju. Lai novērstu aspirāciju riska cilvēkiem, piedevas var palielināt šķidruma viskozitāti (biezumu). Plāno šķidrumu piemēri bez ūdens ir soda, kafija, sula un zupas buljons. Dabiski biezāka šķidruma (augstākas viskozitātes) piemērs būtu paniņas. Šķidruma daudzumu, kam vajadzētu būt sabiezētam, parasti nosaka disfāgijas smagums.
- Nektāram līdzīgiem vai viegli sabiezētiem šķidrumiem ir konsistence, kas joprojām notecēs no karotes. Tomēr šķidrumam ir pietiekami konsistence, ka uz karotes virsmas paliks gaiša plēve.
- Medus līdzīgs vai mēreni sabiezināts šķidrums vairs netecēs brīvi no karotes. Tā vietā no karotes gala pilēs medum līdzīgi šķidrumi.
- Karotes biezums vai ārkārtīgi sabiezināts šķidrums vairs nenokritīs no karotes. Karotes biezie šķidrumi ir cietāki un paliek uz karotes, kad karote tiek nogāzta. Tas vairāk atgādina pudiņa konsistenci.
Pieejamie biezinātāju veidi
Tagad komerciāli ir pieejami dažādi biezinātāji. Jūs varat iegādāties iepriekš sabiezētus dzērienus vai biezināšanas produktus, kurus pats sajaucat. Biezinātāji ir cietes un gumijas šķirnēs; katram savs priekšrocību un trūkumu kopums. Neskatoties uz dažām diskusijām par to, vai biezinātāju lietošana ietekmē hidratāciju, pētījumi ar žurkām un cilvēkiem ir parādījuši, ka, izmantojot komerciālos biezinātājus, šķidrums absorbējas 95%. dietologs par to, kā pareizi sabiezēt šķidrumu, var būt noderīgs.
Biezinātājus, kuru pamatā ir ciete, ir vieglāk sajaukt; tomēr tos vislabāk var lietot uzreiz pēc sajaukšanas. Jo ilgāk sēž biezinātājs uz cietes bāzes, jo biezāka kļūs konsistence. Ja šķidrums pēc tam tiek atdzesēts, šķidrums var kļūt pārāk biezs. Komerciālie produkti ietver:
- Biezināt
- Biezais
Uz smaganu bāzes esošajiem biezinātājiem jāpievērš lielāka uzmanība, lai tos sajauktu, jo tiem ir tendence vairāk salipt, un tie ir labi jāsajauc, lai izvairītos no šķidruma pretrunīguma. Ja šķidrums nav pareizi sajaukts, varat nejauši palielināt aizrīšanās risku, nevis samazināt. Viena no biezinātāju, kuru pamatā ir gumija, priekšrocība ir tā, ka pēc sajaukšanas konsistence paliek stabila un to var atdzesēt. Komerciālie produkti ietver:
- Vienkārši Biezs
- AquaCareH2O
- Thik & Clear
Kā uzzināt, vai jums ir nepieciešami sabiezināti šķidrumi
Ja ārstam ir bažas par disfāgiju, viņš vai viņa, iespējams, ieteiks, lai jūs novērtētu runas valodas patologs. Viņš vai viņa varēs veikt nepieciešamo pārbaudi, lai noteiktu, vai jums ir aspirācijas un aizrīšanās risks. Runas valodas patologi bieži veic novērtējumu, kurā viņi uzdos jums jautājumus, apskatīs jūsu sejas un mutes struktūru un vēros, kā jūs ēdat. Ja nepieciešama turpmāka pārbaude, var pasūtīt modificētu bārija bezdelīgas (MBS) pētījumu vai rīšanas optisko šķiedru endoskopisko novērtēšanu (FEES). Pamatojoties uz šo testu rezultātiem, ārsts var ieteikt sabiezētus šķidrumus.