Saturs
- Vai kokosriekstu alerģija attiecas uz kokosriekstiem?
- Kokosriekstu alerģijas pārbaude
- Kā izvairīties no kokosrieksta
Kokosriekstu alerģijas ir neparastas. Tomēr izaicinājums ir tāds, ka kokosrieksti ir atrodami daudzos pārtikas produktos, tāpēc ir svarīgi saprast, vai jums ir vai nav alerģija pret to.
Vai kokosriekstu alerģija attiecas uz kokosriekstiem?
ASV Pārtikas un zāļu pārvalde klasificē kokosriekstus kā koku riekstus. Pārtikai, kas satur kokosriekstu, saskaņā ar Pārtikas alerģiju marķēšanas un patērētāju aizsardzības likumu (FALCPA) ir jābūt marķējumam ar "satur koku riekstus".
Patiesais jautājums ir, vai kokosrieksts ir bīstams ēdiens tiem, kam ir alerģija pret koku riekstiem. Un atbilde ir: "Tas ir atkarīgs". Tiek uzskatīts, ka alerģija pret kokosriekstiem ir daudz retāk sastopama nekā alerģija pret Indijas riekstiem un mandelēm (diviem īpaši alergēniem koku riekstiem).
Botāniski kokosrieksti ir visciešāk saistīti ar citām palmām un beteles riekstiem. Tie nāk no kokosriekstu palmām un nav cieši saistīti ar lielāko daļu citu koku riekstu.
Kaut arī botāniskās attiecības nav vienīgais faktors, kas nosaka, vai divi pārtikas produkti būs savstarpēji reaģējoši, pārtikas produktiem, kas ir tuvi bioloģiski radinieki, bieži ir kopīgi saistīti alergēni proteīni. Labs šīs parādības piemērs ir Indijas rieksti un pistācijas. Šie ir divi cieši saistīti augi, kas satur līdzīgus proteīnus. Cilvēkiem, kuriem ir alerģija pret kādu no šiem riekstiem, bieži ir alerģija pret abiem.
Ir daži pierādījumi par savstarpēju reakciju starp kokosriekstiem un lazdu riekstiem, kā arī starp kokosriekstiem un valriekstiem. Viens pētījums arī atklāja saistību starp kokosriekstu alerģijām un mandelēm un makadāmijām.
Lai gan pastāv asociācijas, arī kokosriekstu alerģijas iespējamība joprojām ir ievērojami zema. Piemēram, vienā pētījumā tika pārbaudīti bērni ar alerģiju pret zemesriekstiem un koku riekstiem. Rezultāti secināja, ka šie bērni, visticamāk, ir jutīgi pret sezamu nekā kokosriekstu.
Kokosriekstu alerģijas pārbaude
Ko tas nozīmē par kokosriekstu lomu jūsu uzturā, ja jums ir diagnosticēta cita koku riekstu alerģija? Vispirms mēģiniet izvairīties no kokosriekstiem pēc pozitīvas alerģijas pārbaudes pret citu koku riekstu. Vislabāk ir kļūdīties, ievērojot piesardzību, jo ir iespējama savstarpēja reakcija un koku riekstu reakcijas var būt smagas.
Ja jums ir alerģija pret citu koku riekstu un jūs interesē, vai kokosrieksti varētu būt daļa no jūsu uztura, apspriediet turpmāko testēšanu ar savu alergologu. Šī ir laba ideja, pat ja jums ir bijusi kokosriekstu ēšana bez problēmām. Jūsu alerģists var jums paziņot, vai citi jūsu testa rezultāti un vēsture padara papildu pārbaudi vai pārtikas izaicinājumu par saprātīgu nākamo soli.
Kā izvairīties no kokosrieksta
Lai izvairītos no kokosriekstu saturošiem pārtikas produktiem, jums jābūt detektīvam uz pārtikas marķējuma. Kokosrieksts daudzos pārtikas produktos ir kā atvasinājums kokosriekstu eļļas, rīsu, cukura, ūdens, krējuma, piena un piena pulvera veidā. Tas ir arī rumā, konfektēs un daudzos desertos.
Daudzas no kokosriekstiem iegūtas sastāvdaļas atradīsit arī ziepēs un šampūnos. Dažiem cilvēkiem var būt ādas jutība (vai alerģisks kontaktdermatīts) pret kokosriekstu eļļu no šiem produktiem. Tādēļ, ja uzskatāt, ka tas var izraisīt niezošu vai kairinātu ādu, uzmanieties no sastāvdaļām un spirtiem skaistumkopšanas līdzekļos, kas var būt iegūti no kokosriekstiem.