Saturs
- Kur vislielākais risks saindēties ar ciguatera?
- Kādi ir ciguatera saindēšanās simptomi?
- Ārstēšana saindēšanās ar ciguatera
- Kas ir tetrodotoksīns?
- Kādi ir pufferfish saindēšanās simptomi?
- Ārstēšana saindēšanās ar pufferfish
- Kas ir skombrotoksīns?
- Kādi ir scombroid saindēšanās simptomi?
- Ārstēšana saindēšanās ar scombroid
Noteiktā gada laikā dažādu zivju un vēžveidīgo sugās ir indīgi biotoksīni, pat ja tie ir labi pagatavoti. Saskaņā ar CDC, tas tiek uzskatīts par nepietiekami atzītu risku ceļotājiem, īpaši tropos un subtropos.
Atsevišķas zivis - grupētāji, barakudas, murene, stora, jūras asaris, sarkanais makšķernieks, dzintars, skumbrija, papagaiļa zivs, ķirurgzivs un sprūda - var izraisīt saindēšanos ar ciguatera zivīm. CDC iesaka nekad neēst morēnas vai barakudas. Citi zivju veidi, kas var saturēt toksīnu neparedzamā laikā, ir jūras asaris un plašs tropisko rifu un silta ūdens zivju klāsts. Zivis, kas satur šos toksīnus, neizskatās, nesmaržo un negaršo. Vārīšana, marinēšana, sasaldēšana vai sautēšana toksīnu neiznīcina.
Cigatera saindēšanās risks pastāv visos tropu un subtropu ūdeņos Rietumindijā, Klusajā okeānā un Indijas okeānā, kur šīs rifu zivis ēd.
No dabiski sastopamiem toksīniem zivīs var notikt vēl divi citi saindēšanās veidi: tetrodotoksīns, ko dažreiz sauc par saindēšanos ar pufferfish vai saindēšanos ar fugu, un saindēšanos ar skombroidu.
Kur vislielākais risks saindēties ar ciguatera?
Vislielākos draudus rada rifu zivis no Rietumindijas, Klusā okeāna un Indijas okeāna tropu un subtropu ūdeņiem. Ziņots par gadījumiem Amerikas Savienotajās Valstīs Havaju salās, Guamā, Puertoriko, ASV Virdžīnu salās un Floridā. Daži atsevišķi saindēšanās gadījumi ar ciguatera ir novēroti pat gar ASV austrumu piekrasti.
Tiek uzskatīts, ka vairāk nekā 400 zivju sugas, jo īpaši rifu zivis, satur toksīnu ciguatera saindēšanās gadījumā.
Kādi ir ciguatera saindēšanās simptomi?
Saindēšanās ar ciguatera simptomi parasti parādās no dažām minūtēm līdz 6 stundām pēc tam, kad toksiskās zivis ir apēstas. Tie ietver dažādas kuņģa-zarnu trakta, neiroloģiskas un sirds un asinsvadu patoloģijas. Šie ir visbiežāk sastopamie saindēšanās ar ciguatera simptomi. Tomēr katram indivīdam simptomi var būt atšķirīgi. Simptomi var būt:
Slikta dūša
Vemšana
Ūdeņaina caureja
Galvassāpes
Nejutīgums un tirpšana mutē un ekstremitātēs
Smagākos gadījumos personai var rasties muskuļu sāpes, reibonis un temperatūras maiņas sajūta, kad karstas lietas šķiet aukstas un aukstas - karstas. Var būt arī neregulārs sirds ritms un zems asinsspiediens. Saindēšanās ar Ciguatera simptomi parasti izzūd vairāku dienu laikā, bet var ilgt līdz 4 nedēļām. Saindēšanās ar ciguatera simptomi var atgādināt citus veselības traucējumus. Lai diagnosticētu, vienmēr konsultējieties ar savu veselības aprūpes sniedzēju.
Ārstēšana saindēšanās ar ciguatera
Ciguatera saindēšanās ārstēšana ietver simptomu mazināšanu un jebkādu komplikāciju ārstēšanu. Pašam toksīnam nav specifiska antidota. Parasti atveseļošanās ilgst no vairākām dienām līdz vairākām nedēļām.
Kas ir tetrodotoksīns?
Tetrodotoksīns, saukts arī par saindēšanos ar bumbuļiem vai saindēšanos ar fugu, ir daudz retāka saindēšanās ar zivīm forma. Tomēr tas ir potenciāli ļoti nopietns. Tas gandrīz ir saistīts tikai ar pundurzivju ēšanu no Indijas un Klusā okeāna reģiona ūdeņiem. Ir arī ziņots par vairākiem saindēšanās gadījumiem, ieskaitot letālus gadījumus, kad bumbuļzivis nāk no Atlantijas okeāna, Meksikas līča un Kalifornijas līča. Saindēšanās ar pufferfish joprojām ir problēma Japānā.
Kādi ir pufferfish saindēšanās simptomi?
Simptomi parasti parādās no 20 minūtēm līdz 3 stundām pēc indīgās pufferfish ēšanas. Šie ir visbiežāk sastopamie pufferfish saindēšanās simptomi. Tomēr katram indivīdam simptomi var būt atšķirīgi. Simptomi var būt:
Lūpu un mēles nejutīgums
Sejas un ekstremitāšu nejutīgums
Viegluma vai peldoša sajūta
Galvassāpes
Slikta dūša un vemšana
Sāpes vēderā
Caureja
Neskaidra runa
Grūtības staigāt
Plašs muskuļu vājums
Krampji
Elpošanas traucējumi
Garīgi traucējumi
Sirds ritma traucējumi
Nāve var notikt 4 līdz 6 stundu laikā pēc saindēšanās. Ir svarīgi nekavējoties meklēt medicīnisko palīdzību.
Ārstēšana saindēšanās ar pufferfish
Pufferfish saindēšanās ārstēšana sastāv no ķermeņa toksīna absorbcijas ierobežošanas, simptomu atvieglošanas un dzīvībai bīstamu komplikāciju ārstēšanas. Tetrodotoksīnam nav zināms antidots.
Kas ir skombrotoksīns?
Scombrotoksīns, saukts arī par saindēšanos ar skombroidu vai saindēšanos ar histamīnu, notiek nepareizas pārtikas apstrādes dēļ pēc zivju ēšanas, kurās ir augsts histamīna līmenis. Tas joprojām ir viens no izplatītākajiem zivju saindēšanās veidiem ASV un visā pasaulē. Šīm zivīm, kurās ietilpst mahi mahi (delfīnu zivis), garspuru tunzivis, zilās tunzivis un dzeltenspuru tunzivis, zilās zivis, makreles, sardīnes, anšovi, siļķes, marlinas, amberjack un abalone, ir liels histidīna daudzums. Nepietiekamas dzesēšanas vai konservēšanas rezultātā baktērijas pārvērš histidīnu par histamīnu. Tas noved pie saindēšanās ar scombroid. Piesārņotās zivis var parādīties svaigas, bet dažām tās var būt "piparotas", "pikantas" vai "burbuļainas". Toksīns var veidoties pat tad, ja zivis ir īslaicīgi uzglabātas pārāk augstā temperatūrā.
Šāda veida saindēšanās ar zivīm notiek visā pasaulē mērenos un tropiskos ūdeņos.
Kādi ir scombroid saindēšanās simptomi?
Simptomi parasti parādās dažu minūšu vai stundas laikā pēc skarto zivju ēšanas. Parasti tie ilgst 3 stundas, bet var ilgt vairākas dienas. Tālāk ir norādīti visbiežāk sastopamie saindēšanās ar skombroidiem simptomi. Tomēr katram indivīdam simptomi var būt atšķirīgi. Simptomi var būt:
Tirpšanas vai dedzināšanas sajūta mutē
Izsitumi uz sejas un ķermeņa augšdaļas
Sēkšana vai elpas trūkums
Asinsspiediena pazemināšanās
Pulsējošas galvassāpes
Nātrene un ādas nieze
Slikta dūša
Vemšana
Caureja
Saindēšanās ar scombroid simptomi var būt līdzīgi citiem medicīniskiem apstākļiem. Daudzi "zivju alerģijas" gadījumi faktiski ir saindēšanās ar skomboīdiem. Lai diagnosticētu, vienmēr konsultējieties ar savu veselības aprūpes sniedzēju.
Ārstēšana saindēšanās ar scombroid
Ārstēšana ar saindēšanos ar scombroid parasti nav nepieciešama. Simptomi parasti izzūd 12 stundu laikā, un saindēšanās ar scombroid reti ir bīstama dzīvībai. Ārstēšana var ietvert antihistamīna līdzekļus, piemēram, difenhidramīnu un cimetidīnu.
Īpaša attieksme pret saindēšanos ar zivīm un vēžveidīgajiem pamatojas uz:
Jūsu vispārējā veselības un slimības vēsture
Slimības apjoms
Jūsu iecietība pret konkrētām zālēm, procedūrām un terapijām
Jūsu viedoklis vai priekšroka