Saturs
Pārskats
Organisma imūnsistēma parasti reaģē uz toksīnu, baktēriju vai vīrusu klātbūtni, radot ķīmisku reakciju, lai cīnītos pret šiem iebrucējiem. Tomēr dažreiz imūnsistēma reaģē uz parastām labdabīgām vielām, piemēram, pārtiku vai ziedputekšņiem, kam tā ir kļuvusi jutīga. Šī pārmērīga reakcija var izraisīt vieglas (nātrenes) simptomus līdz smagai (anafilaktiskajam triecienam) pēc vielas iedarbības. Faktisko pārtikas alerģiju, nevis vienkāršu neiecietību, ko izraisa fermentējošu fermentu trūkums, norāda antivielu ražošana pret pārtikas alergēnu, kā arī histamīnu un citu ķīmisku vielu izdalīšanās asinīs.Pārskatīšanas datums 2/27/2018
Atjaunoja: Stuart I. Henochowicz, MD, FACP, medicīnas profesors, alerģijas, imunoloģijas un reimatoloģijas nodaļa, Džordžtaunas Universitātes Medicīnas skola, Vašingtona, DC. Pārskatīja arī David Zieve, MD, MHA, medicīnas direktors, Brenda Conaway, redakcijas direktors un A.D.A.M. Redakcijas komanda.