Saturs
- Izmanto
- Ieguvumi
- Laktozes nepanesamība
- Kaulu blīvums
- Caureja, kas saistīta ar antibiotikām
- Augsts holesterīna līmenis
- Iespējamās blakusparādības
- Kur to atrast
- Vārds no Verywell
Kefīram ir plānāka konsistence nekā jogurtam, un to parasti pārdod kā dzērienu. Lielākā daļa kefīra produktu ir asāki un gāzēti, pateicoties lielākai probiotikas aktivitātei.
Izmanto
Probiotikas parasti atrodas jūsu zarnās kā daļa no jūsu zarnu floras - komplekss maisījums, kurā ir vairāk nekā 400 “labu” un “sliktu” baktēriju un mikroorganismu sugu. Atbalstītāji apgalvo, ka tie var palīdzēt uzlabot imunitāti un uzlabot gremošanas veselību.
Turklāt kefīrs tiek reklamēts kā līdzeklis pret vairākiem izplatītiem veselības stāvokļiem, tostarp:
- Pūtītes
- Alerģijas
- Hroniska noguruma sindroms
- Aizcietējums
- Depresija
- Diabēts
- Ekzēma
- Augsts asinsspiediens
- Augsts holesterīna līmenis
- Bezmiegs
- Kairinātu zarnu sindroms (IBS)
Ieguvumi
Lai gan vairāki pētījumi liecina, ka probiotikas var piedāvāt noteiktus ieguvumus veselībai, pētījumi par kefīra īpašo ietekmi uz veselību ir diezgan ierobežoti. Tomēr ir daži provizoriski pierādījumi, ka kefīrs var palīdzēt uzlabot imunitāti, mazināt iekaisumu un cīnīties ar bakteriālām infekcijām.
Laktozes nepanesamība
Kefīrs var palīdzēt dažiem cilvēkiem pārvarēt laktozes nepanesību, liecina neliels pētījums, kas publicēts Amerikas Dietologu asociācijas žurnāls Pētījumā 15 veseliem pieaugušajiem ar laktozes nepanesamību tika barotas vairākas maltītes, kurās bija piens un vai nu kefīrs, vai jogurts. Rezultāti atklāja, ka kefīrā esošās baktērijas palīdz noārdīt lielāko daļu esošās laktozes, tādējādi uzlabojot laktozes gremošanu un toleranci. Turklāt gan kefīrs, gan jogurts, šķiet, mazināja sāpes vēderā un caureju dalībnieku vidū.
Kaulu blīvums
Kefīrs ir solījums kā dabisks līdzeklis kaulu minerālā blīvuma uzlabošanai, jo tas satur gan kalciju, gan K2 vitamīnu, kas palīdz absorbēt un metabolizēt kalciju, kas nepieciešams kaulu veselībai. Sešu mēnešu pētījums, kurā salīdzināja kefīra, kas papildināts ar kalcija bikarbonātu, un kalcija bikarbonāta iedarbību cilvēkiem ar osteoporozi, atklāja, ka kefīra ārstēšana bija saistīta ar paaugstinātu gūžas kaulu minerālo blīvumu.
Caureja, kas saistīta ar antibiotikām
Lai gan kefīrs bieži tiek ieteikts noteiktām blakusparādībām, kas saistītas ar antibiotiku lietošanu, 2009. Gada pētījums Pediatrijas un pusaudžu medicīnas arhīvs norāda, ka kefīrs var neizdoties cīnīties ar caureju, kas saistīta ar antibiotikām. Pārbaudot 125 bērnus, kuri lietoja antibiotikas, pētnieki atklāja, ka kefīrs nav efektīvāks par placebo, lai novērstu ar antibiotikām saistītu caureju.
Augsts holesterīna līmenis
Daudzi atbalstītāji iesaka, ka kefīrs var pasargāt sirds veselību, kontrolējot holesterīna līmeni. Neliels pētījums, kas publicēts BMC papildinošā un alternatīvā medicīnatomēr atklāja, ka kefīra patēriņš nesamazina lipīdu līmeni plazmā. Pētījumā dalībnieki vīrieši lietoja kefīru vai neraudzētu piena produktu (ar līdzīgu tauku, holesterīna un kaloriju saturu). Neviens dzēriens nesamazināja kopējo holesterīna, ABL holesterīna, ZBL holesterīna vai triglicerīdu līmeni.
Iespējamās blakusparādības
Kaut arī kefīra dzērieni parasti tiek uzskatīti par drošiem, lietojot tos mērenībā, tas var izraisīt noteiktas blakusparādības (piemēram, aizcietējumus, gāzu veidošanos un krampjus zarnās).
Saskaņā ar pētījumu, kas publicēts Amerikas Uztura koledžas žurnāls, kefīrs ir zema vai mērena GI (glikēmiskā indeksa) pārtika, tomēr tas ir augsts ar insulīnēmisko indeksu (izraisot lielāku insulīna izdalīšanos), un sāta indekss būtiski neatšķiras no baltmaizes.
Tāpat kā citu fermentētu produktu gadījumā, kefīrā ir neliels daudzums dabiski sastopama spirta.
Ir svarīgi atzīmēt, ka kefīru nevajadzētu lietot, lai pašārstētos ar veselības stāvokli un / vai izvairītos no standarta aprūpes.
Kur to atrast
Kefīrs, kas plaši pieejams dabiskās pārtikas veikalos, tagad tiek pārdots daudzos pārtikas preču veikalos.
Vārds no Verywell
Kaut arī kefīra dzeršana var palielināt probiotiku uzņemšanu un nodrošināt kalciju, olbaltumvielas un citas minerālvielas un vitamīnus, mēs nevaram būt tik pārliecināti par to, vai tas var ārstēt kādu veselības stāvokli, jo trūkst lielu, labi kontrolētu pētījumu ar cilvēkiem ( veida pētījumu, kuru vēlaties redzēt, lai ārstēšanā izmantotu pilnu krājumu).
Tas nozīmē, ka, ja jūs parasti ēdat jogurtu, jūs varat izbaudīt kefīra asu, krēmīgu garšu. Vienkārši pārbaudiet etiķetes un izvēlieties produktu, kam pievienots minimāls cukura daudzums.
- Dalīties
- Uzsist
- E-pasts
- Teksts