Saturs
- Vai augļi un dārzeņi samazina artrīta risku?
- Kas ir beta-kriptoksantīns?
- Augļi un dārzeņi augstākais beta-kriptoksantīnā
- Kas ir zeaksantīns?
- Ko jums vajadzētu ēst?
Uztura pamatnostādnes amerikāņiem iesaka jums baudīt krāsainus augļus un dārzeņus, un jo vairāk, jo labāk. Jums patiks labāks uzturs kopumā no visiem to komponentiem, ieskaitot vitamīnus un šķiedrvielas.
Vai augļi un dārzeņi samazina artrīta risku?
Pierādījumi, ka konkrētiem karotinoīdiem ir specifiskas priekšrocības, vēl nav noskaidroti, jo dažādi pētījumi ir devuši pretrunīgus secinājumus.
2017. gada pētījumā, kurā piedalījās 217 pētījuma dalībnieki ar reimatoīdo artrītu, pētnieki atklāja, ka gandrīz viena ceturtā daļa pētījuma ziņoja par diētas ietekmi uz viņu artrīta simptomiem. Mellenes un spināti, kas abi satur karotinoīdus, bija pārtika, kas visbiežāk saistīta ar simtpomu atvieglojums.
Tomēr pētījumā, kas atbilda reimatoīdā artrīta pacientiem un veselīgai kontrolei, kas mēra šo karotinoīdu līmeni cirkulācijā, netika atrasts samazināts reimatoīdā artrīta risks tiem, kuriem bija augstāks līmenis.
Kamēr Artrīta fonds uzskaita vislabākos augļus un dārzeņus, ko ēst artrīta gadījumā, uzsvars jāliek uz dažādu to baudīšanu ikdienas uzturā.
Kas ir beta-kriptoksantīns?
Beta-kriptoksantīns tiek klasificēts kā pro-vitamīna A karotinoīds. Organismā to var pārveidot par aktīvo A vitamīna formu. A vitamīns tiek atzīts par svarīgu ādas un kaulu veselībai, kā arī imūno funkcijai. Beta-kriptoksantīnu satur dzelteni vai oranži augļi un dārzeņi. Šeit ir saraksts ar dzelteniem un oranžiem augļiem un dārzeņiem:
- Dzeltenie āboli
- Aprikozes
- Kantalupa
- Dzeltenās vīģes
- Greipfrūti
- Zelta kivi
- Citronu
- Mango
- Nektarīni
- Apelsīni
- Papaijas
- Persiki
- Dzeltenās bumbieres
- Hurma
- Ananāsi
- Mandarīni
- Dzeltenais arbūzs
- Dzeltenās bietes
- Butternut skvošs
- Burkāni
- Dzeltenie pipari
- Dzeltenie kartupeļi
- Ķirbis
- Rutabagas
- Dzeltenais vasaras skvošs
- Saldā kukurūza
- Saldie kartupeļi
- Dzeltenie tomāti
- Dzeltenais ziemas ķirbis
Augļi un dārzeņi augstākais beta-kriptoksantīnā
Ir konstatēts, ka nelielā daudzumā pārtikas produktu ir daudz beta-kriptoksantīna; visvairāk beta-kriptoksantīnā ir mandarīni, hurma un apelsīni.
Kas ir zeaksantīns?
Zeaksantīns ir vēl viens karotinoīds ar antioksidantu un pretiekaisuma spēku. Pārtikas avoti, kas visvairāk satur zeaksantīnu, ir zaļie lapu dārzeņi, kam seko kukurūza un zaļie zirnīši.
Ko jums vajadzētu ēst?
Artrīta fonds atzīmē, ka nav īpašas pretiekaisuma diētas, kas būtu jāievēro cilvēkiem ar reimatoīdo artrītu, taču daži Vidusjūras reģiona diētā atrodamie ēdieni var palīdzēt kontrolēt iekaisumu. Jums vajadzētu baudīt dārzeņiem bagātu diētu, īpaši krāsainos, ir plašs barības vielu klāsts.