Saturs
Ķirbju sēklu eļļa, saukta arī par pepita eļļu, ir eļļa, kas iegūta no ķirbju vaiCucurbita maxima. Oranži sarkanā eļļa tiek pārdota kā pārtikas eļļa un kā veselības papildinājums. Pētījumi liecina, ka ķirbju sēklu eļļa var novērst un mainīt matu izkrišanu, atvieglot menopauzes simptomus, uzlabot prostatas un sirds veselību un ārstēt hiperaktīvu urīnpūsli.Ieguvumi veselībai
Pētījumos pierādīts ķirbju sēklu eļļas lietojums ir holesterīna līmeņa pazemināšana, labdabīgas prostatas hiperplāzijas (BPH) simptomu atvieglošana vīriešiem, karstuma viļņu un ar hormoniem saistītu galvassāpju mazināšana sievietēm un matu izkrišanas novēršana.
Pazemina holesterīnu
Ķirbju sēklu eļļa satur fitosterīnus, kas pēc struktūras ir līdzīgi ķermeņa holesterīnam. Fitosterīni konkurē ar holesterīnu par absorbciju gremošanas sistēmā, kas var bloķēt holesterīna uzsūkšanos un pazemināt holesterīna līmeni, norāda Klīvlendas klīnika.
Matu izkrišana
Gadā publicēts pētījumsUz pierādījumiem balstīta papildinošā un alternatīvā medicīna atklāja, ka tad, kad vīrieši 24 nedēļas lietoja 400 miligramus ķirbju sēklu eļļas dienā (kapsulu veidā), viņi redzēja matu augšanas pieaugumu.
Tiem, kas lietoja ķirbju sēklu eļļu, matu skaits pieauga par 40%, savukārt vīriešiem, kuri lietoja placebo, matu skaits pieauga par 10%.
Kaut arī šo pētījumu finansēja privāts uzņēmums, pētījuma autori ziņoja, ka nav interešu konflikta.
Menopauzes simptomu mazināšana
Izmēģinājuma pētījums, kurā piedalījās 35 sievietes ar menopauzi, atklāja, ka tiem, kas lietoja ķirbju sēklu eļļu (nevis kviešu dīgļu eļļu), palielinājās ABL holesterīna līmenis, samazinājās diastoliskais asinsspiediens un mazāk menopauzes simptomu, piemēram, karstuma viļņi, galvassāpes un locītavu sāpes . Pētījuma autori ierosināja, ka ir vajadzīgi vairāk pētījumu, lai apstiprinātu viņu rezultātus.
Urīnceļu veselība
Pētījumi ir sasaistījuši ķirbju sēklu eļļu ar uzlabotu prostatas veselību un atbrīvošanos no hiperaktīvas urīnpūšļa.
Pētījums, kas publicētsTradicionālās un papildinošās medicīnas žurnāls atklāja, ka tad, kad pētījuma dalībnieki 12 nedēļas patērēja ķirbju sēklu eļļu kā ekstraktu, viņi atrada atbrīvojumu no hiperaktīvas urīnpūšļa simptomiem.
A, kurā tika salīdzināta ķirbju sēklu eļļa ar palmetto eļļu labdabīgas prostatas hiperplāzijas (BPH) ārstēšanā, parādīja, ka abas eļļas ir efektīvas individuāli, lai uzlabotu maksimālo urīna plūsmas ātrumu. Kopā lietojot, ķirbju sēklas un zāģa palmetto eļļas samazināja prostatas specifiskā antigēna (PSA) līmeni serumā.
Iespējama vielmaiņas slimību ārstēšana
Pētījums, kas publicētsPārtikas un lauksaimniecības zinātnes žurnāls pārbaudīja ķirbju sēklu eļļas izmantošanu metaboliskām slimībām žurkām. Zinātnieki atklāja, ka ķirbju sēklu eļļa var būt noderīga, lai novērstu vai ārstētu vielmaiņas traucējumus žurkām, kuras baroja ar lielu tauku saturu. Tomēr grauzēju pētījumi nesniedz pārliecinošus pierādījumus tam, ka cilvēkiem būs tāds pats ieguvums. Šie pētījumi vienkārši piedāvā pavedienus pētniekiem, lai varētu izstrādāt turpmākus pētījumus.
Iespējama asinsspiediena ārstēšana, sirds slimību profilakse
Pētījums, kas publicētsMedicīniskās pārtikas žurnāls konstatēja, ka ķirbju sēklu eļļa var pazemināt asinsspiedienu un sniegt citas priekšrocības, lai novērstu sirds slimības. Šis pētījums tika veikts arī ar žurkām, tāpēc nav skaidrs, vai cilvēkiem būtu tādas pašas priekšrocības.
Iespējamās blakusparādības
Terapeitisko pētījumu centra Dabiskās medicīnas datu bāze ziņo, ka ķirbju sēklu eļļa, iespējams, ir droša, ja to lieto iekšķīgi un atbilstoši.
Sievietēm, kas ir grūtnieces vai baro bērnu ar krūti, ieteicams izvairīties no produkta lietošanas lielākos daudzumos nekā pārtikas produktos, jo nav pietiekami daudz pierādījumu, kas apstiprinātu tā drošību.
Devas un sagatavošana
Kā papildinājumu ķirbju sēklu eļļu pārdod devās, kas svārstās no 100 mg. līdz 2000 mg.
Ķirbju sēklu eļļa ir pieejama arī kā cepamā eļļa, kuru var izmantot dažādās receptēs, ieskaitot salātu mērci, marinādes un piedevas. Daži pat iesaka saldējumu ielej ar nelielu daudzumu ķirbju sēklu eļļas - tā riekstu garša padara garšīgu.
Ķirbju sēklu eļļas dūmu temperatūra ir 320 F vai zemāka, un to nevajadzētu izmantot cepšanai, sautēšanai, maisīšanai vai citiem vārīšanas veidiem ar karstumu.
Tipiska ķirbju sēklu eļļas porcija ir 2 tējkarotes, kurā ir 80 kalorijas un 9 grami tauku. Lielākā daļa tauku ķirbju sēklu eļļā ir polinepiesātinātie tauki, īpaši omega-3 un omega-6 taukskābes. Pētījumi ir parādījuši, ka šīs neaizstājamās taukskābes var palīdzēt pazemināt ZBL (sliktā) holesterīna līmeni un novērst sirds un asinsvadu slimības.
Lietojot ķirbju sēklu eļļu, jūs saņemsiet arī nelielu daudzumu mononepiesātināto tauku. Mononepiesātinātie tauki tiek uzskatīti par labiem taukiem, jo tie var palīdzēt palielināt jūsu ABL vai "labā" holesterīna līmeni.
Ko meklēt
Iegādājoties ķirbju sēklu eļļu ēdiena gatavošanai vai kā papildinājumu, izvēlieties auksti spiestu eļļu. Tas nozīmē, ka eļļa ir iegūta no ķirbju sēklām, izmantojot spiedienu, nevis karstumu. Tas saglabā vairāk ieguvumu veselībai un antioksidantus, kurus izsmeltu karstums.
Citi jautājumi
Kā vislabāk uzglabāt ķirbju sēklu eļļu?
Lai uzglabātu ķirbju eļļu, turiet to vēsā skapī, prom no tiešiem saules stariem. Pēc atvēršanas bieži ieteicams dzesēt.
Cik ilgi saglabājas ķirbju sēklu eļļa?
Ja jūs patiešām atdzesējat produktu, pirms tā lietošanas to sasilda līdz istabas temperatūrai. Pareizi uzglabājot, ķirbju eļļa var ilgt līdz diviem gadiem.
- Dalīties
- Uzsist
- E-pasts
- Teksts