Saturs
Rīta bļoda ar auzu pārslām var dot jums labumu sirds veselībai, ieskaitot holesterīna līmeņa pazemināšanu. Auzu pārslu gatavo no maltām auzām, no kurām var pagatavot dažādus pārtikas produktus, tostarp putras, cepumus un uzkodas. Pētījumi arī parādīja, ka auzu pārslām ir daži sirds veselībai labvēlīgi ieguvumi. Tas galvenokārt ir saistīts ar bagātīgu ūdenī šķīstošo uztura šķiedru, īpaši beta-glikāna, avotu, kas atrodams auzu pārslās.Gadu gaitā ir veikti daudzi pētījumi, kas ir pierādījuši auzu pārslu priekšrocības holesterīna līmeņa pazemināšanā. ASV Pārtikas un zāļu pārvalde ir pārliecināta. Auzu pārslu bija viens no pirmajiem pārtikas produktiem, uz kura etiķetes bija sirds veselīga atšķirība daudzsološu pētījumu rezultātu dēļ.
Kā palīdz auzu pārslas
Tiek uzskatīts, ka auzu pārslās esošās auzu šķiedras tievajās zarnās sajaucas ar holesterīnu, pēc tam saistās ar holesterīna molekulām un iznes to no ķermeņa, nevis uzsūcas asinīs.
Šķiet, ka auzu pārslas visefektīvāk samazina ZBL holesterīna (“sliktā” holesterīna) līmeni. Saskaņā ar pieaugušajiem veiktajiem pētījumiem dažos gadījumos ZBL holesterīnu var pazemināt par 10 procentiem. Šajos pētījumos katrs subjekts dienā patērēja no 40 līdz 60 gramiem (vai aptuveni vienā traukā) auzu pārslu. Auzu pārslu holesterīna līmeni pazeminošie ieguvumi ir atkarīgi arī no devas. Tas ir, jo vairāk jūs ēdat auzu pārslu, jo zemāks būs holesterīna līmenis.
Lai gan auzu pārslas ir noderīgas holesterīna līmeņa pazemināšanā, dažas auzu pārslās ievietotās sastāvdaļas var nebūt. Tie ietver sviestu, šokolādi, pilnpienu un sieru. Auzu pārslas var izmantot granola vai uzkodu batoniņu pagatavošanai, taču bieži vien iegūtais produkts satur daudz cukura un tauku. Noteikti pārbaudiet auzu pārslu produktu sastāvdaļas un tauku saturu vienā porcijā, ja vēlaties sasniegt pilnīgu auzu pārslu holesterīna līmeni pazeminošo efektu.
Diēta augsta holesterīna līmeņa kontroleiTūlītēja auzu pārslas pazemina arī holesterīna līmeni
Ja jūs meklējat holesterīna līmeni pazeminošo efektu, darbu veic ātri pagatavojamās auzu pārslas vai ātri pagatavojamas auzas, kā arī tēraudā sagrieztas auzas vai velmētas auzas. Tie joprojām tiek uzskatīti par pilngraudu. Tomēr, tā kā šīs formas ir izgatavotas no ļoti plānām pārslām, kuras ir ātrāk sagremojamas, tām ir lielāka ietekme uz glikozes līmeņa paaugstināšanos asinīs. Lai novērstu strauju glikozes līmeņa paaugstināšanos asinīs, ir prātīgi, ja jums ir nedaudz liesas olbaltumvielas vai veselīgi tauki ar tūlītēju auzu pārslu, piemēram, pienu ar zemu tauku saturu vai sasmalcinātus riekstus.
Jums arī jābūt uzmanīgam, pērkot iesaiņotas aromātiskas auzu pārslas, lai atzīmētu sastāvdaļas. Šīs formas bieži satur cukuru un aromatizētājus, kurus jūs, iespējams, nevēlaties.