Saturs
- Darbs ar profesionālu dietologu
- Pārtikas produktu saraksts ar augstu FODMAP
- Pārtikas produktu saraksts ar zemu FODMAP līmeni
Šis palielinātais tilpums veicina tādus simptomus kā sāpes vēderā, gāzu veidošanos un vēdera uzpūšanos, kā arī caurejas un aizcietējuma kustību problēmas. Teorija ierosina, ka, ievērojot diētu ar zemu FODMAP līmeni, šiem simptomiem vajadzētu samazināties.
Pētījumi arī ir parādījuši, ka šiem pārtikas produktiem, šķiet, ir kumulatīva ietekme uz simptomiem. Citiem vārdiem sakot, vienlaikus ēdot vairāk ar augstu FODMAP saturošu pārtiku, rodas simptomi, kas, iespējams, neradīs, ja ēdat ēdienu izolācijā.
Darbs ar profesionālu dietologu
Nākamajās divās sadaļās atradīsit parasto pārtikas produktu ar augstu un zemu FODMAP sarakstu. Šis saraksts ir balstīts uz Monashas universitātes visjaunākajiem pētījumiem un laika gaitā var mainīties. Turklāt jums var būt sava individuālā jutība pret pārtikas produktiem.
Ja jūs interesē diētas ar zemu FODMAP ievērošana, ieteicams strādāt individuāli ar kvalificētu uztura speciālistu.
Uztura izveidei ir risks. Ir vilinoši izvēlēties noteiktus priekšmetus, pamatojoties uz jūsu personīgajām vēlmēm, kā rezultātā var turpināties simptomi, jo netiek stingri ievērota diēta, par kuru ir atļauta zema FODMAP.
Darbs ar apmācītu uztura speciālistu arī palīdzēs nodrošināt pietiekamu un sabalansētu uzturu, ieskaitot veselīgu uztura šķiedrvielu uzņemšanu. Tāpat kā jebkuras citas ārstēšanas vai diētas pieejas gadījumā, vienmēr ir labāk apspriest šo jautājumu ar savu personīgo ārstu.
Pārtikas produktu saraksts ar augstu FODMAP
Tālāk minētie pārtikas produkti ir identificēti ar augstu FODMAP saturu.
Augļi
Šajos augļos ir daudz FODMAP:
- Āboli
- Aprikozes
- Kazenes
- Ķirši
- Greipfrūti
- Mango
- Nektarīni
- Persiki
- Bumbieri
- Plūmes un žāvētas plūmes
- Granātāboli
- Arbūzs
- Augsta fruktozes koncentrācija no augļu konserviem, žāvētiem augļiem vai augļu sulas
Graudi
Šajos graudos ir daudz FODMAP:
- Mieži
- Kuskuss
- Farro
- Rudzi
- Manna
- Kvieši
Pārtikas produkti, kas satur laktozi
Šie pārtikas produkti satur laktozi, kas ir FODMAP:
- Paniņas
- Krēms
- Krēms
- Saldējums
- Margarīns
- Piens (govs, kazas, aitas)
- Mīkstais siers, ieskaitot biezpienu un rikotu
- Jogurts (parasts un grieķu)
Piena aizstājēji
FODMAP ir daudz:
- Auzu piens (lai gan 1/8 porcija tiek uzskatīta par zemu FODMAP)
- Sojas piens (ASV)
Pākšaugi
Šie pākšaugi satur daudz FODMAP:
- Ceptas pupiņas
- Melnacaini zirņi
- Sviesta pupiņas
- Aunazirņi
- Lēcas
- Nieru pupiņas
- Limas pupiņas
- Sojas pupas
- Sadalīti zirņi
Saldinātāji
Saldinātāji ar augstu FODMAP saturu ietver:
- Agave
- Fruktoze
- Augstas fruktozes kukurūzas sīrups
- Mīļais
- Izomalta
- Maltīts
- Mannīts
- Melase
- Sorbīts
- Ksilīts
Dārzeņi
Šajos dārzeņos ir daudz FODMAP:
- Artišoki
- Sparģeļi
- Bietes
- Briseles kāposti
- Ziedkāposti
- Selerijas
- Ķiploki
- Puravi
- Sēnes
- Okra
- Sīpoli
- Zirņi
- Scallions (baltas daļas)
- Šalotes
- Sniega zirņi
- Cukura snap zirņi
Pārtikas produktu saraksts ar zemu FODMAP līmeni
Šie pārtikas produkti ir identificēti kā zemu FODMAP.
Augļi
Augļi, kas ir zemāki FODMAP, ietver:
- Avokado (ierobežojums 1/8 no visa)
- Banāns
- Melleņu
- Kantalupa
- Vīnogas
- Medus rasas melone
- Kivi
- Citronu
- Laims
- Mandarīnu apelsīni
- Olīvas
- apelsīns
- Papaija
- Plantain
- Ananāss
- Aveņu
- Rabarberi
- Zemeņu
- Tandželo
Saldinātāji
Tiem, kas atrodas zemāk FODMAP, izvēlieties:
- Mākslīgie saldinātāji, kas nebeidzas ar -ol
- brūnais cukurs
- Glikoze
- kļavu sīrups
- Pūdercukurs
- Cukurs (saharoze)
Piena produkti un alternatīvas
Izvēlieties kādu no šiem zemākiem FODMAP:
- Mandeļu piens
- Kokosriekstu piens (ierobežojums 1/2 tase)
- Kaņepju piens
- Rīsu piens
- Sviests
- Noteikti sieri, piemēram, brie, camembert, mozzarella, parmezāns
- Produkti bez laktozes, piemēram, piens, saldējums un jogurts bez laktozes
Dārzeņi
Tie, kas atrodas zemāk FODMAP, ietver:
- Rukola (raķešu salāti)
- Bambusa dzinumi
- paprika
- Brokoļi
- Bok choy
- Burkāni
- Selerijas
- Collard zaļumi
- Parastie kāposti
- Kukurūza (puse vālīte)
- Baklažāns
- Endīvs
- Fenheļa
- Zaļās pupiņas
- Kale
- Salāti
- Pētersīļi
- Pastinaks
- Kartupeļi
- Radicchio
- Ķiploki (tikai zaļās daļas)
- Spināti, bērniņ
- Skvošs
- Saldais kartupelis
- Šveices mangolds
- Tomātu
- Rāceņi
- Ūdens kastaņs
- Cukini
Graudi
Šie graudi ir zemāki FODMAP:
- Amarants
- Brūnie rīsi
- Bulgur kvieši (ierobežojums līdz 1/4 tasi vārītu)
- Auzas
- Produkti bez lipekļa
- Kvinoja
- Speltas produkti
Rieksti
Izvēlieties zemāk esošos FODMAP:
- Mandeles (10. ierobežojums)
- Brazīlijas rieksti
- Lazdu rieksti (10. ierobežojums)
- Makadāmijas rieksti
- Zemesrieksti
- Pekanrieksti
- Priežu rieksti
- Valrieksti
Sēklas
Šīs sēklas ir zemākas FODMAP:
- Ķimeņu
- Čia
- Ķirbis
- Sezams
- Saulespuķe
Olbaltumvielu avoti
Tie, kas atrodas zemāk FODMAP, ietver:
- Liellopu gaļa
- Cālis
- Olas
- Zivis
- Jērs
- Cūkgaļa
- Gliemenes
- Tofu un tempeh
- Turcija