Saturs
Varš ir būtisks minerālvielu daudzums visās ķermeņa audos.
Funkcija
Varš darbojas ar dzelzi, lai palīdzētu organismam veidot sarkano asins šūnu veidošanos. Tas palīdz arī saglabāt asinsvadus, nervus, imūnsistēmu un kaulus. Varš arī palīdz dzelzs absorbcijai.
Pārtikas avoti
Austeres un citi vēžveidīgie, veseli graudi, pupas, rieksti, kartupeļi un orgānu gaļa (nieres, aknas) ir labi vara avoti. Tumši lapu zaļumi, žāvēti augļi, piemēram, žāvētas plūmes, kakao, melnie pipari un raugs, ir arī vara avoti diētā.
Blakus efekti
Parasti cilvēkiem ir pietiekami daudz vara pārtikas produktos, ko viņi ēd. Menkes slimība (kinky matu sindroms) ir ļoti reta vara metabolisma slimība, kas ir pirms dzimšanas. Tas notiek vīriešu dzimuma zīdaiņiem.
Vara trūkums var izraisīt anēmiju un osteoporozi.
Lielā daudzumā vara ir indīga. Reti iedzimts traucējums, Vilsona slimība, izraisa vara uzkrāšanos aknās, smadzenēs un citos orgānos. Paaugstināts vara daudzums šajos audos izraisa hepatītu, nieru darbības traucējumus, smadzeņu traucējumus un citas problēmas.
Ieteikumi
Medicīnas institūta Pārtikas un uztura padome iesaka šādu uztura devu vara iegūšanai:
Zīdaiņi
- 0 līdz 6 mēneši: 200 mikrogrami dienā (mcg / dienā) *
- 7-12 mēneši: 220 mcg / dienā *
* AI vai adekvāta uzņemšana
Bērni
- 1 līdz 3 gadi: 340 mcg dienā
- 4-8 gadi: 440 mcg dienā
- 9 - 13 gadi: 700 mcg dienā
Pusaudži un pieaugušie
- Vīrieši un sievietes vecumā no 14 līdz 18 gadiem: 890 mikrogrami dienā
- Vīrieši un sievietes vecumā no 19 gadiem: 900 mikrogrami dienā
- Grūtnieces: 1000 mcg dienā
- Mātītes, kas baro bērnu ar krūti: 1300 mikrogrami dienā
Labākais veids, kā iegūt nepieciešamo vitamīnu ikdienas prasību, ir ēst sabalansētu uzturu, kas satur dažādus pārtikas produktus no pārtikas virziena plāksnes.
Īpaši ieteikumi ir atkarīgi no vecuma, dzimuma un citiem faktoriem (piemēram, grūtniecības). Sievietēm, kas ir grūtnieces vai piens (laktācijas periodā), nepieciešams lielāks daudzums. Jautājiet savam veselības aprūpes pakalpojumu sniedzējam, kura summa jums ir vislabākā.
Alternatīvie vārdi
Diēta - vara
Atsauces
Medicīnas, pārtikas un uztura padomes institūts. Uztura atsauces A vitamīns, K vitamīns, arsēns, bors, hroms, varš, jods, dzelzs mangāns, molibdēns, niķelis, silīcijs, vanādijs un cinks. Nacionālās akadēmijas Preses. Vašingtona, 2001. PMID: 25057538 www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25057538.
Mason JB. Vitamīni, minerālvielas un citi mikroelementi. In: Goldman L, Schafer AI, red. Goldman-Cecil medicīna. 25. izdev. Philadelphia, PA: Elsevier Saunders; 2016: 218. nodaļa.
Pārskatīšanas datums 1/7/2017
Atjaunina: Emīlija Vakss, RD, Bruklinas slimnīcas centrs, Bruklina, NY. Pārskatīja arī David Zieve, MD, MHA, medicīnas direktors, Brenda Conaway, redakcijas direktors un A.D.A.M. Redakcijas komanda.