Saturs
Pārskats
Olbaltumvielas ir svarīga uzturviela, kas veido muskuļus un kaulus un nodrošina enerģiju. Olbaltumvielas var palīdzēt ar svara kontroli, jo tas palīdz jums justies pilnīgi un apmierināti no ēdienreizēm.
Veselākās olbaltumvielas ir vislielākās. Tas nozīmē, ka viņiem ir vismazāk tauku un kaloriju. Labākās olbaltumvielu izvēles iespējas ir zivis vai vēžveidīgie, bezvējš vistas vai tītara, zema tauku satura vai beztauku piena produkti (vājpiens, zema tauku satura siers). Labākā sarkanā gaļa ir vislielākie izcirtņi (mugurkaula un fileja). Citas veselīgas iespējas ir augu proteīni.
Pārskatīšanas datums 5/7/2017
Atjaunina: Emīlija Vakss, RD, Bruklinas slimnīcas centrs, Bruklina, NY. Pārskatīja arī David Zieve, MD, MHA, medicīnas direktors, Brenda Conaway, redakcijas direktors un A.D.A.M. Redakcijas komanda.