Saturs
Beta-glikāns ir šķīstoša šķiedra, kas dabiski atrodas graudaugu graudos, raugā un dažās sēnēs un tiek pārdota kā papildinājums. Polisaharīds - liela molekula, kas sastāv no vairākām cukura molekulām - beta-glikāna, var piedāvāt virkni ieguvumu veselībai, tostarp holesterīna līmeņa pazemināšanu, cukura līmeņa paaugstināšanu asinīs un imūnsistēmas uzlabošanu.Kā šķīstošā šķiedra pats beta-glikāns netiek sagremots, tomēr tas palēnina pārtikas tranzītu zarnās. Tā rezultātā ogļhidrāti tiek absorbēti lēnāk, kā rezultātā vienmērīgāks cukura līmenis asinīs. Turklāt tas lēnām pārvietojas pa gremošanas traktu, ņemot līdzi holesterīnu.
Alternatīvajā medicīnā atbalstītāji apgalvo, ka beta-glikāna piedevas var palīdzēt šādos veselības stāvokļos:
- Alerģijas
- Astma
- Krona slimība
- Hroniska noguruma sindroms
- Diabēts
- Fibromialģija
- Augsts holesterīna līmenis
- Reimatoīdais artrīts
- Čūlainais kolīts
Beta-glikāns ir paredzēts arī stiprināt imūnsistēmu un, savukārt, atvairīt saaukstēšanos, gripu un pat vēzi. Turklāt tiek teikts, ka beta-glikāns palielina ķermeņa aizsardzību pret stresa kaitīgo iedarbību.
Ieguvumi veselībai
Līdz šim zinātniskais atbalsts beta-glikāna priekšrocībām ir ierobežots. Šeit ir apskatīti daži galvenie pētījumu atklājumi par beta-glikāna iespējamo ieguvumu veselībai:
Holesterīns
Saskaņā ar 2011. gada ziņojumu auzās atrodamais beta-glikāns var palīdzēt uzturēt holesterīna līmeni. Apskatot iepriekšējo 13 gadu laikā veiktos pētījumus, ziņojuma autori secināja, ka auzu izcelsmes beta-glikāns var ievērojami samazināt kopējo un ZBL ("sliktais") holesterīns. Vidēji autori atzīmē, ka auzu ikdienas patēriņš ir saistīts ar kopējo un ZBL holesterīna līmeņa samazināšanos attiecīgi par 5% un 7%.
2014. gada metaanalīzē tika atrasti līdzīgi rezultāti. Pētnieki koncentrējās uz pētījumiem, kas katru dienu ietvēra vismaz 3 gramus beta-glikāna un atklāja, ka tas samazina kopējo holesterīna un ZBL holesterīna līmeni, bet neietekmē ABL holesterīna līmeni vai triglicerīdus.
Diabēts
Pētījumi arī liecina, ka beta-glikāns var palīdzēt pārvaldīt diabētu, kontrolējot cukura līmeni asinīs, pazeminot holesterīna līmeni un kontrolējot asinsspiedienu.
2014. gada literatūras analīze apstiprināja šos atklājumus, taču atzīmēja, ka tikai ar beta-glikānu nepietiek, lai sasniegtu normālu cukura līmeni asinīs pacientiem ar cukura diabētu, un tas jālieto kā papildinājums standarta ārstēšanai.
Vēzis
Sākotnējie pētījumi liecina, ka beta-glikāns var aktivizēt vairākas šūnas un olbaltumvielas, kas cīnās ar vēzi (piemēram, T-šūnas un dabiskās killer šūnas). Turklāt testi ar dzīvniekiem ir parādījuši, ka beta-glikāns var kavēt vēža šūnu izplatīšanos. Tomēr 2009. gada ziņojumā brīdināts, ka "nav labas kvalitātes klīnisko pētījumu datu" par beta-glikāna efektivitāti vēža ārstēšanā.
Imunitāte
Pašlaik trūkst klīnisko pētījumu, kas pamatotu apgalvojumu, ka beta-glikāns var uzlabot imūnsistēmu un novērst saaukstēšanos, gripu un citus infekcijas veidus.
Iespējamās blakusparādības
Lai gan beta-glikānu parasti uzskata par drošu, pastāv zināmas bažas, ka tas var pazemināt cukura līmeni asinīs. Tāpēc cilvēkiem ar hipoglikēmiju vai visiem, kas lieto zāles cukura līmeņa samazināšanai asinīs, pirms beta-glikāna lietošanas jākonsultējas ar ārstu.
Cilvēkiem, kuri ēd zemu šķiedrvielu diētu, diētai vajadzētu pakāpeniski pievienot beta-glikānu. Tāpat kā visas šķiedras, tas var izraisīt kuņģa trauksmi, vēdera uzpūšanos un gāzu uzņemšanu, ja to lieto vairāk nekā parasti. Blakusparādībām laika gaitā vajadzētu nolietoties, taču lēnām diētai pievienojot vairāk šķiedrvielu, var mazināt diskomfortu kuņģī.
Piedevu drošība nav pārbaudīta, un, tā kā uztura bagātinātāji lielākoties netiek regulēti, dažu produktu saturs var atšķirties no produkta etiķetē norādītā.
Tāpat paturiet prātā, ka nav pierādīta piedevu drošība grūtniecēm, barojošām mātēm, bērniem un tiem, kuriem ir veselības traucējumi vai kuri lieto zāles. Saņemiet papildu padomus par piedevu lietošanu.
Devas un sagatavošana
Beta-glikānam nav standarta devas. Pētījumi ir parādījuši, ka dažādi līmeņi ir efektīvi, un tie atšķiras atkarībā no beta-glikāna avota. Piemēram, beta-glikāni, kas izgatavoti no rauga, var pazemināt holesterīna līmeni 7,5 gramos beta-glikānu, kas lietoti divas reizes dienā 7 līdz 8 nedēļas, savukārt no miežu vai auzu pagatavoto beta-glikānu efektivitāte ir no 3 līdz 10 gramiem dienā līdz 12 nedēļām.
Ko meklēt
Beta-glikāna piedevas ir plaši pieejamas tiešsaistē, un tās pārdod arī daudzos dabiskās pārtikas veikalos un veikalos, kas specializējas uztura bagātinātājos.
Daudzi beta-glikāna piedevas iegūst savu beta-glikānu no tādām vielām kā maizes raugs. Citi satur ārstnieciskas sēnes, piemēram, šitake un maitake (abi ir bagāti ar beta-glikānu). Kaut arī pētījumi par zāļu sēņu piedevu ietekmi uz veselību ir nedaudz ierobežoti, vairāki pētījumi liecina, ka tie var palīdzēt uzlabot imunitāti.
Papildinājumus ASV Pārtikas un zāļu pārvalde neregulē. Meklējiet zīmolus, kurus pārbaudījusi uzticama, neatkarīga trešā puse, piemēram, ASV Pharmacopeia, NSF International vai ConsumerLab.
Pārtikas avoti
Beta-glikāns ir šķīstoša šķiedra, kas galvenokārt atrodama graudaugu graudos, piemēram, auzās, miežos un kviešos. Tas ir arī maizes raugā un dažās sēnēs, piemēram, maitake, šitake un reishi sēnēs.
Beta-glikāna ir visvairāk pārtikā neapstrādātā un dabīgā stāvoklī, tomēr graudiem ir nepieciešams, lai vārīšana būtu ēdama. turklāt jebkura graudu apstrāde samazinās beta-glikāna daudzumu. Meklējiet pilngraudu produktus pēc iespējas tuvāk to dabiskajam stāvoklim, piemēram, izvēlieties auzas, kas sagrieztas ar tēraudu, nevis auzu vai auzu miltus, un pērļu mieži, nevis miežu milti.
Vārds no Verywell
Lai gan ir pārāk agri ieteikt beta-glikāna piedevas veselības nolūkos, palielinot beta-glikāna devu (iekļaujot uzturā auzas, miežus un ārstnieciskās sēnes), tas var uzlabot jūsu vispārējo veselību.
Ja apsverat iespēju lietot beta-glikāna piedevas, konsultējieties ar savu ārstu, lai izsvērtu iespējamos riskus un ieguvumus. Paturiet prātā, ka alternatīvo medicīnu nedrīkst izmantot kā standarta aprūpes aizstājēju. Stāvokļa pašapstrāde un izvairīšanās no standarta aprūpes vai tās aizkavēšana var izraisīt nopietnas sekas.