Saturs
Laktāze ir gremošanas enzīms, kas iesaistīts laktozes, piena un citu piena produktu cukura sadalīšanās procesā. Laktāze, kas ražota tievās zarnas oderē, laktozi sadala mazākās cukura molekulās (pazīstamas kā glikoze un galaktoze), lai to varētu sagremot. Tomēr daži cilvēki paši nespēj ražot pietiekami daudz laktāzes, kā rezultātā rodas stāvoklis, kas pazīstams kā laktozes nepanesamība.Cilvēki ar laktozes nepanesamību var izjust virkni kuņģa-zarnu trakta simptomu, ikreiz, kad viņi lieto piena produktus, ieskaitot vēdera krampjus, caureju un gāzes. Laktāzes piedevu lietošana var mazināt vai novērst daudzus no šiem simptomiem.
Ieguvumi veselībai
Saskaņā ar publicēto 2019. gada pētījumuAmerican Journal of Clinical Nutritionaptuveni 70 procentiem pasaules iedzīvotāju ir laktāzes deficīts, un vislielākā izplatība ir Austrumāzijas, Rietumāfrikas, arābu, ebreju, grieķu vai itāļu izcelsmes cilvēkiem. Tagad mēs saprotam, ka pakāpeniska mūsu spēja ražot laktāzi pēc agras bērnības ir ļoti izplatīta cilvēka iezīme. Par laimi, lielākajai daļai cilvēku ar laktāzes deficītu nekad nerodas laktozes nepanesības simptomi.
Retos gadījumos laktozes nepanesamība var rasties jau piedzimstot, ko sauc par iedzimtu laktāzes deficītu (CLD).
Lietojot laktāzes piedevas, jūs varat ne tikai pārvarēt laktozes nepanesības simptomus, bet arī apmierināt savas uztura kalcija vajadzības. Tas var palīdzēt veidot un uzturēt veselus kaulus, vienlaikus samazinot kaulu zaudēšanas un osteoporozes risku.
Faktiski saskaņā ar žurnāla 2019. gada pētījumuUzturvielas, laktozes nepanesība ir daudz lielāks kaulu blīvuma un trausluma lūzumu riska faktors nekā samazināta piena uzņemšana vai izvairīšanās no piena produktiem.
3 dabiski veidi, kā novērst kaulu zaudēšanuLaktozes nepanesamība
Neskatoties uz laktāzes piedevu priekšrocībām, joprojām ir maz pētījumu, kas pierāda to ietekmi. Lai gan zinātnieki ir vienisprātis, ka piedevas ir drošas, ne vienmēr ir bijusi vienprātība par to darbību.
Saskaņā ar 2010. Gada pētījumu Eiropas Medicīnas un farmakoloģijas zinātņu pārskats, laktāzes piedevas uzrādīja nepārprotamu pārākumu, mazinot laktozes nepanesību, salīdzinot ar probiotiku Lactobacillus reuteri.
10 dienu pētījums, kurā piedalījās 60 pieaugušie, parādīja, ka viens laktāzes papildinājums, kas lietots 15 minūtes pirms ēšanas, labāk varēja normalizēt laktozes metabolismu (mērot ar laktozes elpošanas testu) nekā 10 dienu L. reuteri. Turklāt laktozes piedevas labāk spēja mazināt galvenos kuņģa-zarnu trakta simptomus, īpaši gāzi.
Neskatoties uz pozitīvajiem atklājumiem, 2014. gada pētījums BioMed Research International ziņoja par būtiskām reakcijas uz laktāzes piedevām mainīgumu. No 96 pieaugušajiem, kuriem tika piešķirts laktozes papildinājums, tikai 21,88% parādīja pilnīgu normalizēšanos, izmantojot laktāzes elpošanas testu, bet 17,71% bija pilnīgi nereaģējoši.
Tas liek domāt, ka citi faktori var veicināt nespēju metabolizēt laktozi vai, pārmaiņus, ka dažu cilvēku laktozes metabolizēšanai var būt nepieciešami citi laktāzes veidi.
5 dabiskas zāles pret laktozes nepanesībuIespējamās blakusparādības
Laktāzes piedevas tiek uzskatītas par drošām un labi panesamām, bez zināmām blakusparādībām.
Tomēr cilvēkiem ar cukura diabētu laktāzes piedevas jālieto piesardzīgi. Pēc uzņemšanas laktāze tiek sadalīta vienkāršos cukuros, kas var palielināt glikozes līmeni asinīs. Lai gan tas var neradīt būtiskas problēmas, ir svarīgi pārbaudīt cukura līmeni asinīs 20 līdz 30 minūtes pēc devas lietošanas, lai pārliecinātos.
Retos gadījumos ir zināms, ka laktāzes piedevas izraisa alerģiskas reakcijas. Vienā ziņotajā gadījumā sieviete, kas rīkojās ar laktāzes piedevām saviem bērniem, bet pati tos nekad neņēma, piedzīvoja smagu, visa ķermeņa alerģiju, kas pazīstama kā anafilakse.
Zvaniet pa tālruni 911 vai dodieties uz tuvāko neatliekamās palīdzības numuru, ja pēc laktāzes piedevas lietošanas rodas nātrene, izsitumi, elpas trūkums, sēkšana, reibonis, vieglprātība, ātra sirdsdarbība vai sejas, mēles vai rīkles pietūkums.
Ja neārstē, anafilakse var izraisīt šoku, komu, elpošanas vai sirds mazspēju un nāvi.
Sievietes, kas ir grūtnieces vai baro bērnu ar krūti, nedrīkst lietot laktāzes piedevas, jo nav pietiekami daudz informācijas, lai nodrošinātu viņu drošību. Nav arī zināms, vai laktāzes piedevas var mijiedarboties ar citiem medikamentiem vai piedevām.
Devas un sagatavošana
Laktāzes piedevas parasti pārdod kā kapsulas, košļājamās tabletes vai pulverus. Standarta deva ir 6000 līdz 9000 starptautisko vienību (SV), lietojot tieši pirms maltītes, kas satur piena produktus. Citi ir atklājuši, ka 2000 IU laktāzes pulvera pievienošana divām tasītēm (500 mililitriem) piena var palīdzēt pārvarēt simptomus.
Ja jūs lietojat pārmērīgu piena daudzumu vai ēdat ilgāku laika periodu (piemēram, piknikā vai banketā), jums, iespējams, būs jāpapildina papildu devas ar 2000 SV soli.
Parasti sāciet ar mazu devu un pakāpeniski palieliniet to, līdz iegūstat vēlamo kontroli. Pat ja jūs nevarat pārdozēt laktāzi, lietojot mazāku daudzumu, jūs varat ietaupīt naudu un mazāk ietekmēt cukura līmeni asinīs.
Laktāzes piedevas var droši uzglabāt istabas temperatūrā noslēgtā traukā. Nekad nelietojiet papildinājumu pēc tā derīguma termiņa beigām.
Ko meklēt
Plaši pieejami tiešsaistē, laktāzes piedevas var atrast daudzos dabiskās pārtikas veikalos, aptiekās un veikalos, kas specializējas uztura bagātinātājos. Lai iegādātos laktāzes piedevas, jums nav nepieciešama recepte.
Uztura bagātinātājus ASV Pārtikas un zāļu pārvalde (FDA) stingri neregulē. Lai nodrošinātu kvalitāti un drošību, meklējiet zīmolus, kurus sertificējusi neatkarīga, trešo personu iestāde, piemēram, ASV Farmakopeja (USP), NSF International vai ConsumerLab.
Lielākā daļa laktāzes piedevu ir izgatavotas no savienojuma, ko sauc par beta-galaktozidāzi, kas iegūts sēņu fermentācijas rezultātā Aspergillus niger vai Aspergillus oryzae. Beta-galaktozidāze bieži tiek iekļauta plaša spektra gremošanas enzīmu piedevās, ieskaitot vegāniem draudzīgus produktus, piemēram, VeganZyme.
Citi jautājumi
Es lietoju laktāzes piedevas, bet šķiet, ka tās nepalīdz. Kāpēc?
Ja pēc laktāzes piedevas lietošanas joprojām rodas kuņģa-zarnu trakta simptomi, iespējams, tos lietojat nepareizi. Parasti pirms pirmā piena produktu koduma vienmēr pārliecinieties, ka lietojat laktāzes piedevu. Ja jūs ēdat ilgāk par 20 līdz 30 minūtēm, lietojiet vēl 2000 mg devu, lai paplašinātu aizsargājošo ieguvumu. Vai arī jums var būt nepieciešams pilnībā izvairīties no laktozes.
Turklāt tas, ka lietojat laktāzes piedevu, nenozīmē, ka jūs lietojat piena produktus, atsakoties no tā. Ja nepanesat laktozi, ir svarīgi kontrolēt uzņemšanu, izlaižot papildu krējumu, sieru vai pienu, kad vien iespējams (vai vismaz samazinot daudzumu).
Varat arī apsvērt, vai jūs faktiski nepanesat laktozi. Cilvēki bieži diagnosticē sevi vai savus bērnus kā laktozes nepanesošus, ja viņiem faktiski ir alerģija pret pienu.
Ja jūs nevarat kontrolēt simptomus ar laktāzes piedevām, jautājiet savam ārstam nosūtījumu pie gastroenterologa vai alergologa turpmākai izmeklēšanai.
Kā pateikt, kad nepieciešams gastroenterologsKādi ir citi kalcija avoti, izņemot piena produktus?
Lai gan piena produkti ir galvenais kalcija avots, bez tiem ir iespējams iegūt pietiekami daudz kalcija. Ja laktāzes piedevas nespēj kontrolēt jūsu laktozes nepanesības simptomus, sievietēm no 18 līdz 50 un vīriešiem no 18 līdz 70 gadiem varat sasniegt ieteicamo diētas devu (RDA) - kalcija-1000 miligramus (mg) dienā ar šādiem pārtikas avotiem:
- Kale: 100 mg uz vienu tasi
- Bok choy: 74 mg uz vienu tasi
- Pilngraudu maize: 30 mg vienā šķēlē
- Brokoļi: 21 mg uz 1/2 glāzes
Ikdienas kalcija piedeva var arī palīdzēt jums apmierināt jūsu vajadzības, īpaši, ja esat sieviete, kas vecāka par 50 gadiem.
Labākie kalcija piedevas, ko iegādāties un no kuriem izvairīties