Kādi pārtikas produkti un dzērieni izraisa augstu triglicerīdu līmeni?

Saturs

• Kas ir triglicerīdi?
• Kādi pārtikas veidi var izraisīt paaugstinātu triglicerīdu līmeni?
• Vai ir daži pārtikas veidi, kas var pazemināt triglicerīdu līmeni?

Paaugstināts triglicerīdu līmenis var būt sirds slimību un insulta faktors. Cilvēki ar cukura diabētu bieži var cīnīties, lai pārvaldītu triglicerīdus, un tāpēc, ka diabēts ir tik sarežģīta un sarežģīta slimība, un diabēts daudzos veidos var veicināt augstu triglicerīdu līmeni. Saskaņā ar Amerikas Sirds asociācijas teikto, dzīvesveida izmaiņas var būtiski ietekmēt paaugstinātu triglicerīdu līmeni - galvenie komponenti ir diēta un vingrinājumi. Daži no galvenajiem komponentiem ietver diabēta labu kontroli, vingrošanu, svara zaudēšanu, alkohola lietošanas ierobežošanu un smēķēšanas atmešanu. Turklāt jūs varat mēģināt pazemināt triglicerīdu līmeni, izvairoties no pārtikas produktiem, kas tos ievērojami paaugstina. A

Dažiem cilvēkiem ir ģenētiska nosliece uz augstu triglicerīdu līmeni. Ja šī problēma rodas jūsu ģimenē, uztura izmaiņas joprojām palīdzēs, bet var nebūt tik efektīvas. Konsultējieties ar savu ārstu par medikamentiem, kas var palīdzēt, ieskaitot statīnus.

Kas ir triglicerīdi?

Triglicerīdi ir lipīdu veids, kurā lielākā daļa tauku ir pārtikā un ķermenī. Tie cirkulē asins plazmā un kopā ar holesterīnu veido plazmas lipīdus. Triglicerīdus iegūst no pārtikas, ko ēdat, vai izdalās no aknām, un tos izmanto, lai apmierinātu īstermiņa enerģijas vajadzības. Ja tiek patērēts pārāk daudz pārtikas vai ievērojama tauku satura pārtika vai pārtika, kas satur lielu daudzumu vienkāršo ogļhidrātu, pārpalikums tiek pārveidots par triglicerīdiem un tiek uzglabāts kā ķermeņa tauki. Ja nepieciešams, hormoni regulē triglicerīdu izdalīšanos, lai tos varētu izmantot enerģijai.

Kādi pārtikas veidi var izraisīt paaugstinātu triglicerīdu līmeni?

• Cukurs: Vienkārši cukuri, piemēram, fruktoze, ir izplatīts paaugstinātu triglicerīdu avots. Pārāk daudz fruktozes ir viegli ēst, jo šķiet, ka tas apiet ķermeņa piesātinājuma signālus. Tas var izraisīt svara pieaugumu un insulīna rezistences veidošanos (kas var izraisīt cukura līmeņa paaugstināšanos asinīs un ir 2. tipa diabēta riska faktors). Fruktoze dabiski sastopama augļos un tiek pievienota daudziem pārtikas produktiem kā saldinātājs augstas fruktozes kukurūzas sīrupa veidā. Tas nenozīmē, ka jūs nekad nevarat ēst augļus - augļi var būt veselīga ēdiena izvēle, jo tie satur vitamīnus, minerālvielas, šķiedrvielas un ūdeni. Tomēr, ja jums ir augsts triglicerīdu līmenis, jums, iespējams, jāierobežo augļi līdz ne vairāk kā divām porcijām dienā. Jautājiet savam ārstam vai dietologam, ja jums ir kādi jautājumi par to, kuras augļu izvēles ir vislabākās. Citi pievienotie cukuri, kurus vajadzētu lietot retāk, ir: kukurūzas sīrups, medus, saharoze, glikoze, fruktoze, medus vai maltoze, kas uzskaitīti kā viena no pirmajām sastāvdaļām. Turklāt ierobežojiet tādu pārtikas produktu patēriņu kā konfektes, saldējums, aromatizēti saldināti jogurti, saldinātas sulas un citi dzērieni, graudaugi, medus, melase, ievārījumi, želejas, piena kokteiļi un kokteiļi, kā arī konservēti augļi. (Kaut arī svaigiem augļiem patiešām ir dabiski sastopama fruktoze, augļos esošā šķiedra palēnina to gremošanu.)
• Piesātinātie tauki: Piesātinātie tauki ir cieti istabas temperatūrā un ir atrodami ceptiem ēdieniem, sarkanai gaļai, vistas ādai, olu dzeltenumiem, piena ar augstu tauku saturu, sviestam, speķim, saīsinājumiem, margarīnam un ātrās ēdināšanas ēdieniem. Izvēlieties liesas olbaltumvielas, piemēram, baltu vistas gaļu bez ādas, zivis, piena produktus ar zemu tauku saturu, olu baltumus un pākšaugus. Laba eļļas izvēle ir olīveļļa, rapšu eļļa un zemesriekstu eļļa. Vēl viens slikts tauku veids, trans-tauki, ir hidrogenēti tauki, un tie ir atrodami dažos iesaiņotos pārtikas produktos, lai gan jo īpaši tie ir aizliegti (izņemot izņēmumus) no pārtikas piegādes ASV. Uzturā izvairieties no piesātinātajiem un trans-taukiem. A
• Rafinēti graudi vai cieti saturoši pārtikas produktiRafinētiem vai pārstrādātiem graudiem var būt pievienoti cukuri, un tie parasti ir izgatavoti no baltiem miltiem, kas var palielināt triglicerīdu līmeni. Centieties izvairīties no bagātinātas vai balinātas baltmaizes, kviešu maizes vai makaronu izstrādājumu. Izvairieties arī no saldajiem graudaugiem, šķīstošajiem rīsiem, barankām, picām, konditorejas izstrādājumiem, pīrāgiem, cepumiem un kūkām. Cietie ēdieni ietver dārzeņus ar augstu cietes saturu, piemēram, kartupeļus. Tā vietā izvēlieties pārtikas produktus ar 100% pilngraudu, ātrgraudu rīsu, nevis ātro rīsu, un dārzeņus bez cietes.
• Alkohols: Pārmērīga alkohola lietošana izraisa aknu triglicerīdu ražošanas palielināšanos.
• Pārtika ar augstu kaloriju daudzumu: Liekās kalorijas palielina triglicerīdu līmeni. Pievērsiet uzmanību patērētajām kalorijām un mēģiniet izvairīties no vairāk kaloriju lietošanas, nekā jūs varat sadedzināt ar fiziskām aktivitātēm. Izmantojot tiešsaistes rīkus, varat izsekot kaloriju daudzumu.

Vai ir daži pārtikas veidi, kas var pazemināt triglicerīdu līmeni?

Daži pētījumi liecina, ka neaizstājamās taukskābes, piemēram, Omega-3 taukskābes, var palīdzēt samazināt triglicerīdu līmeni.Šāda veida tauki ir taukainās zivīs, piemēram, lasī, sardīnēs, skumbrijā un tuncī.Ja iespējams, mēģiniet vismaz divreiz nedēļā ēst savvaļā nozvejotas taukainas zivis. Omega-3 taukskābes ir atrodamas arī valriekstos, linu sēklās, rapšu eļļā un ar soju pagatavotos pārtikas produktos. Ir pieejamas arī zivju eļļas vai omega-3 piedevas, kas var būt lielisks papildinājums jūsu kopšanas režīmam. Pirms papildināšanas jums jākonsultējas ar savu ārstu.

Turklāt sabalansēts uzturs, kurā ir daudz šķiedrvielu, piemēram, dārzeņi, var palīdzēt samazināt triglicerīdu līmeni. Mērķis ir iegūt trīs līdz piecas porcijas dārzeņu katru dienu (viena porcija ir 1/2 tase vārītu vai 1 tase neapstrādāta). A