Saturs
Kādam auglim ir divas reizes lielāks nekā apelsīna C vitamīns, četrreiz lielāks greipfrūta C vitamīns un tikpat daudz kālija kā banānā? Varētu būt pārsteigums, ka šis superauglis nav nekas cits kā kivi. Šis niecīgais, brūnais dzeloņainais auglis ir bagāts arī ar A un E vitamīnu un neaizstājamo omega-3 taukskābi. Arī kivi satur daudz šķiedrvielu un tiem piemīt antioksidanta īpašības. Un pētījumi arī parādīja, ka kivi lietošana var mazināt elpošanas simptomus, kas saistīti ar astmu, sēkšanu un bronhītu.Kivi, kas pazīstams arī kā ķīniešu ērkšķoga, cēlies no Ķīnas, bet ir kļuvis ļoti populārs Ziemeļamerikas diētas ietvaros. Nomizojot un sagriežot tos, lai atklātu to spilgti zaļo iekšpusi, vai nogriežot augšu un ēdot ar karoti, tie ir pilni ar uzturu un garšu. Līdztekus arvien pieaugošajai popularitātei visā pasaulē ir pieaudzis kivi alerģiju skaits.
Iespējamās alerģijas
Pētījumi ar tiem, kam ir kivi alerģija, liecina, ka bērniem biežāk nekā pieaugušajiem ir smagi simptomi. Turklāt pēc sākotnējās reakcijas turpmākās reakcijas kļūst smagākas. Šī iemesla dēļ ir ļoti svarīgi neignorēt nevienu reakciju, kas varētu rasties pēc kivi ēšanas.
Šķiet, ka ir divi alerģisku reakciju veidi pret kivi. Daudziem, kam ir alerģija pret kivi, tā bieži ir saistīta ar tā saukto “perorālās alerģijas sindromu”. Ja tas ir perorāls alerģijas sindroms, simptomi parasti aprobežojas ar niezi un mutes un rīkles iekaisumu. Pētījumi rāda, ka kivi alerģija ir pieaudzis sakarā ar to, ka tā reaģēs ar daudziem citiem alergēniem. Tie ietver avokado, banānu, lazdu riekstus un bērzu ziedputekšņus, kuriem ir līdzīgas īpašības un kas izraisīs līdzīgas ķermeņa reakcijas. Pētījumi rāda, ka tur, kur ir vairāk pierādījumu par bērzu ziedputekšņiem, ir lielāks kivi alerģiju skaits.
Tiem, kuriem ir patiesa alerģija, simptomi var būt daudz smagāki un var būt sāpes vēderā, vemšana, apgrūtināta elpošana un pat anafilaktiskais šoks, kas var izraisīt nāvi. Alerģiskas reakcijas pazīme var būt arī nātrene, izsitumi un pat ekzēma.
Dīvainā kārtā starp alerģiju pret lateksu un kivi ir arī līdzīgas īpašības. Šķiet, ka ir kopīgs epitops, tāpēc imūnsistēma uzskata, ka viņi ir viens un tas pats. Tas ir vēl viens iemesls, kāpēc rodas savstarpējas reakcijas, izraisot arvien lielākas bažas par kivi alerģijām.
Tātad, lai gan šis arvien populārais auglis ir pilns ar uzturu un garšu, tiem, kuriem ir alerģija, no tiem noteikti jāizvairās. Kaut arī jūs, iespējams, īsti nesaprotat savas reakcijas cēloni, ir svarīgi to uztvert nopietni.