Saturs
Koka rieksti ir svarīgs pārtikas avots visā pasaulē, kā arī viena no visbiežāk sastopamajām pārtikas alerģijām.Aptuveni vienam no 20 amerikāņiem ir alerģija pret koku riekstiem. Pastāv vairāki dažādi koku riekstu veidi, un starp tiem ir augsta alerģiskā šķērsreaktivitāte.Tomēr tas, ka jums ir alerģija pret vienu koku riekstu, nenozīmē, ka jūs nevarēsiet ēst citu koku riekstu. Risks katram cilvēkam ir atšķirīgs.
Alerģijas ar koku riekstiem simptomi ir tādi paši kā citām pārtikas alerģijām, lai gan tās mēdz būt smagākas.Ja ir alerģija pret koku riekstiem, ārsts ieteiks ārstēšanas plānā izvairīties no visiem koku riekstiem.
Ja jūs ēdat koka riekstu un Jums ir alerģiska reakcija, jums, iespējams, būs jāizmanto injicējamais epinefrīns un / vai perorāls antihistamīns. Atšķirībā no citām parastajām pārtikas alerģijām, jūs, visticamāk, neizaugat no koku riekstu alerģijas, īpaši, ja jums ir nosliece uz reakcijām.
Zemesrieksti atšķiras no koku riekstiem, jo tie faktiski ir pākšaugi. Tomēr 30% cilvēku, kuriem ir alerģija pret zemesriekstiem, arī būs alerģija pret vismaz viena veida koku riekstiem.
Vai zemesrieksti jāaizliedz skolās?
Biežas alerģijas
Alerģijas risks pret koku riekstiem atšķiras atkarībā no veida. Lai gan jums galu galā var būt alerģija pret jebkura veida koku riekstiem, ir četri, kas, kā zināms, izraisa simptomus vairāk nekā citi.
Pistācijas
Pistācijas parasti izraisa pārtikas alerģijas simptomus un ir savstarpēji reaģējošas uz Indijas riekstiem un mango. Siena drudzis uz ziedputekšņiem noParietaria šķiet, ka Eiropā atrastā nezāle ir predisponēta pistāciju alerģijai.
Mandeles
Mandeles ir vispopulārākais koku rieksti, ko patērē Amerikas Savienotajās Valstīs, un trešā visizplatītākā koku riekstu alerģija. Mandeles parasti lieto, pārstrādājot pārtiku, un tās ir brokastu pārslu, granolu batoniņu un maizes izstrādājumu sastāvdaļas. Mandeļu alerģija var izraisīt citu koku riekstu, īpaši pistāciju, alerģiju.
Parasti koku riekstu popularitāte nozīmē alerģiju pret šo riekstu populācijā.
Indijas rieksti
Indijas rieksti ir otrie izplatītākie alerģiju izraisošie koku rieksti. Indijas riekstu čaumalā atrodamā eļļa, kā zināms, izraisa kontaktdermatītu un ir saistīta ar eļļām, kas atrodamas indīgā ozola lapās un mango ādā. A
Indijas riekstu alergēni ir līdzīgi tiem, kas ir pistācijās, lazdu riekstos, valriekstos, zemesriekstos, sezamā un griķos. Ja Jums ir alerģija no Indijas riekstiem, var rasties arī alerģiskas reakcijas pret šiem citiem pārtikas produktiem.
Valrieksti
Valrieksti, īpaši angļu valrieksti, ir visizplatītākais koku riekstu alerģijas veids.Ja jums ir alerģija pret valriekstu ziedputekšņiem, var rasties alerģiska rinīta simptomi. Pekanrieksti un valrieksti ir cieši saistīti, tāpēc dažiem cilvēkiem, kuriem ir alerģija pret vienu, ir alerģija arī pret otru.
Retāk sastopamas alerģijas
Citi koku rieksti var izraisīt alerģiskus simptomus, bet dažreiz tie nav "īstas" alerģijas. Mutes alerģijas sindroms (OAS) rodas, ja noteikts pārtikas alergēns ir līdzīgs alergēnam, kas atrodams koku vai zāles putekšņos. Kā tādi viņi atkārto patieso alerģiju, bet parasti ir mazāk smagi.
Pekanrieksti
Pekanrieksti ir izplatīts ēdiens Amerikas Savienoto Valstu dienvidos, bet retāk sastopams citur pasaulē. Aptuveni vienam no 20 pieaugušajiem ASV būs reakcija uz pekanriekstiem. Ja jums ir pekanriekstu alerģija, jums var būt arī valriekstu alerģija, ņemot vērā to, cik līdzīgi alergēni ir abos riekstos.
Kastaņi
Ja jums ir alerģija pret lateksu vai avokado alerģiju, jums var būt arī kastaņu alerģija, ņemot vērā līdzību starp lateksā esošajiem alergēniem un šiem pārtikas produktiem. Mugwort ziedputekšņi, āboli un persiki var dot jums reakciju, ja esat jutīgs pret kastaņiem.
Lazdu rieksti
Alerģija pret lazdu riekstiem ir biežāk sastopama Eiropā nekā Amerikas Savienotajās Valstīs. Lazdu riekstu ziedputekšņi ir izplatīts sezonas siena drudža cēlonis. Ja jums ir lazdu riekstu ziedputekšņu alerģija, jums ir arī alerģija pret pārtiku pašam koka riekstam.
Lazdu rieksti var izraisīt perorālas alerģijas sindromu cilvēkiem ar bērzu ziedputekšņu alerģiju. Simptomi (ieskaitot niezi, pietūkumu un dedzināšanu mutē un kaklā) attīstās dažu minūšu laikā un mēdz izzust no 30 minūtēm līdz stundai.
Ja jums ir bērzu ziedputekšņu alerģija, ēdot lazdu riekstus, var rasties perorālas alerģijas simptomi. Ja jums ir lazdu riekstu alerģija, jums var būt alerģija arī pret kokosriekstiem, indijas riekstiem, zemesriekstiem un sojas pupiņām, ņemot vērā šo alergēnu līdzību. pārtikas produktiem.
Retāk sastopamas alerģijas
Daži koku rieksti ir retāk saistīti ar alerģiju, bieži tāpēc, ka tie netiek plaši vai plaši patērēti populācijā.
Brazīlijas rieksti
Brazīlijas riekstu alerģijas nav izplatītas, kas var būt saistīts ar to, ka ASV nav populāras. Brazīlijas riekstu alerģijas nākotnē var palielināties, jo ģenētiski modificētajās sojas pupās ir olbaltumvielas, kas ir līdzīgas tām, kuras atrodamas Brazīlijas riekstu alergēnā. Ja Jums ir alerģija pret Brazīlijas riekstiem, Jums var būt alerģija arī pret valriekstiem.
Priežu rieksti
Priežu rieksti ir izplatīts ēdiens Eiropas dienvidos, bet citur pasaulē - retāk. Tās faktiski ir sēklas, nevis rieksti, bet ir iespējama alerģija pret priežu riekstiem.
Makadāmijas rieksti
Makadāmijas rieksti ir izplatīti Havaju salās un tropos. Makadāmijas riekstu un lazdu riekstu alergēni ir savstarpēji savstarpēji reaģējoši.
Kokosrieksts
Kokosriekstu alerģija ir reta, un kokosrieksti ir tikai tālu saistīti ar citiem koku riekstiem. Tomēr daži pētījumi parāda līdzību starp kokosriekstu alergēniem un tiem, kas satur mandeles un makadāmijas riekstus.
Vai jūs varat ēst sēklas, ja jums ir alerģija pret riekstiem?