Saturs
Fosfors ir būtisks minerāls, kas atrodams katrā cilvēka ķermeņa šūnā. Tas ir otrs bagātākais minerāls blakus kalcijam, kas veido aptuveni 1 procentu no jūsu kopējā ķermeņa svara. Fosfors ir viens no 16 svarīgākajiem minerāliem. Tie ir minerāli, kas organismam nepieciešami normālai darbībai.Lai gan galvenā fosfora funkcija ir kaulu un zobu veidošana un uzturēšana, tam ir arī liela loma DNS un RNS (ķermeņa ģenētisko celtniecības bloku) veidošanā. Šāda rīcība palīdz nodrošināt šūnu un audu pienācīgu uzturēšanu, labošanu un aizstāšanu, novecojot.
Fosforam ir galvenā loma arī metabolismā (kaloriju un skābekļa pārvēršanā enerģijā), muskuļu kontrakcijā, sirds ritmā un nervu signālu pārraidē. Fosfors tiek uzskatīts arī par makrominālu (līdzās kalcijam, nātrijam, magnijam, kālijam, hlorīdam un sēram), jo tā vajag vairāk nekā mikroelementi, piemēram, dzelzs un cinks.
Fosfora deficītu parasti pavada hipofosfatēmija vai zems fosfātu līmenis asinīs, kas var ietekmēt katru ķermeņa orgānu sistēmu un var izraisīt muskuļu vājumu, sāpes kaulos, lūzumus, krampjus un elpošanas mazspēju. Atšķirībā no noteiktiem mikroelementiem organisms pats nespēj ražot fosforu. Jums tas jāiegūst no pārtikas un, ja nepieciešams, uztura bagātinātāja (fosfāts ir fosfora zāļu forma). Labākie fosfora pārtikas avoti ir gaļa, piena produkti, taukainas zivis un sēklas.
Ieguvumi veselībai
Fosfāta piedevu parasti lieto, lai novērstu fosfora deficītu - stāvokli, kuru Amerikas Savienotajās Valstīs uzskata par retu ārpus noteiktām augsta riska grupām. Saskaņā ar Hārvardas Medicīnas skolas pētījumu fosfora deficītu visbiežāk novēro:
- cilvēki ar hronisku obstruktīvu plaušu slimību (skar 21,5 procentus)
- hroniski alkoholiķi (līdz 30,4 procentiem)
- cilvēki intensīvās terapijas nodaļās (līdz 33,9 procentiem)
- cilvēki, kas iesaistīti smagās traumās, piemēram, smagā apdegumā (75 procenti)
- cilvēki ar sepsi (līdz 80 procentiem)
Zems fosfora līmenis var ietekmēt arī cilvēkus ar noteiktām slimībām vai veselības traucējumiem, tostarp Kušinga slimību, hipotireozi, parathormona slimību, D vitamīna deficītu un nepietiekamu uzturu. Hipofosfatēmiju var izraisīt arī pārmērīga diurētisko līdzekļu (ūdens tablešu) vai fosfātu līmeni pazeminošo zāļu lietošana, ko lieto nieru dialīzes laikā.
Papildus fosfora deficīta novēršanai vai ārstēšanai fosfātu piedeva var piedāvāt īpašus ieguvumus veselībai, īpaši gados vecākiem pieaugušajiem un cilvēkiem, kuriem ir nosliece uz urīnceļu infekcijām (UTI). Tiek uzskatīts, ka tas arī uzlabo sportisko sniegumu un izturību, lai gan klīnisko pierādījumu, kas pamatotu šo apgalvojumu, ir maz.
Osteoporoze
Aptuveni 85 procenti fosfora cilvēka ķermenī tiek uzglabāti kaulos. Pārējais brīvi cirkulē asinsritē, lai atvieglotu citas bioloģiskās funkcijas.
Fosfors darbojas ar kalciju, lai palīdzētu veidot veselīgus kaulus un zobus. Šie minerāli organismā tiek pārveidoti par kalcija fosfāta sāļiem, kas stīvina un stiprina kaulus.
Fosfors regulē arī to, cik daudz kalcija ir organismā un cik daudz izdalās ar urīnu. Tas novērš liekā kalcija nogulsnēšanos asinsvados, kas var palielināt aterosklerozes (artēriju sacietēšanas) risku.
Agrāk bija bažas, ka pārāk daudz fosfātu patēriņš varētu iznīcināt šo precīzo līdzsvaru, piesaistot kalciju no kauliem un palielinot osteoporozes (kaulu minerālu zuduma) risku. 2015. gada pētījums, kas publicēts Uztura žurnāls pierādīja, ka tas tā nav.
Saskaņā ar pašreizējiem pētījumiem lielas fosfātu devas palielina kaulu masas blīvumu (BMD) un kaulu masas saturu (BMC), vienlaikus samazinot osteoporozes risku pieaugušajiem ar pietiekamu kalcija daudzumu.
Turklāt palielināta fosfātu uzņemšana nebija saistīta ar toksicitāti. Jebkurš fosfāta pārpalikums asinīs tiek izvadīts vai nu ar urīnu, vai ar izkārnījumiem.
Urīnceļu infekcijas
Dažreiz fosfāta piedevas lieto, lai padarītu urīnu skābāku. Jau sen tiek uzskatīts, ka tas var palīdzēt ārstēt noteiktas urīnceļu infekcijas vai novērst nierakmeņu veidošanos. Jaunākie pētījumi tomēr liek domāt, ka tas tā var nebūt.
Saskaņā ar 2015. gada pētījumu Bioķīmiskās ķīmijas žurnālsurīnam ar augstu pH līmeni (tas nozīmē, ka tas ir mazāk skābs) ir spēcīgāka pretmikrobu iedarbība, salīdzinot ar urīnu ar zemu pH / augstu skābumu.
Tomēr UTI biežāk sastopamas sievietēm ar hiperkalciēmiju (patoloģiski augsts kalcija līmenis), jo paaugstināts kalcija daudzums urīnā veicināja baktēriju augšanu. Fosfāta piedevas var palīdzēt novērst šo risku, saistoties ar brīvi cirkulējošo kalciju un iztīrot to izkārnījumos.
Līdzīgi nierakmeņi, kas sastāv no kalcija fosfāta, mēdz attīstīties, ja urīna pH ir virs 7,2 (tas nozīmē, ka tas ir sārmains). Pazeminot pH līmeni (un palielinot skābumu), fosfāti var novērst nierakmeņus augsta riska cilvēkiem.
Lai gan tas nav taisnība ar visiem akmeņiem. Nierakmeņi, kas sastāv no kalcija oksalāta, attīstās, ja urīna pH ir mazāks par 6,0 (tas nozīmē, ka tas ir skābs). Skābuma palielināšana ar fosfātu var tikai veicināt, nevis kavēt to augšanu.
Iespējamās blakusparādības
Fosfātu piedevas tiek uzskatītas par drošām, ja tās lieto, kā noteikts. Lielas devas var izraisīt galvassāpes, sliktu dūšu, reiboni, caureju un vemšanu.
Alerģijas pret fosfātiem ir reti sastopamas, taču joprojām ir svarīgi piezvanīt ārstam vai meklēt neatliekamo palīdzību, ja pēc fosfātu piedevas lietošanas rodas izsitumi, nātrene, elpas trūkums, ātra sirdsdarbība vai sejas, rīkles vai mēles pietūkums. Tās varētu būt dzīvībai bīstamas, visa ķermeņa reakcijas pazīmes, kas pazīstamas kā anafilakse.
Pārmērīga fosfātu uzņemšana var traucēt ķermeņa spēju izmantot dzelzi, kalciju, magniju un cinku. Tādēļ fosfātu reti lieto atsevišķi, bet gan kā daļu no multivitamīnu / minerālu piedevas.
Kontrindikācijas
Cilvēkiem ar hronisku nieru slimību var būt jāizvairās no fosfātu piedevām. Tā kā nieres mazāk spēj iztīrīt fosfātus no organisma, minerāls var uzkrāties un izraisīt hiperfosfatēmiju (pārmērīgi augsts fosfora līmenis). Simptomi var būt izsitumi, nieze, muskuļu krampji, spazmas, sāpes kaulos vai locītavās vai nejutīgums un tirpšana ap muti.
Pārmērīgs fosfora daudzums var ietekmēt arī urīna skābumu un novest pie iepriekš nediagnosticēta nierakmens izspiešanas.
Ārpus smagas nieru disfunkcijas hiperfosfatēmija ir ārkārtīgi reti. tas ir vairāk saistīts ar nespēju iztīrīt fosforu no organisma, nevis ar fosfātu piedevu lietošanu.
Zāļu mijiedarbība
Fosfāti var mijiedarboties ar dažiem farmaceitiskiem un bezrecepšu medikamentiem. Dažas zāles var izraisīt fosfora līmeņa pazemināšanos asinīs, tostarp:
- angiotenzīnu konvertējošā enzīma (AKE) inhibitori piemēram, Lotensīns (benazeprils), Capoten (kaptoprils) vai Vasotec (enalaprils)
- antacīdi satur alumīniju, kalciju vai magniju
- pretkrampju līdzekļi piemēram, fenobarbitāls vai Tegretols (karbamazepīns)
- holesterīna līmeni pazeminošas zāles piemēram, Questran (holestiramīns) vai Colestid (kolestipols)
- diurētiskie līdzekļi piemēram, hidrodiurils (hidrohlortiazīds) vai Lasix (furosemīds)
- insulīns
Citas zāles var izraisīt pārmērīgu fosfora līmeņa paaugstināšanos, tostarp:
- kortikosteroīdi piemēram, prednizons vai Medrol (metilprednizolons)
- kālija piedevas
- kāliju aizturoši diurētiskie līdzekļi piemēram, aldaktons (spironolaktons) un tirēns (triamterēns)
Ja jūs ārstējat ar kādu no šiem medikamentiem, nevajadzētu lietot fosfāta piedevas, iepriekš nesazinoties ar ārstu. Dažos gadījumos zāļu devu atdalīšana no divām līdz četrām stundām palīdzēs pārvarēt mijiedarbību. Citos gadījumos var būt nepieciešama devas pielāgošana vai zāļu aizstāšana.
Devas un sagatavošana
Fosfāta piedevas ir pieejamas tablešu vai kapsulu formā ar dažādiem zīmoliem. Fosfāti ir iekļauti arī daudzos multivitamīnu / minerālu piedevās, kā arī kopīgi sagatavotos uztura bagātinātājos, kas īpaši paredzēti kaulu veselībai. Devas mēdz svārstīties no 50 miligramiem (mg) līdz 100 mg.
Saskaņā ar Medicīnas institūta Pārtikas uztura padomi, ieteicamā fosfora diētas uzņemšana (RDI) no visiem avotiem atšķiras pēc vecuma un grūtniecības stāvokļa šādi:
- bērni no nulles līdz sešiem mēnešiem: 100 miligrami dienā (mg / dienā)
- bērni no septiņiem līdz 12 mēnešiem: 275 mg dienā
- bērni no viena līdz trīs gadiem: 460 mg dienā
- bērni no četriem līdz astoņiem gadiem: 500 mg dienā
- pusaudžiem un pusaudžiem no deviņiem līdz 18 gadiem: 1250 mg dienā
- pieaugušie vecāki par 18 gadiem: 700 mg dienā
- grūtniecēm vai zīdītājām 18 un jaunākas sievietes: 1250 mg dienā
- grūtniecēm vai sievietēm zīdīšanas laikā pēc 18 gadu vecuma: 700 mg dienā
Devas, kas pārsniedz 3000 līdz 3500 mg / dienā, parasti uzskata par pārmērīgām un var negatīvi ietekmēt makro un mikroelementu līdzsvaru asinīs.
Injicējamo fosfātu dažreiz lieto smagas hipofosfatēmijas ārstēšanai. Injekcijas parasti tiek norādītas, ja fosfora līmenis asinīs nokrītas zem 0,4 milimoliem litrā (mmol / L). Normālais diapazons ir no 0,87 līdz 1,52 mmol / l.
Fosfāta injekcijas veic tikai veselības aprūpes iestādēs kvalificēta speciālista vadībā.
Ko meklēt
Uztura bagātinātāji ASV lielākoties nav reglamentēti, un uz tiem neattiecas stingras farmaceitisko zāļu pārbaudes un pētījumi. Tāpēc kvalitāte var atšķirties, dažkārt ievērojami.
Lai nodrošinātu kvalitāti un drošību, iegādājieties tikai tos papildinājumus, kurus testēšanai brīvprātīgi iesniegusi neatkarīga sertifikācijas iestāde, piemēram, NSF International Amerikas Savienoto Valstu Farmakopeja (USP), ConsumerLab.
Fosfātu piedevas ir neaizsargātas pret ārkārtēju karstumu, mitrumu un ultravioleto (UV) starojumu. Vienmēr ir labāk uzglabāt piedevas to oriģinālajā gaismas izturīgajā traukā vēsā, sausā telpā. Nekad neesat lietojis piedevas, kuru derīguma termiņš ir beidzies, vai piedevas, kurām ir mainījusies krāsa vai kuras ir pasliktinājušās, neatkarīgi no “izlietošanas” datuma.
Citi jautājumi
Vai man vajag fosfātu piedevu?
Lielākā daļa cilvēku visu nepieciešamo fosforu iegūst no diētas. Ja vien jums nav medicīniska stāvokļa, kam nepieciešama papildināšana, piemēram, alkoholisms vai hroniska obstruktīva plaušu slimība (HOPS), jums labāk būtu ēst veselīgu, sabalansētu uzturu, kas bagāts ar makro un mikroelementiem.
Pārtika, kas ir īpaši bagāta ar fosforu, ietver:
- Ķirbju vai skvoša sēklas: 676 mg uz 1/4 glāzes porcijas
- Biezpiens: 358 mg uz 1 glāzes porciju
- Saulespuķe redz: 343 mg uz 1/4 glāzes porciju
- Konservētas sardīnes eļļā: 363 mg uz porciju 2,5 unces
- Cietais siers: 302 mg uz 1,5 unces porciju
- Piens: 272 uz 1 glāzes porciju
- Lēcas (termiski apstrādātas): 264 mg uz 3/4 tases porcijas
- Konservēti lasis: 247 mg uz 2,5 unces porciju
- Jogurts: 247 mg uz 3/4 tases porciju
- Cūkgaļa: 221 mg uz porciju 2,5 unces
- Tofu: 204 mg uz 3/4 tases porciju
- Liellopu gaļa: 180 mg uz porciju 2,5 unces
- Vistas gaļa: 163 mg uz porciju 2,5 unces
- Olas: 157 mg uz divām olām
- Tunzivju konservi ūdenī: 104 mg uz porciju 2,5 unces