Jautājiet ekspertam
Vai ir jāievēro ‘labākā diēta’? Džona Hopkinsa kardiologs Dr. Kerijs Dž. Stjuarts atbild uz šo un vēl vairāk.
J: Kādi pārtikas produkti ir labi, lai veicinātu vielmaiņu?
A: Es neticu, ka vielmaiņas veicināšanai paļauties uz noteiktu pārtikas veidu. Vēl svarīgāk ir tas, ka cilvēkiem jācenšas palielināt vielmaiņu, palielinot fizisko aktivitāti. Ķermeņa muskuļi ir dzinēji, kas sadedzina kalorijas, un to izmantošana sadedzinās vairāk kaloriju.
J: Kā es varu novērst vēdera uzpūšanos, kamēr es cenšos ēst veselīgi un zaudēt svaru?
A: Uzpūšanās var būt daudz iemeslu; aizcietējums ir tāds, kas ienāk prātā. To bieži var palīdzēt, palielinot šķiedrvielu daudzumu uzturā un dzerot vairāk ūdens vai citu zemu kaloriju šķidrumu. Tomēr svara zaudēšanai mēģiniet izvairīties no augstas kaloritātes dzērieniem, piemēram, soda. Uzpūšanos var izraisīt arī daži pārtikas produkti. Visi zina par pupiņām, bet citi, kas izraisa vēdera uzpūšanos, ir brokoļi, kāposti un kāposti.
J: Kāda ir labākā diēta?
A: Vislabākā diēta ir tā, kas der tieši jums. Tomēr, kā liecina jūsu jautājums, mēs to patiešām vēl neesam izdomājuši. Ir daudz izvēles iespēju, taču šķiet, ka labi sabalansēts uzturs ar ogļhidrātiem, taukiem un olbaltumvielām ir laba veselīga izvēle.
Mēs esam veikuši dažus pētījumus, kas liecina, ka zema ogļhidrātu pieeja var būt ļoti efektīva un droša glikozes, insulīna un holesterīna līmeņa asinīs ziņā, un cilvēki zaudēja ievērojamu svara daudzumu. Katram cilvēkam galvenais ir atrast diētu, kas viņiem patīk, kuru ir viegli ievērot un kuru laika gaitā var uzturēt, lai izvairītos no svara atgūšanas.
Tāpat ir svarīgi palielināt fizisko aktivitāti. Daudzi pētījumi ir parādījuši, ka fiziskās aktivitātes ir kritiskas, lai laika gaitā noturētu svaru.
J: Es gribu saglabāt savu izmēru, bet tonizēt ķermeni. Es zinu, ka man vajag vingrot, bet es neesmu pārliecināts, ar ko sākt. Kādus pārtikas produktus man vajadzētu ēst?
A: Vingrojumu vadlīnijās ieteicams kombinēt aerobās aktivitātes, piemēram, staigāšanu vai riteņbraukšanu, kā arī pretestības treniņus, izmantojot svarus, pretestības lentes vai kalistētiku. Tieši pretestības vingrinājums palīdzēs saglabāt muskuļu tonusu un novērst muskuļu zudumu, kļūstot vecākam. Lai uzturētu muskuļu tonusu, jums nav jāēd nekas īpašs - vienkārši veiciet vingrinājumus.
J: Esmu dzirdējis, ka sulu spiede ir slikta, jo tā noņem šķiedrvielas. Vai tā ir taisnība?
A: Tas ir viens no sulu spiedes trūkumiem. Jūs atstājat vienu no galvenajām augļa sastāvdaļām aiz šķiedrām. Turklāt sula ir ļoti koncentrēta ar cukuru. Kopumā tas, visticamāk, būs mazāk piepildīts, un tāpēc daudzi cilvēki palielina ikdienas kalorijas, ja viņi "pārspēj" sulu. Labāk ēst ābolu veselu, ieskaitot ādu, nevis izspiest to un vienkārši dzert sulu.
J: Vai ir kādi īpaši augļi, no kuriem man vajadzētu izvairīties, ja mēģinu zaudēt svaru?
A: Augļi svara zaudēšanas diētā var būt divvirzienu zobens. Lai gan tajos ir daudz veselīgu uzturvielu, tajos bieži ir ļoti augsts cukuru saturs. Tāpēc, ēdot pārāk daudz augļu, var būt grūti zaudēt svaru un tas var pat izraisīt svara pieaugumu.
Piemēram, banānā ir 100 kalorijas un apmēram 27 grami ogļhidrātu. Ābolā ir aptuveni 115 kalorijas un 30 grami ogļhidrātu. Ēdot tikai divus no tiem dienā, tiktu iegūti vairāk nekā 100 grami ogļhidrātu. Jūs varat veikt matemātiku, bet zaudēt svaru kļūst grūti, ja ogļhidrātu skaits sāk ložņāt virs 100 gramiem dienā. Labi sabalansēts uzturs ar ogļhidrātiem, olbaltumvielām un taukiem ir saprātīgāka pieeja lielākajai daļai cilvēku.