Saturs
- Funkcija
- Pārtikas avoti
- Blakus efekti
- Ieteikumi
- Alternatīvie vārdi
- Pacienta norādījumi
- Attēli
- Atsauces
- Pārskatīšanas datums 6/28/2018
Šķiedra ir viela, kas atrodama augos. Diētiskās šķiedras, kas ir šķiedrvielu veids, ko varat ēst, ir augļos, dārzeņos un graudos. Tā ir svarīga veselīga uztura sastāvdaļa.
Funkcija
Diētiska šķiedrviela palielina jūsu diētu. Jo tas ļauj jums justies pilnīgāk ātrāk, tas var palīdzēt ar svara kontroli. Šķiedra palīdz gremošanu un palīdz novērst aizcietējumus. Dažreiz to lieto divertikulozes, diabēta un sirds slimību ārstēšanai.
Pārtikas avoti
Ir divas šķiedru formas: šķīstošas un nešķīstošas.
Šķīstošā šķiedra piesaista ūdeni un gremošanas laikā kļūst gēls. Tas palēnina gremošanu. Šķīstošās šķiedras atrodamas auzu klijās, miežos, riekstos, sēklās, pupās, lēcās, zirnīšos un dažos augļos un dārzeņos. Pētījumi rāda, ka šķīstošā šķiedra pazemina holesterīna līmeni, kas var palīdzēt novērst sirds slimības.
Nešķīstošas šķiedras atrodamas tādos pārtikas produktos kā kviešu klijas, dārzeņi un veseli graudi. Šķiet, ka tas paātrina pārtikas produktu nokļūšanu caur kuņģi un zarnām un palielina izkārnījumiem.
Blakus efekti
Liela daudzuma šķiedrvielu ēšana īsā laika periodā var izraisīt zarnu gāzu (vēdera uzpūšanās), vēdera uzpūšanās un vēdera krampju rašanos. Šī problēma bieži vien izzūd, kad gremošanas sistēmas dabiskās baktērijas pierod pie šķiedras pieauguma. Šķiedras pievienošana diētai lēnām, nevis vienlaicīgi, var palīdzēt samazināt gāzi vai caureju.
Pārāk daudz šķiedru var ietekmēt minerālu, piemēram, dzelzs, cinka, magnija un kalcija, uzsūkšanos. Vairumā gadījumu tas nav iemesls pārāk lielai bažai, jo augstvērtīgi pārtikas produkti parasti ir bagāti ar minerālvielām.
Ieteikumi
Vidēji amerikāņi tagad ēd apmēram 16 gramus šķiedrvielu dienā. Ieteikums vecākiem bērniem, pusaudžiem un pieaugušajiem katru dienu ēst 21 līdz 38 gramus šķiedras. Jaunāki bērni nespēs ēst pietiekami daudz kaloriju, lai sasniegtu šo summu, bet ir laba ideja ieviest veseli graudi, svaigi augļi un citi pārtikas produkti ar augstu šķiedru.
Lai nodrošinātu pietiekamu šķiedru daudzumu, ēst dažādus pārtikas produktus, tostarp:
- Labība
- Žāvētas pupiņas un zirņi
- Augļi
- Dārzeņi
- Pilngraudi
Dažu nedēļu laikā pakāpeniski pievienojiet šķiedru, lai izvairītos no kuņģa stresa. Ūdens palīdz šķiedru šķērso gremošanas sistēmu. Dzeriet daudz šķidrumu (apmēram 8 glāzes ūdens vai ne-kalcija šķidruma dienā).
Augļu un dārzeņu mizu noņemšana samazina šķiedrvielu daudzumu, ko saņemat no pārtikas. Šķiedru bagāti pārtikas produkti piedāvā veselībai labumu, ja tos ēd neapstrādāti vai pagatavoti.
Alternatīvie vārdi
Diēta - šķiedra; Smalcināšana; Masa; Aizcietējums - šķiedra
Pacienta norādījumi
- Aizcietējums - ko jautāt savam ārstam
- Augstas šķiedras pārtikas produkti
Attēli
Šķiedru avoti
Atsauces
Hoy MK, Goldman JD. Šķiedru uzņemšana ASV iedzīvotājiem. Ko mēs ēdam Amerikā, NHANES 2009-2010. Pārtikas apsekojumu pētniecības grupa. Diētisko datu īss apraksts Nr. 12. 2014. gada septembris. Www.ars.usda.gov/ARSUserFiles/80400530/pdf/DBrief/12_fiber_intake_0910.pdf. Piekļuve 2018. gada 25. jūlijam.
Heimburger DC. Uztura mijiedarbība ar veselību un slimībām. In: Goldman L, Schafer AI, red. Goldman-Cecil medicīna. 25. izdev. Philadelphia, PA: Elsevier Saunders; 2016. gads: 213. nodaļa.
Thompson M, Noel MB. Uzturs un ģimenes medicīna. In: Rakel RE, Rakel DP, red. Ģimenes medicīnas mācību grāmata. 9. izdevums Philadelphia, PA: Elsevier; 2016. gads: 37. nodaļa.
ASV Veselības un cilvēkresursu departaments. ASV Lauksaimniecības departaments. 2015-2020 Uztura vadlīnijas amerikāņiem. 8. izdev. health.gov/dietaryguidelines/2015/guidelines/. Piekļuve 2018. gada 25. jūlijam.
Pārskatīšanas datums 6/28/2018
Atjauninājis: Linda J. Vorvick, MD, VD Medicīnas skolas, Ģimenes medicīnas katedras, Vašingtonas Universitātes, Sietlas Universitātes Ģimenes medicīnas katedras klīniskā asociētā profesore. Pārskatīja arī David Zieve, MD, MHA, medicīnas direktors, Brenda Conaway, redakcijas direktors un A.D.A.M. Redakcijas komanda.