Saturs
Cilvēkiem, kuriem ir zarnu iekaisuma slimība (IBD), bieži rodas jautājums, ko ēst. Bieži vien tā rezultātā rodas diēta, kas galvenokārt sastāv no vienkāršiem ogļhidrātiem un tējas, kas nav barojoša diēta cilvēkam, kuram nepieciešamas papildu barības vielas. Lai gan gastroenterologs un dietologs vai dietologs būs labākais informācijas avots par diētu, ir jāveic arī zināms izmēģinājumu un kļūdu daudzums. Tas, ko daži cilvēki, īpaši tie, kuriem nesen diagnosticēta slimība vai kuri nejūtas labi, varētu neapzināties uzreiz, ir tas, ka attiecībā uz pārtiku ir pieejamas labākas izvēles iespējas. Augļi, kurus ir vieglāk sagremot, var būt noderīgi uztura papildinājumi. Diēta, kas sastāv no daudziem svaigiem ēdieniem, ir labākais veids, kā saņemt vitamīnus un minerālvielas.Neaizmirstiet pirms jebkādu papildinājumu vai dzēšanu diētas plānā pārbaudīt ārstu. Pārtikas un simptomu dienasgrāmatas uzturēšana ir arī laba ideja, veicot diētas izmaiņas.
Papaija
Papaija ir viens no augļu piemēriem, kurus bieži ir vieglāk sagremot, un patiesībā tas faktiski var palīdzēt olbaltumvielu sagremošanai. Papaijas satur fermentu, ko sauc par papainu, kas noārda olbaltumvielas un padara tās organismam pieejamākas. Patiesībā tas ir tik efektīvs, ka šo fermentu izmanto kā gaļas mīkstinātāju.
Tāpat kā lielākā daļa augļu, arī papaijā ir daudz vitamīnu, minerālvielu un antioksidantu. Daži no vitamīniem un minerālvielām, kas atrodami papaijās, ir tie, kuru trūkums cilvēkiem ar IBD var būt: A vitamīns, K vitamīns un folāts.
Banāni
Banāni ir viens no pasaules perfektākajiem pārtikas produktiem. Raugoties no praktiskā viedokļa, tos nevar būt vieglāk ēst - tie ir savos iepakojumos, un tos var ēst gandrīz visur bez piederumiem vai pat salvetes. Tie ir labs kālija avots, kas ir uzturviela, kuras cilvēkiem ar IBD var trūkt. Citi banānos esošie vitamīni un minerālvielas ir magnijs, B vitamīni un C vitamīns. Banāni ir viegli sagremojami, un tos bieži iesaka lietot cilvēkiem, kuriem ir vemšana un caureja. Cilvēki ar j-maisiņu vai ileostomiju var konstatēt, ka banāni palīdzēs sabiezēt izvadi un palīdzēs izvairīties vai iztīrīt vaļīgus izkārnījumus.
Jums jāņem vērā, ka banānos ir daudz FODMAP, un pacientiem ar dispepsiju un / vai IBS tos vajadzētu lietot piesardzīgi.
Labākais banānu veids tiem, kam ir IBD, būs tad, kad uz ādas vairs nebūs zaļas krāsas, un tas ir dzeltens vai pat sāk redzēt dažus brūnus plankumus. Nogatavojies banāns satur vairāk antioksidantu nekā nenogatavojies, un to arī būs vieglāk sagremot.
Kantalupa
Kantalupa ir melones veids ar smaržīgu, gaļīgu interjeru. Amerikas Savienotajās Valstīs kantalupa, kuru mēs bieži atrodam pārtikas preču veikalā, faktiski tiek saukta par muskele. Visas kantalupu šķirnes satur daudzas barības vielas, kas ir svarīgas labākai veselībai, un patiesībā satur dažas, kas ir diezgan svarīgas cilvēkiem, kuriem ir IBD. Kantalupās ir daudz A un C vitamīnu, kā arī kālija, pārtikas šķiedrvielu un antioksidantu.
Kantalupas ir saldas, ja tās ēd neapstrādātas, un tā kā augļa mīkstums ir tik mīksts, to var viegli sajaukt smūtijā. To var arī sajaukt augļu salātos ar citiem viegli sagremojamiem augļiem vai ēst kopā ar jogurtu.
Kantalupas jāsagriež un jāēd, kad tās ir pienācīgi nogatavojušās, lai mīkstums nebūtu pārāk ciets. Lai izvēlētos nogatavojušos kantalupu, nedaudz paspiediet melones galu. Jums vajadzētu justies mazliet iedotam ārējā mizā - tai nevajadzētu iegrimt pārāk daudz vai būt cietai un izturīgai. Lai saglabātu kantalupu ēšanai dažās dienās, izvēlieties tādu, kuras galā ir cietāka miza, un ļaujiet tai nogatavoties uz letes dienu vai divas dienas. Pēc tam, kad tas ir nogatavojies, uzglabājiet to ledusskapī.
Arbūzs
Arbūzs raisa domas par vasaras bārbekjū un ēšanu pie piknika galda ārā. Bet daudzos pārtikas preču veikalos visa gada garumā ir pieejams arbūzs, kas ir labas ziņas cilvēkiem ar IBD, kuru uzturā nepieciešami uzturvielām bagāti, viegli sagremojami pārtikas produkti. Bezsēklu šķirne nav pilnīgi bez sēklām, bet lielā mērā tā ir, kas ir noderīgi arī tiem, kuriem jāizvairās no sēklām savā ēdienā.
Lielākā daļa cilvēku, iespējams, uzminēs, ka arbūzā ir daudz antioksidantu un beta-karotīna, bet arī vitamīnu A un C, kas ir noderīgi cilvēkiem, kuriem ir IBD un kuri vēlas palielināt šo vitamīnu devu. Bet arbūzs satur arī nedaudz kālija - ne tik daudz kā dažus citus pārtikas produktus, bet tomēr nedaudz pārsteidzošs papildinājums šai melonei.
Jums jāņem vērā, ka arbūzā ir daudz FODMAP, un tas jālieto piesardzīgi pacientiem ar dispepsiju un / vai IBS.
Patiesi tā nosaukumam, arbūzam ir augsts ūdens saturs. Hidratācija ir galvenais cilvēkiem ar IBD.
Medus rasa
Medus rasa ir meloņu veids, kas bieži vien kļūst slikts. Dažreiz to ignorē par labu citiem augļiem, taču tas var būt noderīgs uztura papildinājums cilvēkiem, kuriem ir IBD. Medus rasai ir gluda miza un gaļīgs, gaiši zaļš interjers. Tam ir maiga garša, un tas ir salds, ja to ēd atsevišķi, bet tas arī labi papildina augļu salātus.
Medus rasu padara par labu IBD izvēli fakts, ka tā ir viegli sagremojama un satur daudz C vitamīna. Medus rasa neturpinās nogatavoties uz jūsu letes vai ledusskapī, ja tai ir zaļa miza, tāpēc jūs Veiksmīgi izvēlieties meloni, kamēr atrodaties tirgū. Gatavai medus rasai būs miza, kas atrodas kaut kur starp krēmbaltu un zeltaini dzeltenu, bez zaļās krāsas. Mizai vajadzētu nedaudz dot, kad to nospiež: tai nevajadzētu būt cietai, un tai nevajadzētu būt mīksta. Ļaujot tai stāvēt vēl dažas dienas pēc iegādes, tā iegūs saldāku garšu. Vienkārši neļaujiet tam iet pārāk ilgi - tas var kļūt pārgatavojies un radīt neapmierinošu tekstūru.