Saturs
- Ko nozīmē FODMAP?
- Kas padara ogļhidrātu par FODMAP?
- Kas ir zemu FODMAP diēta?
- Kam paredzēta diēta ar zemu FODMAP līmeni?
- Resursi
- Efektivitāte
- Ilgums
Ko nozīmē FODMAP?
Termins FODMAP ir akronīms, ko Austrālijas Monasas universitātes pētnieku grupa izdomāja kā veidu, kā atsaukties uz šiem konkrētajiem ogļhidrātiem:
- Fermentējamie materiāli
- Oligosaharīdi (sastāv no fruktāniem un galaktāniem)
- Disaharīdi (piena cukura laktoze)
- Monosaharīdi (fruktoze)
- Polioli (cukura spirti, piemēram, sorbitols, mannīts, ksilīts un maltitols)
Kas padara ogļhidrātu par FODMAP?
FODMAP ir vielas, kuras tievā zarnā slikti absorbē. Tas nozīmē, ka tie kļūst pieejami, lai uz tiem iedarbotos baktērijas, kas atrodas resnajā zarnā.
Dažādā mērā FODMAP ir fermentējama kvalitāte, kas šajā kontekstā nozīmē, ka tie var mijiedarboties ar zarnu baktērijām un atbrīvot gāzi. Turklāt un arī dažādā mērā FODMAP var būt osmotiski, tas nozīmē, ka tie palielina ūdens daudzumu izkārnījumos.
Tiek uzskatīts, ka šis gāzes vai šķidruma vai abu palielinājums veicina IBS simptomus, piemēram, sāpes, gāzi un vēdera uzpūšanos, kā arī aizcietējumus un caureju.
Kas ir zemu FODMAP diēta?
Monašas universitātes pētnieki izstrādāja zemu FODMAP diētu kā IBS ārstēšanu. Uzturs prasa izvairīties no jebkādiem pārtikas produktiem ar augstu FODMAP daudzumu eliminācijas fāzē, kas ilgst no četrām līdz sešām nedēļām. Šīs eliminācijas fāzes beigās lēnām katru FODMAP tipu atkal ievadiet uzturā pa vienam, lai precīzi noteiktu, kuri FODMAP ir problemātiski.
Reintrodukcijas process ir ārkārtīgi svarīgs. Ne katrs FODMAP tips ir problēma ikvienai personai, kurai ir IBS. Turklāt tiek uzskatīts, ka pilnīgas eliminācijas diētas ievērošana uz noteiktu laiku uzlabo iecietību pret iepriekš apšaubāmajiem FODMAP. Atkārtota ieviešana arī precīzāk identificē, kuri FODMAP ir pieļaujami un kuri izraisa IBS simptomus. Cilvēki tomēr tiek aicināti ēst pēc iespējas daudzveidīgāku uzturu, vienlaikus ievērojot individuālos FODMAP izraisītājus.
Kam paredzēta diēta ar zemu FODMAP līmeni?
Zema FODMAP diēta ir paredzēta ikvienam, kam ir IBS un kurš ir motivēts izmantot uz diētu balstītu pieeju. Tas ietver visu vecumu pieaugušos, bērnus un cilvēkus, kuri ievēro vegānu vai veģetāro diētu.
Ir arī daži provizoriski pētījumi, kas liek domāt, ka šī diēta varētu būt noderīga personām, kurām ir celiakija vai zarnu iekaisuma slimība (IBD) un kuras turpina izjust nevēlamus gremošanas simptomus pat tad, ja primārais stāvoklis ir labi novērsts medicīniski.
Resursi
Lai gan šī diēta var būt diezgan efektīva, tā var būt arī diezgan izaicinoša. Daudzi parastie pārtikas produkti satur augstas FODMAP sastāvdaļas, piemēram, kviešus, augstas fruktozes kukurūzas sīrupu, sīpolus un ķiplokus. Lai iegūtu labākos rezultātus, ievērojiet šo diētu kvalificēta uztura speciālista uzraudzībā.
Monašas Universitātes Zema FODMAP diētas lietotne ir būtiska un pieejama gan iPhone, gan Android ierīcēm. Šajā lietotnē ir visjaunākā informācija par dažādu pārtikas produktu FODMAP saturu. Ar vienkāršu skatienu jūs varat uzzināt, vai pārtikas produktā ir daudz vai maz FODMAP.
Šīs diētas izslēgšanas posmā jūs varat atrast sev daudz mājas gatavošanas. Lielākā daļa iesaiņotu vai pārstrādātu pārtikas produktu parasti satur augstas FODMAP sastāvdaļas. Gatavojot savu ēdienu, jūs pilnībā kontrolējat to ēdienu sastāvdaļas, kuras jūs ēdat.
Efektivitāte
Pētījumi atklāja, ka diēta ar zemu FODMAP līmeni var būt ļoti efektīva, ja to ievēro diētas uzraudzībā. Klīniskajos pētījumos aptuveni trīs ceturtdaļas cilvēku, kuriem ir IBS, ievērojot simptomus, ievērojot šo diētu.
Ilgums
Šī diēta nav paredzēta ilgstošai lietošanai. Daudzi pārtikas produkti ar augstu FODMAP līmeni patiešām ir ļoti noderīgi vispārējai veselībai. Daudzi no tiem tiek uzskatīti par prebiotikām, kas nozīmē, ka tie veicina zarnu baktēriju veselīgu līdzsvaru. Tādējādi atkārtota ieviešanas fāze un nepārtraukta pārtikas atkārtota pārbaude ir ārkārtīgi svarīga, lai nodrošinātu, ka jūs ēdat daudzveidīgu uzturu, atkārtoti neizjūtot simptomus.
Vārds no Verywell
Diēta ar zemu FODMAP ir pirmā IBS uztura ārstēšanas pieeja, kurai ir pētījumi, kas atbalsta tās efektivitāti. Daudziem cilvēkiem, kuriem ir IBS, diēta ir mainījusi spēli. Bet diēta ir grūts. Jo vairāk atbalsta un resursu jums ir, ievērojot diētu, jo labākas būs jūsu izredzes simptomu mazināšanas ziņā.
Tāpat kā jebkura pieeja simptomu ārstēšanai, pirms diētas izmēģināšanas vislabāk ir apspriest plānu ar ārstu. Tā kā viņi labi pārzina jūsu medicīnisko vēsturi un pašreizējo veselību, ārsti vislabāk var jums ieteikt, vai diēta ir piemērota jums.