Saturs
Linu eļļa ir pazīstama ar daudzajiem ieguvumiem veselībai, kas ietver iekaisuma pazemināšanu, sirds slimību novēršanu un vēža riska samazināšanu. Ir daudz vairāk ieguvumu veselībai, kā arī dažas blakusparādības un piesardzības pasākumi, kas jāievēro, pievienojot diētai linu eļļu.
Ieguvumi veselībai
Linu eļļa ir pazīstama arī kā linu eļļa un linsēklu eļļa. Tas ir izgatavots no zemes un presētām linu sēklām.
Savienojumi
Linu eļļa satur daudz aktīvu un noderīgu savienojumu, tostarp:
- Omega-3 taukskābes
- Veselīgas olbaltumvielas, kas var samazināt sirds slimību riska faktorus
- Šķiedra, lai novērstu gremošanas problēmas un aizcietējumus
- Fenola savienojumi (lignāni), kas var novērst vēzi
- Minerāli, ieskaitot kalciju un magniju
Šeit ir daži no linsēklu eļļas iespaidīgajiem ieguvumiem veselībai un pierādījumi, kas pamato šos apgalvojumus.
Pazemina iekaisumu
Tā kā linšķiedru eļļa satur omega-3 taukskābes, tā var mazināt iekaisumu. Vienā 2013. gadā publicētajā pētījumā ar dzīvniekiem tika konstatēts, ka linu eļļai ir pretiekaisuma īpašības, un tās piedāvā iespaidīgas iekaisumu pazeminošas īpašības. Tomēr pētījumi ar cilvēkiem ir devuši atšķirīgus rezultātus.
Viena no vairāku cilvēku pētījumu analīzēm atklāja, ka dažos pētījuma dalībniekos flaxseed satur savienojumus, kas palīdz samazināt C reaktīvos proteīnus (iekaisuma marķierus). Analīze norāda, ka linšķiedras eļļas īpašības var atšķirīgi ietekmēt cilvēkus, tāpēc ir vajadzīgi vairāk pētījumu, lai noteiktu tās ietekmi uz iekaisumu vispārējā populācijā.
Samazina vēža risku
Linu sēklu eļļa satur linoorbitīdus, savienojumus, kas pazīstami ar to vēža apkarošanas un antioksidanta īpašībām.Eļļa ir arī bagātīgs uztura lignānu avots, kas ir atklāts, ka tas samazina krūts vēža risku.
Linu sēklu eļļā esošās alfa-linolēnskābes (ALA) var arī palēnināt vēža šūnu augšanu un pat tās nogalināt. Lai gan pētījumi par ALA un vēža riska samazināšanu ir daudzsološi, summa, kas nepieciešama, lai padarītu to par noderīgu terapiju, ir pārmērīga, kas rada nozīmīgu blakusparādību un komplikāciju risku.
Veicina sirds veselību
Pētījumos ir atklāts, ka linšķiedras eļļas piedevas var palielināt omega-3 taukskābes un EPA un DHA līmeni - visus būtiskos savienojumus, lai veicinātu veselīgu sirdi un novērstu sirds slimības. ALA organismā tiek pārveidota par EPA un DHA, savukārt linu sēklas dabiski satur omega-3 taukskābes.
Uzlabo zarnu veselību
Linu eļļai ir caurejas īpašības. Pētījumā, kurā piedalījās 50 pacienti ar hemodialīzi, linšķiedru eļļas ikdienas papildināšana palīdzēja mazināt aizcietējumus. Neliels, 2012. gadā publicēts pētījums par cilvēkiem ar kairinātu zarnu sindromu (IBS) atklāja, ka linu sēklas palīdz samazināt iekaisumu, kas saistīts ar IBS simptomiem, ieskaitot aizcietējumus un caureja.
Kā linšķiedru lietošana var palīdzēt novērst aizcietējumus un IBS simptomusUzlabo ādu
Zems ALA ir saistīts ar ādas problēmām, un, tā kā linšķiedru eļļā ir daudz ALA, tas var atbalstīt ādas veselību. Pētījumi liecina, ka linu eļļa var palīdzēt mazināt ādas šūnu iekaisumu un veicināt ādas atjaunošanos.
Palīdzība svara zaudēšanai
Linu eļļa var uzturēt lietas, kas pārvietojas gremošanas sistēmā, lai detoksicētu ķermeni un palīdzētu zaudēt svaru. Faktiski 2012. gada pārskats žurnālā Apetīte atklāj, ka linu eļļa var palīdzēt nomākt apetīti, ļaujot samazināt pārtikas daudzumu un zaudēt svaru.
Samazina menopauzes simptomus
Ir bijuši daži pierādījumi, ka linsēklu eļļa var palīdzēt menopauzes simptomu novēršanā. Viens 2015. gada pētījums, kurā piedalījās 140 sievietes menopauzes periodā, izmantojot linšķiedras eļļas piedevas, parādīja karstuma viļņu samazināšanos un dzīves kvalitātes paaugstināšanos.
Linu sēklas kā menopauzes simptomu ārstēšanaIespējamās blakusparādības
Linu eļļa parasti ir droša lielākajai daļai pieaugušo, ja to lieto pareizi un īstermiņā. Lielas devas var izraisīt caureju un izkārnījumus. Iespējamas arī alerģiskas reakcijas.
Ir veikti daži pētījumi, piemēram, šis 2010. gada pētījums, kas liecina, ka ALA var palielināt prostatas vēža risku vai veicināt audzēja augšanu. Tomēr liela daļa šo pētījumu ir spekulatīvi, un citi pētījumi liecina, ka linšķiedra faktiski var dot labumu vīriešu prostatas veselībai.
Papildu pētījumi liecina, ka ALA, kas iegūta no dzīvnieku valsts pārtikas produktiem ar augstu piesātināto tauku saturu, varētu būt saistīta ar prostatas vēzi, un pat tad ALA, iespējams, nav vaininieks un citas šajos pārtikas produktos esošās vielas, piemēram, gaļā esošie hormoni un pesticīdi, var veicināt audzēja augšanu. Ikvienam, kurš ir noraizējies par linšķiedru eļļas ietekmi uz prostatu, pirms linšķiedru eļļas pievienošanas diētai jāuzdod savi jautājumi savam ārstam.
Ikvienam, kurš lieto linu eļļu uz ādas un matiem, jāapzinās, ka nav pietiekami daudz pierādījumu par linšķiedru eļļas drošību, lietojot to lokāli. Tomēr neliels vietējās linsēklu eļļas želejas pētījums atklāja, ka tas ir drošs un efektīvs karpālā kanāla sindromam.
Cilvēki, kuriem nevajadzētu lietot linšķiedru eļļu, ir:
- Sieviete stāvoklī: Tas var radīt nelabvēlīgu ietekmi uz grūtniecību, ieskaitot paaugstinātu priekšlaicīgu dzemdību risku.
- Bērni:Nav pietiekami daudz pierādījumu par linšķiedru eļļas nekaitīgumu, ja to lieto bērni, lai gan bērniem ir droši droši lietot nelielu daudzumu linu sēklu.
- Zīdīšanas mātes: Sievietēm, kuras baro bērnu ar krūti, nav pietiekami daudz ticamas informācijas par linšķiedru eļļas drošību.
- Cilvēki ar asiņošanas traucējumiem:Linu eļļa var palielināt asiņošanas risku, tāpēc ikvienam, kam ir asiņošanas traucējumi, pirms linšķiedru eļļas lietošanas pārtikā, piedevas veidā vai kā lokālu ārstēšanu jākonsultējas ar savu ārstu.
- Ķirurģija:Linu eļļu nedrīkst lietot pirms operācijas, un tā jāpārtrauc vismaz divas nedēļas pirms operācijas un pēc operācijas, lai izvairītos no asiņošanas riska.
- Personas, kas lieto asins recēšanas zāles: Linsēklu eļļas lietošana kopā ar medikamentiem, kas palēnina asins recēšanu (t.i., aspirīnu, diklofenaku, varfarīnu utt.), Var palielināt asiņošanas un zilumu rašanās risku.
Devas un preparāti
Linu eļļai nav standarta devas. Tas ir pieejams kā eļļa, ko izmanto pārtikas pagatavošanā un želejas vāciņu piedevās. Ieteicamā deva mainās atkarībā no ražotāja. Konsultējieties ar savu ārstu, lai noteiktu, vai linšķiedru eļļas piedeva jums ir piemērota.
Linu eļļu var izmantot kā salātu eļļu, aukstās mērcēs un pievienot sulai, kokteiļiem vai kokteiļiem. Tomēr eļļu nevajadzētu lietot receptēs, kas prasa karsēšanu, piemēram, ceptajiem kartupeļiem vai cepšanai. Saskaroties ar karstumu, tas var veidot kaitīgas ķīmiskas vielas.
Linsēklu eļļu papildus lietošanai pārtikā var uzklāt uz ādas vai pievienot iecienītākajam ādas krēmam, lai palielinātu ādas mitrumu un uzlabotu ādas veselību. Turklāt to var lietot matiem, lai veicinātu spīdumu un augšanu.
Ko meklēt
Meklējiet auksti spiestu eļļu, kas iepakota necaurspīdīgā pudelē, lai pasargātu to no gaismas. Dažām linsēklu eļļām ir pievienoti papildu antioksidanti, lai padarītu to stabilu plaukta apstākļos, kas nozīmē, ka līdz atvēršanai to nav nepieciešams atdzesēt. Pretējā gadījumā linsēklu eļļu meklējiet savas veselības pārtikas veikala atdzesētajā sadaļā. Pēc atvēršanas visa linu eļļa ir jāatdzesē.
Svaigai linu sēklu eļļai ir maigs riekstu aromāts, kas atgādina saulespuķu vai sezama sēklas, un tā garša ir kraukšķīga un maigi rieksta. Eļļai jābūt dzidrai, zeltaini dzeltenai aromātai. Dažās eļļās, kas pazīstamas kā augsta lignāna eļļa, ir daļiņas maltu linšķiedru, un tajās var šķist netīrumi vai putraimi, kas ir normāli.
Eļļa, kas ir duļķaina, smaržo pēc zivīm vai pēc ceptas eļļas, vai ar rūgtu vai sadedzinātu garšu, ir sasmakusi, un to nevajadzētu lietot. Ja tam ir nepatīkama smaka vai ir beidzies derīguma termiņš, izmetiet to ārā.
Vārds no Verywell
Linu eļļā ir daudz omega-3 taukskābju un citu veselīgu savienojumu, un ir pierādīts, ka tai ir dažādas veselības priekšrocības. Lielākā daļa pētījumu, kas veikti par linšķiedru eļļas efektivitāti un ieguvumiem veselībai, ir veikti ar dzīvnieku modeļiem, un pētījumi ar cilvēkiem ir ierobežoti. Tāpēc ikvienam, kurš apsver linsēklu eļļu piedevas veidā vai kā eļļu, ir svarīgi runāt ar ārstu par drošību un piesardzību.
Linu sēklu uztura fakti un ieguvumi veselībai