Piena alerģijas diēta

Maijs 2024

Autors: Clyde Lopez

Radīšanas Datums: 24 Augusts 2021

Atjaunināšanas Datums: 12 Maijs 2024

Video: Food Allergy 101: Manage Milk Allergies | Milk Allergy Symptom

Saturs

Piena alerģijas vispārīgas vadlīnijas
Svarīga informācija par izvairīšanos no piena un piena produktiem
Kā izlasīt etiķeti par diētu bez piena
Citi iespējamie piena vai piena produktu avoti

Piena alerģijas vispārīgas vadlīnijas

Uztura bez alerģijas atslēga ir izvairīšanās no pārtikas produktiem vai produktiem, kas satur pārtiku, kurai jums ir alerģija. Priekšmetus, kuriem jums ir alerģija, sauc par alergēniem. Piena alerģija visbiežāk sastopama zīdaiņiem un maziem bērniem. Acīmredzamas piena formas ir krējums, siers, sviests, saldējums un jogurts. Pienu un piena produktus var izmantot arī kā sastāvdaļu daudzos citos pārtikas produktos. Lai izvairītos no pārtikas produktiem, kas satur pienu un piena produktus, ir jāizlasa pārtikas produktu etiķetes.

Svarīga informācija par izvairīšanos no piena un piena produktiem

Vārds nondairy uz produkta etiķetes nozīmē, ka tas nesatur sviestu, krējumu vai pienu. Tomēr pārtikā var būt citas pienu saturošas sastāvdaļas.
Kosher pārtikas produkti ir apzīmēti ar apzīmētu apzīmējumu K vai U. Šiem pārtikas produktiem var būt arī šis vārds pareve vai parve. Tas nozīmē, ka pārtikā nav piena un piena produktu. A D piena produktiem uz produkta etiķetes blakus K vai U nozīmē, ka produkts satur pienu vai piena produktus. Jāizvairās no šiem produktiem.
Pārstrādātā gaļa, ieskaitot desas, desas un pusdienu vai delikateses gaļu, bieži satur pienu. Rūpīgi izlasiet visas pārtikas etiķetes.

Pārtika	Atļauts	Nav atļauts
Dzērieni	Ūdens Gāzētie dzērieni Kafija Tēja Sojas vai mandeļu piena aizstājēji Augļu dzērieni	Viss piens un piena produkti (vesels, ar zemu tauku saturu, vājpiena, paniņas, iztvaicēts, iebiezināts, pulverveida, karsts kakao) Jogurts, olu ola, piena kokteiļi, iesali
Maizes	Maizes bez piena franču maize Kviešu, baltā, rudzu, kukurūzas, graham, lipekļa un sojas maize bez piena vai piena produktiem Graham krekers vai rīsu vafeles	Kviešu, baltās vai rudzu maizes Cepumi, virtuļi, smalkmaizītes, pankūkas, vafeles, zwieback, krekeri, saltines, sausiņi Lielākā daļa komerciāli pagatavoto maizīšu un maizīšu satur pienu vai piena produktus Franču grauzdiņš, kas pagatavots ar pienu
Labība	Jebkura labība bez piena vai piena produktiem	Graudaugi ar augstu olbaltumvielu saturu Gatavi un iepriekš termiski apstrādāti graudaugi ar piena cietvielām, kazeīnu vai citiem piena produktiem
Deserti	Bezē, želatīns, popsicles, augļu ledus, augļu pātaga, eņģeļu ēdienu kūka Kūkas, cepumi un pīrāgu garozas, kas pagatavotas bez piena vai piena produktiem	Kūka, cepumi, olu krēms, pudiņš, krējuma deserti vai šerbets, kas satur piena produktus Saldējums, krējuma pīrāgs Konditorejas izstrādājumi, kas sukti ar pienu
Olas	Visi sagatavoti bez piena	Olas, kas sajauktas ar pienu, olu krējums, olu aizstājēji
Tauki	Augu eļļa, gaļas tauki, speķi, bekons, saīsinājumi, bez piena mērce Zemesriekstu sviests (izgatavots bez piena cietvielām) Margarīns bez piena cietvielām Košera margarīns	Sviests, krējums, margarīns Salātu mērce vai majonēze, kas satur pienu, piena sausnas vai piena produktus Daži sviesta aizstājēji un krēmi bez piena
Augļi	Visi svaigi, saldēti vai konservēti augļi un sulas	Augļi, kas pasniegti ar pienu, sviestu vai krējumu
Gaļa, zivis, mājputni un siers	Cepts, cepts, vārīts, grauzdēts vai cepts: liellopa, teļa gaļa, cūkgaļa, vistas gaļa, tītara gaļa, jēra gaļa, zivis, orgānu gaļa vai tofu (pagatavots bez piena vai piena produktiem) Desas, delikateses / pusdienu gaļa vai šķiņķis, ja to gatavo bez piena produktiem Piezīme: Nelielam skaitam cilvēku ar alerģiju pret govs pienu var rasties reakcija uz liellopu gaļu. Tāpēc tiem, kam ir alerģija pret govs pienu, vajadzētu būt piesardzīgiem, ēdot liellopu gaļu vai liellopu gaļu saturošus pārtikas produktus.	Viss siers, biezpiens, krējuma siers Daži desu izstrādājumi, Boloņa, frankfurteri vai karstmaizi Maizes gaļa, gaļas maize, kroketes, sacepumi vai hamburgeri (pagatavoti ar pienu) Komerciālas vakariņas, kas pagatavotas no piena vai piena cietvielām
Kartupeļi	Makaroni, nūdeles, spageti, rīsi Balti vai saldie kartupeļi, kas pagatavoti bez piena, sviesta, krējuma vai margarīna ar vieglām cietām daļiņām	Au gratīns, sviests, krējums, ķemmīšgliemeņu kartupelis Makaroni ar sieru Kartupeļu biezeni, kas satur pienu vai sviestu Saldēti frī kartupeļi ar laktozi
Zupas	Buljons, buljons, konsjē vai zupas bez piena	Cepumi, biezpiena vai krējuma zupas Visas zupas, kas pagatavotas no piena vai piena produktiem
Saldumi	Kukurūzas sīrups, medus, ievārījums, želeja Cietās konfektes, konfektes, kas pagatavotas bez piena vai piena produktiem Granulēts, brūns vai pulverveida cukurs	Konfektes, kas pagatavotas no piena, piemēram, šokolāde, fudge, karameles, nuga
Dārzeņi	Visi svaigi, saldēti vai konservēti dārzeņi bez piena vai piena produktiem Visas dārzeņu sulas	Au gratīni, sviesta, krējuma vai eskalopēti dārzeņi Batoniņi un tuvie dārzeņi Dārzeņu suflē
Dažādi	Catsup, olīvas, marinēti gurķi, rieksti, zaļumi, čili pulveris, sāls, garšvielas, garšvielas Visi pārtikas produkti, kas nesatur pienu, sieru vai sviestu vai nesatur piena vai sūkalu pulveri	Visas preces, kas satur pienu, sieru, sviestu, sūkalu kazeīnu, kazeinātus, hidrolizātus, laktozi, laktalbumīnu, laktoglobulīnu vai piena sausnas, mākslīgo sviesta aromātu Bez piena aizstājējiem, kas satur kazeinātu

Kā izlasīt etiķeti par diētu bez piena

Noteikti izvairieties no pārtikas produktiem, kas satur kādu no šīm sastāvdaļām:

Mākslīgā sviesta garša
Sviests, sviesta tauki, sviesta eļļa
Kazeīns, kazeīna hidrolizāti
Kazeināti (amonijs, kalcijs, magnijs, kālijs, nātrijs)
Siers, biezpiens
Krēms
Krēms, pudiņš
Gī
Puse un puse
Hidrolizāti (kazeīns, piena olbaltumvielas, olbaltumvielas, sūkalas, sūkalu olbaltumvielas)
Laktalbumīns, laktalbumīna fosfāts
Laktoglobulīns, laktoferīns
Laktoze, laktuloze
Piens
- Atvasinājums, olbaltumvielas, cietas vielas, iesala, kondensētas, iztvaicētas vai sausas
- Veseli, ar zemu tauku saturu, beztauku, vājpiena
- Kazas piens un citu dzīvnieku piens
Nišins
Nuga
Rekaldents
Fermenta kazeīns
Skābais krējums vai krējuma cietās daļas
Sūkalas (delaktēts, demineralizēts, olbaltumvielu koncentrāts)
Jogurts

Citi iespējamie piena vai piena produktu avoti

Citi piena vai piena produktu avoti ir:

Brūnā cukura aromatizētājs
Karameļu aromatizētājs
Šokolāde
Aromatizētāji (dabiski un mākslīgi)
Miltu ar augstu olbaltumvielu saturu
Laktoze
Pusdienu gaļa, cīsiņi, desas
Margarīns
Vienkārši