Saturs
Diēta ar zemu baktēriju līmeni ir paredzēta, lai samazinātu baktēriju un citu patogēnu iedarbību, kas var padarīt jūs slimu. To bieži izraksta cilvēkiem, kuriem ir lielāks infekcijas risks, jo dažu slimību vai medicīniskas ārstēšanas dēļ viņi pašlaik nesniedz pietiekami daudz balto asins šūnu. Pētījumos nav skaidrs, cik zema baktēriju diēta patiešām ir izdevīga, taču jūsu veselības aprūpes sniedzējs var ieteikt jums ievērot diētu kā papildu piesardzības pasākumu.Diētas ar zemu baktēriju līmeni atslēgas ir tādu pārtikas produktu izvēle, kuri, visticamāk, nes baktērijas, vienlaikus izvairoties no pārtikas produktiem, kas to dara. Būtiska ir arī bieža roku mazgāšana un īpaša uzmanība pārtikas nekaitīguma praksei.
Pārtika, no kuras jāizvairās
Palieciet prom no neapstrādātas un nepietiekami termiski apstrādātas gaļas un olām. Nedzeriet nepasterizētu (vai neapstrādātu) pienu vai nevārītu pārtiku, kas pagatavota ar svaigpienu. Izvairieties no lielākās daļas siera, izņemot fasētu sieru, kas izgatavots no pasterizēta piena. Nepietiekami pagatavots tofu var būt arī problēma, un izvairieties no miso un tempeh. Neēdiet pārtikas produktus, kas satur neapstrādātus riekstus, neapstrādātus asnus vai neapstrādātu medu, un neēdiet mājās konservētus produktus. Jūsu dietologam vai dietologam var būt papildu pārtikas produkti, kurus pievienot šim sarakstam.
Pārtika, ko varat ēst
Svaigi augļi un dārzeņi ir labi, ja vien tos vispirms nomazgājat vai kārtīgi pagatavojat. Gaļai, zivīm un olām jābūt arī pilnībā pagatavotām. Komerciāli sagatavoti un iepakoti pārtikas produkti ir pieņemami, taču izvairieties no pārtikas pirkšanas ar ievilktām un pietūkušām kārbām vai bojātu iepakojumu. Maizi, lietošanai gatavus graudaugus, pankūkas, vafeles un krekerus var ēst droši. Labi ir arī pudelēs iepildīti dzērieni, karsti dzērieni un pasterizētas augļu un dārzeņu sulas. Krēms siers, krējums, majonēze, margarīns, komerciālais zemesriekstu sviests un šokolāde arī ir labi.
Papildu padomi par pārtikas nekaitīgumu
Kam pieder rokas, kas gatavo jūsu ēdienu, tas ir jānomazgā, un virtuvē ir jāievēro labas pārtikas nekaitīguma procedūras. Visi neapstrādāti pārtikas produkti ir jānovieto prom no ēdieniem, kas ir gatavi pasniegšanai, un no ēdiena paraugiem nedrīkst ņemt ēdiena gatavošanas karotes. Tāpat labāk nav koplietot traukus, tases, stikla traukus un traukus. Karstie ēdieni jātur karsti, līdz tie ir apēsti, un pārpalikušie ēdieni nekavējoties jāglabā ledusskapī. Pārliecinieties arī, ka esat rūpīgi uzsildījis atlikumus, pirms tos ēdat.
Kad restorānā jums jāievēro zemu baktēriju līmenis, pēc apstrādes ar izvēlnēm noteikti nomazgājiet rokas (paņemiet roku dezinfekcijas līdzekli, lai izvairītos no tualetes). Pasūtiet pilnībā pagatavotus ēdienus (ne retu vai vidēju gaļu) un pasniedziet tos pie sava galda; izvairieties no salātu bāra, pasniedziet sev sodas strūklakas, bufetes tipa vakariņas un saldējuma automātus. Neaiztieciet sinepes, piparu mērci un kečupa pudeles, kā arī sāls un piparu kratītājus. Izmantojiet atsevišķas paciņas, kad tās ir pieejamas, vai lūdziet svaigas pudeles.