Saturs
Pārskats
Diētiskās šķiedras ir daļa no pārtikas, ko ķermeņa gremošanas process neietekmē. Tikai neliels šķiedras daudzums tiek metabolizēts kuņģī un zarnās, pārējais tiek izvadīts caur kuņģa-zarnu traktu un veido daļu no izkārnījumiem. Ir divu veidu šķiedrvielas, šķīstošas un nešķīstošas. Šķīstošā šķiedra saglabā ūdeni un gremošanas laikā kļūst gēls. Tas arī palēnina gremošanu un barības vielu uzsūkšanos no kuņģa un zarnu. Šķīstošās šķiedras atrodamas tādos pārtikas produktos kā auzu klijas, mieži, rieksti, sēklas, pupiņas, lēcas, zirņi un daži augļi un dārzeņi. Šķiet, ka nešķīstošā šķiedra paātrina pārtikas produktu nokļūšanu caur kuņģi un zarnām un palielina izkārnījumiem. To var atrast tādos pārtikas produktos kā kviešu klijas, dārzeņi un veseli graudi.
Šķiedra ir ļoti svarīga veselīgai diētai, un tā var būt noderīga palīdzība svara vadībā. Viens no labākajiem šķiedras avotiem nāk no pākšaugiem, pārtikas produktu grupai, kas satur žāvētus zirņus un pupiņas.
Pārskatīšanas datums 6/21/2018
Atjaunina: Michael M. Phillips, MD, Vašingtonas Medicīnas skolas medicīnas profesors, Vašingtona, DC. Pārskatīja arī David Zieve, MD, MHA, medicīnas direktors, Brenda Conaway, redakcijas direktors un A.D.A.M. Redakcijas komanda.