Saturs
Veseliem pieaugušajiem caureja var būt vairākas reizes gadā, parasti precīzi nezinot, kas izraisīja problēmu. Daudzi cilvēki var neapzināties, ka ir daži pārtikas produkti, kas izraisa caureju.Cilvēkiem ar zarnu iekaisuma slimībām (Krona slimība un čūlainais kolīts) gandrīz pastāvīgi var būt caureja, kad slimība ir aktīva un zarnu traktā ir iekaisums.
Cilvēki ar kairinātu zarnu sindromu (IBS) un it īpaši tie, kuriem ir dominējošais caurejas veids (IBS-D), var arī atklāt, ka daži pārtikas produkti pastiprina simptomus un izraisa vaļīgu izkārnījumu.
Cilvēkiem, kuriem ir ļoti jutīga gremošanas sistēma, šie pārtikas produkti var cēlonis caurejas epizode, pat bez citas pamatslimības vai stāvokļa. Ja Jums ir caureja, izvairīšanās no turpmāk uzskaitītajiem pārtikas produktiem varētu būt noderīga, lai mazinātu smaguma pakāpi, kā arī to, cik ilgi ir vaļīgi izkārnījumi.
Piens
Laktoze, cukurs, kas dabiski atrodas pienā, dažiem cilvēkiem var izraisīt caureju. Šo stāvokli sauc par laktozes nepanesību, un tas ir ļoti izplatīts cilvēkiem, kas vecāki par 2 gadiem.
Laktozes nepanesības simptomi var būt gāze, caureja, vēdera uzpūšanās, krampji, slikta dūša un ļoti slikta elpa. Izvairīšanās no piena produktiem parasti ir veids, kā novērst caureju, ko izraisa laktozes nepanesamība.
Tomēr ir bezrecepšu produkti, kas var palīdzēt sagremot piena cukuru. Ir pat piena produkti, kuros jau ir sadalīta laktoze, kas atvieglo sagremošanu.
Laktozes nepanesamība nav tas pats, kas īsta piena alerģija. Cilvēkiem, kuriem ir alerģija pret pienu, vajadzētu izvairīties visi piena produkti, pat tie, kas nesatur laktozi, jo alerģiju izraisa nevis pienā esošais cukurs, bet olbaltumvielas.
Kas saņem laktozes nepanesību un kāpēc?Karstie pipari
Karstie pipari ir bieži likumpārkāpēji, taču tie bieži neizraisa caureju tikai vairākas stundas pēc to apēšanas. Šīs kavēšanās dēļ daži cilvēki, iespējams, neizveido savienojumu.
Dažu veidu paprikā (ieskaitot bulgāru piparus, jalapeño piparus, kajēnas piparus un dažus čili piparus) ir viela, ko sauc par kapsaicīnu, kas var izraisīt caureju. Kapsaicīnu lieto arī ziedēs, kas ārstē artrītu.
Interesanti, ka kazeīns, kas ir olbaltumviela, kas atrodas pienā, var mazināt kapsaicīna dedzinošo iedarbību. Papildus kapsaicīnam dažiem cilvēkiem var šķist, ka arī piparu sēklas un miza ir grūti iziet.
Kofeīns
Kofeīns paātrina ķermeņa sistēmas, ieskaitot gremošanu. Daži cilvēki ir jutīgāki pret kofeīnu nekā citi, bet pārāk daudz kofeīna var izraisīt caureju.
Kafija, tēja un soda ir izplatītas vietas, kur atrast kofeīnu. Citi, mazāk pazīstami kofeīna avoti ir šokolāde, gumija un pat daži aromāti pudelēs pildītā ūdens.
Kafija dažiem cilvēkiem var izraisīt zarnu kustību, taču tiek uzskatīts, ka tas ir mazāk saistīts ar kofeīna saturu un vairāk no citām kafijas saturošām vielām.
Kafijas un tējas ietekme uz jūsu gremošanas sistēmuMākslīgie tauki
Tauku aizstājējs Olestra ir kļuvis labi pazīstams ar savu saistību ar “tūpļa noplūdi” un caureju, kas ir problēmas, no kurām cilvēki vēlētos izvairīties. Olestra iziet cauri ķermenim, neuzsūcoties
Kaut arī Pārtikas un zāļu pārvalde secināja, ka olestra iedarbība ir “reta” un “viegla”, cilvēkiem ar jutīgu gremošanas traktu pēc ēšanas joprojām var būt caureja.
Olestra var atrast daudzos produktos (visslavenākos kartupeļu čipsi), īpaši tajos, kurus pārdod kā “vieglus”, “ar zemu tauku saturu” vai “bez taukiem”.
Cukura aizstājēji
Cukura aizstājējus, piemēram, sorbitolu un mannītu, var atrast dažādos pārtikas produktos, sākot no konfektēm līdz jogurtam. Pat tā sauktie veselīgie pārtikas produkti, kurus bieži reklamē kā "bez cukura", var saturēt šīs piedevas, tāpēc uztura etiķešu lasīšana uz pārtikas produktiem būs atslēga, lai no tām izvairītos.
Daudzi no šiem saldinātājiem ir atrodami arī dabiskos avotos, piemēram, augļos un dārzeņos. Pārtika, kas satur šāda veida cukurus, var būt augsta FODMAP skalā.
FODMAP ir fermentējami oligo-, di- un monosaharīdi un polioli, un to ierobežošana var būt noderīga dažiem cilvēkiem ar gremošanas problēmām, proti, IBS. Tie izraisa gāzu veidošanos un vēdera uzpūšanos, jo zarnās tos slikti absorbē.
Šīs pārtikas piedevas izraisa papildu ūdens ieplūdi zarnās, kas var izraisīt izkārnījumu atraisīšanos. Turklāt zarnu baktērijas ēd šos cukurus un ražo vēl vairāk gāzes.
Kā cukura spirti ietekmē jūsu ķermeni