Saturs
Atsauksmi pievienoja:
Lorenss Apels, M.D., M.P.H.
Šajā sezonā jāapsver diētas stratēģijas - patiesībā vairāk nekā 20 procenti amerikāņu Jaungada apņemšanās ir par svara zaudēšanu. Bet, ja jūsu plāns ir pieņemt zemu glikēmisko diētu, lai sasniegtu savu mērķi, jūs varētu vēlēties padomāt divreiz.
Lai gan atbalstītāji uzstāj, ka diēta palīdz samazināt liekos kilogramus un saglabāt veselīgu svaru, Džona Hopkinsa pētnieks Lorenss Apels saka, ka pierādījumi neatbalsta šos apgalvojumus. "Glikēmiskais indekss ir konceptuāli pievilcīgs, taču pierādījumi ir pretrunīgi, un ir daudz tehnisku problēmu, kas to padara problemātisku," saka Apels, Welha Profilakses, epidemioloģijas un klīnisko pētījumu centra direktors.
Zemu glikēmisko diētu samazināšanās
Vilināti ar solījumu spēt baudīt ogļhidrātus katrā ēdienreizē, bhaktas ir radījušas lielu rosību par zemu glikēmisko diētu. Atšķirībā no kolēģiem bez ogļhidrātiem, zema glikēmiskā ēšanas plāni neierobežo ogļhidrātu uzņemšanu.
Tā vietā sekotāji ievēro glikēmisko indeksu (GI) - rangu sistēmu, kas ogļhidrātiem piešķir skaitli no 0 līdz 100, pamatojoties uz to ietekmi uz cukura līmeni asinīs. Pārtikas produktus, kuru skaits ir 55 vai mazāks, piemēram, brokoļus un ābolus, uzskata par zemas GI pārtikas produktiem, un diētas piekritēji tos var ēst katrā ēdienreizē. Vidēja GI līmeņa ogļhidrāti, piemēram, rudzu maize un rozīņu kliju graudaugi, iegūst 56–69 punktus, un tos vajadzētu ēst retāk.
Diētām vajadzētu izvairīties no paaugstināta GI ogļhidrātu līmeņa, piemēram, ātrās auzu pārslas un kartupeļu biezeņa, kas indeksā ir 70 vai vairāk.
Labi ogļhidrāti pret sliktiem ogļhidrātiem
Appels nesen bija līdzpriekšsēdētājs pētījumā, kas publicēts Amerikas Medicīnas asociācijas žurnāls kas atrada pārliecinošus pierādījumus, kas liecina, ka ogļhidrātu glikēmiskais rangs neietekmē jutību pret insulīnu, holesterīna līmeni vai asinsspiedienu. Viņš saka, ka nomenklatūra, kas saistīta ar pašu diētu, ir problemātiska.
"Mums ir jāizdomā labāks veids, kā klasificēt ogļhidrātus. Mums nav ideālas labo un slikto ogļhidrātu sistēmas, taču mums vajadzētu samazināt pārtikas produktus ar augstu cukura saturu, piemēram, dzērienus, kas saldināti ar cukuru," viņš saka.
Tātad, kādi ir galvenie svara zaudēšanas un sirds veselības veicināšanas pasākumi Jaunajā gadā?
- Samaziniet sāli un cukuru.
- Turieties pie sirds veselīga augļu, dārzeņu un pilngraudu diētas.
- Izpildiet Appel padomu: "Ēd mazāk. Ēd pareizi. Pārvietojies vairāk."